冬瓜丸子汤的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:11:47浏览量（）
美味粥汤冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一道清淡而美味的汤品，冬瓜的清爽与丸子的鲜香完美融合，为夏日带来一丝清凉。精选新鲜冬瓜，去皮去籽后切块，搭配猪肉馅制作成丸子。热汤煮沸后，轻轻放入丸子，慢炖片刻，让丸子充分吸收汤汁的味道。此时，冬瓜的清香与丸子的鲜嫩口感相得益彰，一碗热腾腾的冬瓜丸子汤便大功告成。这款汤不仅营养丰富，而且低脂健康，是夏日消暑的绝佳选择。简单易做，却能带来满满的幸福感，快来试试吧！
冬瓜丸子汤的做法
菜系及功效：美味粥汤
冬瓜丸子汤的制作材料：
主料：猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)
教您冬瓜丸子汤怎么做，如何做冬瓜丸子汤才好吃
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤配料及功效--冬瓜丸子汤特色
冬瓜丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为日常饮品。以下是冬瓜丸子汤的配料及其功效：
配料：
1. 冬瓜：冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒、利尿消肿。
2. 猪肉馅：提供蛋白质和脂肪，增加汤品的口感和营养价值。
3. 鸡蛋：增加汤品的黏性和口感，使丸子更加嫩滑。
4. 姜末：去腥增香，提升汤品的风味。
5. 葱花：增加汤品的香气和色彩。
6. 盐：调味，提升汤品的味道。
7. 鸡精或味精（可选）：提升汤品的鲜味。
8. 胡椒粉（可选）：增加汤品的辣味和风味。
功效：
1. 清热解毒：冬瓜具有清热利尿的功效，有助于排出体内多余的热毒。
2. 利尿消肿：冬瓜有利尿作用，有助于消除水肿。
3. 补充营养：冬瓜和猪肉馅等配料提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质。
4. 润肠通便：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。
5. 增加食欲：葱花和姜末等调料可以刺激味蕾，增加食欲。
冬瓜丸子汤特色：
1. 清淡爽口：冬瓜本身清淡，搭配猪肉馅和鸡蛋制成的丸子，口感嫩滑，汤品清爽不油腻。
2. 营养丰富：冬瓜中的膳食纤维和多种维生素为身体提供必要的营养素。
3. 低热量：冬瓜和猪肉馅的搭配使得汤品的热量相对较低，适合健康饮食者。
4. 易于制作：简单的配料和步骤使得冬瓜丸子汤易于制作和家庭自制。
5. 适合各种人群：无论是儿童、青少年还是老年人，都可以适量食用冬瓜丸子汤。
总之，冬瓜丸子汤以其清淡爽口、营养丰富、易于制作和适合各种人群的特点，成为了许多人喜爱的汤品之一。
如何做冬瓜丸子汤才好吃
要制作美味的冬瓜丸子汤，你可以按照以下步骤进行：
材料：
冬瓜：500克
猪肉馅：200克（可根据口味选择猪肉或其他肉类）
鸡蛋：1个
姜末：适量
葱花：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
冬瓜去皮去籽，切成小块。
猪肉馅加入盐、白胡椒粉、姜末、葱花和少许水淀粉，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。
准备一些葱花和姜末，用于最后调味。
2. 煮汤：
在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜爆香。
加入切好的冬瓜块，翻炒几分钟，以减少冬瓜的涩味。
倒入足够的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让冬瓜煮至软烂。
3. 制作丸子：
将搅拌好的肉馅挤成小丸子，下入锅中。
用勺子轻轻推动丸子，防止它们粘连在一起。
煮至丸子浮起且熟透，通常需要5-7分钟。
4. 调味和勾芡：
根据个人口味加入适量的盐调味。
如果喜欢浓郁的汤汁，可以在汤中加入适量的水淀粉勾芡。
5. 出锅装盘：
将煮好的冬瓜丸子汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。
小贴士：
为了使丸子更加鲜嫩多汁，可以在肉馅中加入一些牛奶或鸡蛋清。
煮丸子时，保持火候均匀，避免水温过高导致丸子散开。
可以根据个人喜好调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。
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