西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:04:51浏览量（）
美味粥汤：西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是一道家常又美味的汤品。鲜嫩的西红柿与滑嫩的鸡蛋相融，再加入香浓的汤底，每一口都充满了浓郁的生活气息。西红柿的酸甜与鸡蛋的滑嫩完美结合，口感丰富，让人回味无穷。此外，这道汤品营养丰富，既能为身体提供能量，又易于消化吸收。无论是寒冷的冬日还是温暖的午后，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤总能带给人温暖与满足。它简单易做，却又能带来无尽的味蕾享受，是家宴中的经典之选。快来试试吧，让这道美味粥汤成为你餐桌上的常客！
西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法
菜系及功效：美味粥汤
西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的制作材料：
主料：西红柿两个,鸡蛋两个
辅料：精盐,食用油,鸡精
教您西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤怎么做，如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃
1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。(小心，会有水气溅起来，有时候还会有火苗)
2、西红柿洗净切薄片，水开后放入
3、鸡蛋打散，放盐搅拌均匀，
4、水开后放入鸡蛋，稍加搅拌
5、碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可
喜欢葱的话，可以起锅后撒入少量葱花更香
西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤配料及功效--西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤特色
西红柿鸡蛋汤是一道经典的中式汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是关于西红柿鸡蛋汤的配料、功效以及特色介绍：
配料：
1. 西红柿：富含维生素C、番茄红素和多种矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化。
2. 鸡蛋：含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，易于消化吸收，有助于身体发育。
3. 葱姜蒜：增香去腥，提升汤品的香气。
4. 盐：调味，使汤品味道更加鲜美。
5. 食用油：炒制西红柿时使用，增加菜肴的色泽和风味。
6. 鸡精或味精（可选）：提升汤品的鲜味。
功效：
1. 营养丰富：西红柿鸡蛋汤中的西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，鸡蛋则提供了优质蛋白质和多种微量元素，有助于身体全面营养。
2. 增强免疫力：西红柿中的维生素C有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
3. 促进消化：鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂对胃肠道黏膜有保护作用，有助于促进消化。
4. 补血养颜：西红柿中的铁质和维生素C有助于预防贫血，改善面色苍白或皮肤暗淡的情况。
特色：
1. 简单易做：西红柿鸡蛋汤的制作过程简单，只需几个步骤即可完成，非常适合家常菜。
2. 味道鲜美：西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑相结合，口感鲜美，令人回味无穷。
3. 营养均衡：这道汤品既包含了蔬菜的营养，又提供了优质的蛋白质，非常适合全家享用。
总之，西红柿鸡蛋汤以其丰富的营养价值和美味的口感深受人们喜爱，是一道简单易做、营养均衡的家常汤品。
如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃
要制作美味的西红柿鸡蛋汤，你可以按照以下步骤进行：
材料：
西红柿：2个，中等大小
鸡蛋：2个
盐：适量
白糖：少许（可选）
葱花：适量（可选）
食用油：适量
清水：适量
步骤：
1. 准备食材：
西红柿洗净，切成小块。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
如果喜欢葱花，可以切一些葱花备用。
2. 炒制西红柿：
热锅凉油，油热后放入切好的西红柿块。
用中小火炒至西红柿出汁，此时可以加入少许白糖来提鲜。
3. 煮汤：
倒入适量的清水，水量要没过西红柿。
大火烧开后，转小火煮5-10分钟，让西红柿充分煮熟并释放出汤汁。
4. 倒入鸡蛋液：
汤煮至半熟时，慢慢倒入打散的鸡蛋液。
边倒边用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液形成絮状，这样煮出来的汤口感会更加细腻。
5. 调味出锅：
根据个人口味加入适量的盐调味。
如果喜欢，可以撒上一些葱花增香。
关火，将汤碗盛入盘中即可享用。
小贴士：
西红柿的选择建议选择成熟度适中的，这样煮出来的汤既不会过于酸涩也不会过于清淡。
煮汤时火候要掌握好，避免大火煮沸导致汤汁浑浊。
倒入鸡蛋液时要慢慢倒入，以免鸡蛋在锅中迅速凝固影响口感。
按照以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的西红柿鸡蛋汤了。
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