栗子百果羹的做法

美味粥汤栗子百果羹

这款美味粥汤栗子百果羹，汇聚了栗子的香甜、百果的清新与粥汤的绵密。精选上等食材，经过精心熬制，每一口都能品尝到食材的天然美味。栗子富含营养，为身体提供能量；百果则增添了丰富的口感层次和果香。粥汤的细腻与浓稠完美融合，口感丝滑，令人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点，这款百果羹都是绝佳的选择，既能满足味蕾，又能滋补身体，让你在享受美味的同时，也照顾到健康的需求。

栗子百果羹的做法

菜系及功效：美味粥汤

栗子百果羹的制作材料：

主料：栗子肉（２００克）,白果肉（２００克）,红瓜（４０克）,青梅（４０克）,白糖（１６５克）,桂花糖（少许）,菱粉（４０克）。

栗子百果羹的特色：

色白，味香甜，适宜于秋冬二季

教您栗子百果羹怎么做，如何做栗子百果羹才好吃

一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。

二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入６００克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。

栗子百果羹配料及功效--栗子百果羹特色

美味粥汤栗子百果羹的配料及功效，以及栗子百果羹的特色

一、配料：

1. 栗子：200克

2. 枸杞：20克

3. 红枣：10枚

4. 桂圆肉：15克

5. 百果（如苹果、梨、香蕉等）：适量，根据个人口味选择

6. 糯米：50克

7. 清水：适量

8. 冰糖：适量，根据个人口味适量增减

二、功效：

1. 栗子：具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。现代研究还发现，栗子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有降血压、抗衰老、促进血液循环等作用。

2. 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目、强身健体的功效。枸杞中含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高免疫力、保护视力等。

3. 红枣：具有补中益气、养血安神的功效。红枣中含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分，有助于提高免疫力、改善贫血等。

4. 桂圆肉：具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆肉中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、铁等营养成分，有助于改善睡眠、增强记忆力等。

5. 百果：各种水果含有丰富的维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养，促进消化和吸收。

三、栗子百果羹特色：

1. 口感丰富：栗子与多种水果的搭配，使得这款羹汤口感层次丰富，既有栗子的香甜，又有百果的鲜美。

2. 营养均衡：配料中的大米、枸杞、红枣等食材也提供了丰富的营养，使得整款羹汤营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。

3. 美容养颜：红枣、枸杞等食材富含维生素C和抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老，美容养颜。

4. 益智安神：桂圆肉具有补益心脾、养血安神的功效，适合失眠、心悸等症状的人群食用。

总之，美味粥汤栗子百果羹是一款集口感、营养、美容养颜、益智安神等多重功效于一身的美食佳品。

如何做栗子百果羹才好吃

要制作美味的栗子百果羹，可以按照以下步骤进行：

材料：

栗子：200克

百果（如苹果、梨、桃等）：适量，根据个人口味选择

糯米：50克

枸杞：适量

冰糖：适量，根据个人口味适量增减

清水：适量

步骤：

1. 准备材料：

栗子洗净，去皮后切成小块。

百果洗净，切成小块。

糯米淘洗干净，浸泡30分钟。

枸杞洗净备用。

2. 煮粥：

将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮粥。

3. 炖煮栗子和百果：

当粥煮至半熟时，加入切好的栗子和百果，继续小火炖煮。

炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖，增加甜度。

4. 调味和收汁：

当栗子和百果炖至软烂时，加入枸杞，继续炖煮几分钟。

关火前，根据个人口味调整甜度，可以适当加入一些水淀粉勾芡，使汤羹更加浓稠。

5. 出锅装盘：

将炖好的栗子百果羹盛入碗中，趁热享用。

注意事项：

炖煮过程中要保持小火，避免大火煮沸导致粥汤浑浊。

栗子和百果的炖煮时间要适中，过长的炖煮时间会使口感变得过于软烂，影响口感。

可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、桂圆等，增加风味。

希望这个食谱能够帮助你制作出美味的栗子百果羹！

KEY: 百果羹

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