翅汤海鲜羹的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:05:11浏览量（）
美味粥汤翅汤海鲜羹
这款美味粥汤翅汤海鲜羹，汇聚了多种海鲜与精选食材，汤底浓郁鲜美，每一口都散发着海洋的馈赠。丰富的海鲜如虾、蟹、鱼片等，搭配上嫩滑的鸡肉和爽口的蔬菜，口感层次丰富，令人陶醉。独特的翅汤更是增添了鲜美的滋味，让人回味无穷。此外，羹中的海鲜新鲜可口，肉质鲜嫩，为食客带来了一场味蕾的盛宴。快来品尝吧，让这款美味粥汤翅汤海鲜羹成为你心中的美味佳肴！
翅汤海鲜羹的做法
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
翅汤海鲜羹的制作材料：
主料：散鱼翅50克,蟹柳50克,小青龙1只,笋块50克。
调料：翅汤500克,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
教您翅汤海鲜羹怎么做，如何做翅汤海鲜羹才好吃
1.散鱼翅泡发待用，蟹柳切丝，小青龙去壳取肉切丝，笋块切丝。
2.锅中放入翅汤、原料烧开，调味，勾芡即可。
翅汤海鲜羹配料及功效--翅汤海鲜羹特色
美味粥汤翅汤海鲜羹配料及功效
配料：
1. 鱼翅：鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，具有滋阴养肺、补肾益精等功效。
2. 海鲜（如虾仁、蟹肉、鱼片等）：提供优质蛋白质、微量元素和多种维生素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。
3. 蔬菜（如白菜、香菇、木耳等）：富含维生素和膳食纤维，有助于改善肠胃功能、预防便秘。
4. 姜片：去腥增香，提升汤品的鲜美口感。
5. 葱花：增加汤品的香气，提升食用体验。
6. 盐：调味，适量添加以符合个人口味。
功效：
1. 鱼翅：鱼翅富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和滋润，减少皱纹产生；同时，它还能补肾益精，对于肾虚引起的腰膝酸软、疲劳乏力等症状有一定的缓解作用。
2. 海鲜：海鲜中的蛋白质含量高，且易于消化吸收，有助于增强体力、提高免疫力；同时，海鲜还含有丰富的锌、硒等矿物质，对维持神经系统正常功能、促进新陈代谢等方面都有重要作用。
3. 蔬菜：蔬菜中的维生素和膳食纤维有助于维持肠道健康、预防便秘；同时，它们还能为身体提供多种必需的微量元素和营养物质。
4. 综合搭配：以上配料相互搭配，既保证了汤品的营养价值，又使得口感丰富多样，适合不同人群的口味需求。
翅汤海鲜羹特色：
1. 汤底醇厚：采用鱼翅和海鲜熬制而成，汤底浓郁醇厚，口感鲜美。
2. 配料丰富：除了鱼翅和海鲜外，还加入了多种蔬菜，使得汤品更加营养均衡。
3. 味道鲜美：姜片和葱花的加入使得汤品具有独特的香气和鲜美口感，让人回味无穷。
4. 营养丰富：鱼翅和海鲜中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分含量丰富，有助于满足人体对各种营养的需求。
5. 养生保健：鱼翅和海鲜具有一定的药用价值，如补肾益精、滋阴养肺等，适合养生保健的人群食用。
总之，美味粥汤翅汤海鲜羹是一道集美味与营养于一体的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。
如何做翅汤海鲜羹才好吃
材料
粳米或糯米
鸡翅中或鸡腿肉
海鲜（如虾、蟹、鱼片等）
蔬菜（如白菜、冬瓜、香菇等）
姜片
葱段
盐
白胡椒粉
鸡精或味精
料酒
胡椒粉
水淀粉
步骤
1. 准备食材
鸡翅：洗净，用料酒、姜片和葱段腌制30分钟。
海鲜：清洗干净，去除杂质，备用。
蔬菜：根据个人喜好选择，洗净切好备用。
大米：提前浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 煮粥
在锅中加入适量水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火熬煮。
煮至粥体浓稠，约30分钟后即可关火。
3. 炖煮汤底
在另一个锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
加入腌制好的鸡翅，翻炒至表面微黄。
倒入料酒去腥，继续翻炒均匀。
加入足够的水或高汤，水量要没过食材。
大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，直到鸡翅熟透且汤汁浓郁。
4. 加入海鲜和蔬菜
将海鲜和蔬菜依次加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到海鲜熟透且蔬菜软烂。
5. 调味
根据个人口味加入盐、白胡椒粉、鸡精或味精进行调味。
如果喜欢汤汁更浓郁，可以适量加入水淀粉勾芡。
6. 出锅装盘
关火后，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
小贴士
选材：选择新鲜的海鲜和优质的鸡肉，确保口感和营养。
火候：煮粥时火候要控制好，避免溢出；炖煮汤底时火候要逐渐加大，防止烧干。
调味：调味要适量，可以根据个人口味进行调整。
按照以上步骤，你可以制作出美味可口的粥汤翅汤海鲜羹。祝你烹饪愉快！
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