冬虫夏草滋补羹的做法

美味粥汤冬虫夏草滋补羹

冬虫夏草滋补羹，是一道融合美味与营养的佳肴。精选上等冬虫夏草，搭配营养丰富的鸡汤、鱼汤等，炖煮而成。汤色清澈，味道鲜美，冬虫夏草的滋补功效与鸡汤、鱼汤的浓郁乳白相得益彰。每一口都能品尝到冬虫夏草的细腻口感和鸡汤、鱼汤的醇厚滋味。此外，该羹还添加了多种滋补食材，如红枣、枸杞等，进一步增强了其滋补效果。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的人群。冬虫夏草滋补羹，既美味又健康，是滋补身体的绝佳选择。

冬虫夏草滋补羹的做法

菜系及功效：美味粥汤

工艺：烧

冬虫夏草滋补羹的制作材料：

主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。

调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您冬虫夏草滋补羹怎么做，如何做冬虫夏草滋补羹才好吃

1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。

2.切丁原料分别入锅焯水。

3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。

冬虫夏草滋补羹配料及功效--冬虫夏草滋补羹特色

美味粥汤冬虫夏草滋补羹的配料通常包括冬虫夏草、枸杞、红枣、桂圆、莲子、百合等，这些食材经过精心熬制，能够滋补身体，增强免疫力。

以下是冬虫夏草滋补羹的特色及主要功效：

配料

1. 冬虫夏草：冬虫夏草是一种名贵的中药材，具有补肺益肾、止血化痰、增强免疫力的功效。

2. 枸杞：枸杞富含多种氨基酸和微量元素，能够滋补肝肾，明目润肺。

3. 红枣：红枣被誉为“天然维生素丸”，具有补中益气、养血安神的作用。

4. 桂圆：桂圆具有补血安神、益智宁心的功效，适合心脾两虚的人群食用。

5. 莲子：莲子能够养心安神，健脾止泻，适用于心悸失眠、脾虚泄泻等症状。

6. 百合：百合富含黏液质和维生素，具有润肺止咳、清心安神的功效。

功效

1. 滋补强壮：冬虫夏草、枸杞、红枣等食材均具有滋补作用，能够增强身体素质，提高免疫力。

2. 改善睡眠：桂圆、莲子等食材有助于缓解焦虑、抑郁等情绪，改善睡眠质量。

3. 增强免疫力：冬虫夏草中的多种活性成分能够增强机体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。

4. 抗疲劳：长期适量食用此羹，有助于缓解疲劳，提高工作效率。

5. 美容养颜：红枣、枸杞等食材富含维生素C、E等抗氧化物质，能够清除自由基，延缓衰老。

做法

1. 将冬虫夏草、枸杞、红枣、桂圆、莲子、百合等食材清洗干净备用。

2. 将食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时即可。

3. 根据个人口味可适量加入蜂蜜或冰糖调味。

请注意，虽然冬虫夏草滋补羹具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。在食用前建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地享受其带来的健康益处。

如何做冬虫夏草滋补羹才好吃

要制作美味的冬虫夏草滋补羹，可以按照以下步骤进行：

材料

冬虫夏草：10-15克

红枣：5-8颗

枸杞：适量

猪骨或鸡骨：200-300克

姜片：3-5片

清水：适量

盐：适量

步骤

1. 准备材料：

将冬虫夏草清洗干净，备用。

将红枣去核，洗净备用。

将枸杞用清水浸泡，备用。

2. 煮骨头汤：

将猪骨或鸡骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入姜片，转小火煮约1-2小时，直到骨头煮烂，汤色清澈。

3. 加入冬虫夏草和红枣：

将洗净的冬虫夏草和红枣加入骨头汤中。

继续煮约15-20分钟，让冬虫夏草和红枣充分融入汤中。

4. 调味：

根据个人口味加入适量的盐，继续煮至盐溶化。

5. 加入枸杞：

最后加入泡好的枸杞，煮约5-10分钟，让枸杞的营养充分融入汤中。

6. 出锅装碗：

关火，将滋补羹盛入碗中，趁热享用。

小贴士

冬虫夏草的处理：冬虫夏草可以提前用温水泡发，去除杂质，口感更好。

火候控制：煮骨头汤时，先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样汤品更加鲜美。

枸杞的加入：枸杞可以在最后加入，以免长时间高温破坏其营养成分。

营养价值

冬虫夏草富含多种氨基酸、多糖、微量元素和维生素，具有滋补强身、提高免疫力的功效。红枣和枸杞也含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善体质和增强免疫力。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的冬虫夏草滋补羹！

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