鲍参翅肺羹的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:11:04浏览量（）
美味粥汤鲍参翅肺羹
鲍参翅肺羹，是一道富有营养且口感丰富的佳肴。精选上等鲍鱼、海参、鱼翅与优质猪肺，经过精心熬制，汤色清亮，味道鲜美。鲍鱼与海参的鲜美与鱼翅的滑嫩完美融合，再搭配猪肺的清甜，使得整道菜肴层次分明，口感丰富。此外，鲍参翅肺羹还融入了多种滋补药材，具有滋阴润肺、强身健体的功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、气血不足的朋友。品尝这道美味粥汤，不仅能满足味蕾，更能为身体带来滋养与呵护。
鲍参翅肺羹的做法
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
鲍参翅肺羹的制作材料：
主料：鱼肺50克,鱼翅100克,草鱼肉50克,笋块25克,蟹柳适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡睛,鲍汁,水淀粉各适量。
教您鲍参翅肺羹怎么做，如何做鲍参翅肺羹才好吃
1.鱼肺切成丝，草鱼肉、笋块均切丝，蟹柳切菱形片。
2.原料焯水后放入锅中，加高汤烧开，调味、勾芡即可。
鲍参翅肺羹配料及功效--鲍参翅肺羹特色
鲍参翅肺羹是一道极具营养且口感丰富的汤品，其配料主要包括鲍鱼、海参、鱼翅、猪肺等，这些海鲜和内脏类食材经过精心烹制，能够带来多重健康益处。
配料：
1. 鲍鱼：富含蛋白质、微量元素和多种维生素，具有滋阴润燥、调经养颜的功效。
2. 海参：含有丰富的胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素，具有补肾益精、养血润燥的作用。
3. 鱼翅：富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋阴养肺、补中益气的效果。
4. 猪肺：具有润肺止咳、止血化痰的功效，对于缓解咳嗽、痰多等症状有一定帮助。
5. 姜片：用于去腥增香，同时调和汤品的味道。
6. 葱段：提升汤品的香气，使整道菜品更加美味可口。
7. 盐：调味品，用于调整汤品的咸淡口味。
功效：
1. 滋阴润肺：鲍参翅肺羹中的鲍鱼、海参和鱼翅均具有滋阴润肺的功效，适合干燥季节食用，可缓解肺燥、干咳等症状。
2. 补肾益精：海参和鱼翅中的胶原蛋白和多种氨基酸有助于补肾益精，增强体质。
3. 补中益气：鱼翅和鲍鱼中的多种营养成分可补中益气，改善气虚乏力等症状。
4. 润肠通便：猪肺中的膳食纤维有助于润肠通便，预防便秘。
5. 补血养颜：鲍鱼和海参中的铁质和微量元素有助于补血养颜，改善面色苍白、肌肤干燥等问题。
鲍参翅肺羹特色：
1. 选材讲究：选用新鲜的海鲜和优质的猪肺，确保食材的新鲜度和口感。
2. 烹饪技艺：采用传统的炖煮工艺，结合现代烹饪技巧，使汤品味道鲜美、营养丰富。
3. 营养均衡：鲍参翅肺羹中的配料种类繁多，营养丰富且均衡，能够满足人体对多种营养成分的需求。
4. 口感丰富：汤品口感醇厚、鲜美可口，既有海鲜的鲜美又有内脏的醇厚，令人回味无穷。
总之，鲍参翅肺羹凭借其独特的配料组合和丰富的营养价值，成为了众多美食爱好者喜爱的佳肴之一。
如何做鲍参翅肺羹才好吃
要制作美味的粥汤鲍参翅肺羹，可以参考以下步骤：
材料：
鲍鱼：适量
海参：适量
枸杞：适量
瘦肉（如鸡胸肉或瘦牛肉）：适量
肺片：适量（可选）
姜片：适量
葱花：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
清水：适量
鸡精或鸡高汤：适量
步骤：
1. 准备食材：
将鲍鱼、海参、枸杞、瘦肉分别洗净备用。
如果使用肺片，也需提前准备好并切成适当大小。
2. 处理食材：
鲍鱼和海参需要提前泡发，去除内脏和杂质，然后切成适当大小的片。
瘦肉切成薄片，用料酒、盐和姜片腌制片刻，去腥增香。
3. 熬制高汤：
在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱花，大火烧开后转小火煮5分钟，以充分熬制出姜葱味。
4. 煮汤：
将处理好的鲍鱼、海参、枸杞和腌制好的瘦肉片放入锅中，继续用小火煮10-15分钟，让食材充分熟透。
5. 调味：
根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，如果喜欢浓郁一些的口感，可以适量添加鸡精或鸡高汤。
6. 出锅装盘：
最后撒上枸杞，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让枸杞的营养充分融入汤中。
关火，将粥汤鲍参翅肺羹盛入碗中，撒上葱花点缀即可。
注意事项：
煲汤时火候要掌握好，避免大火煮沸导致汤汁浑浊。
食材的泡发时间要适中，过长或过短都会影响口感和营养价值。
可以根据个人喜好添加其他配料，如玉竹、百合等，增加口感和营养价值。
按照以上步骤制作，你就可以品尝到美味的粥汤鲍参翅肺羹了。
KEY: 鲍参翅肺羹
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