玉米排骨汤的做法

美味粥汤玉米排骨汤

玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品，选用新鲜玉米和排骨为主要食材。排骨经过炖煮后肉质鲜嫩，与玉米的甜味相得益彰。汤中融入了排骨的鲜美和玉米的清香，口感丝滑，让人回味无穷。此外，玉米排骨汤还富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补钙强身、滋补养生的功效。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的玉米排骨汤不仅能温暖身心，更能满足味蕾的享受。快来品尝这道美味又健康的汤品吧！

玉米排骨汤的做法

菜系及功效：美味粥汤

玉米排骨汤的制作材料：

主料：玉米,猪肉排

调料：葱,姜

教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤配料及功效--玉米排骨汤特色

玉米排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为日常饮品。以下是玉米排骨汤的配料及其功效：

配料：

1. 排骨：猪排骨，富含蛋白质和钙质。

2. 玉米：玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质。

3. 姜片：增加风味，促进消化。

4. 清水：用于煮汤，提供水分。

5. 盐：调味。

6. 胡椒粉：增加风味。

功效：

1. 补充营养：排骨提供蛋白质和钙质，玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于全面补充身体所需营养。

2. 促进消化：姜片有助于促进消化液分泌，改善胃肠道功能。

3. 利尿消肿：排骨和玉米都具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿。

4. 健脾养胃：玉米和排骨的组合有助于调理脾胃，增强消化功能。

5. 清热解毒：玉米和排骨的组合具有一定的清热解毒作用，适合在天气炎热时饮用。

玉米排骨汤的特色：

1. 口感清爽：玉米的甜味与排骨的鲜美相结合，口感清新爽口。

2. 营养丰富：排骨的蛋白质和钙质与玉米的膳食纤维、维生素和矿物质相互搭配，营养均衡。

3. 制作简单：步骤简单，只需将排骨、玉米、姜片、清水等食材放入锅中煮熟即可。

4. 适合各种人群：无论是儿童、青少年还是老年人，都可以适量饮用玉米排骨汤。

做法：

1. 将排骨洗净，切成小块。

2. 玉米去皮去籽，洗净切段。

3. 锅中加入清水，放入排骨、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火煮约30分钟，加入玉米段，继续煮至玉米熟透。

5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

希望这些信息对您有所帮助！

如何做玉米排骨汤才好吃

要制作美味的玉米排骨汤，您可以按照以下步骤进行：

材料：

猪排骨：500克

玉米：2根

生姜：3片

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

清水：适量

步骤：

1. 准备材料：

排骨洗净，切成适口大小的块，用料酒和少许盐腌制10分钟。

玉米去皮去须，洗净后切成小块。

生姜切片，葱切段。

2. 焯水处理排骨：

将腌制好的排骨放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒。

大火烧开后撇去浮沫，煮约2分钟后捞出排骨，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

3. 炖煮排骨汤：

在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨，加入剩余的生姜片。

大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约30分钟，让排骨中的蛋白质充分溶解于汤中。

4. 加入玉米块：

将切好的玉米块加入锅中，继续炖煮约10-15分钟，直到玉米变软烂。

5. 调味：

根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。

6. 出锅装盘：

最后撒上葱段，关火，将汤盛入碗中即可享用。

小贴士：

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

炖煮时先用大火烧开再转小火，可以有效防止汤汁溢出。

根据个人喜好，可以在炖煮过程中加入一些其他配料，如莲子、枸杞等，增加营养和风味。

按照这些步骤，您应该能够制作出一锅美味可口的玉米排骨汤。

KEY: 排骨汤

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