薄荷粥的做法

薄荷粥

薄荷粥是一道清新可口的夏日佳肴。选用新鲜薄荷叶，与大米、清水一同煮制。薄荷的清凉与米的绵软相得益彰，口感细腻爽滑。在煮制过程中，薄荷的香气逐渐渗入粥中，让人食欲大增。此外，薄荷粥还富含维生素和矿物质，具有清热解暑、提神醒脑的功效。无论是作为炎炎夏日里的消暑甜品，还是作为亲朋好友间的美味佳肴，薄荷粥都能为您带来一丝清爽与惬意。快来尝试这道简单又美味的薄荷粥吧！

薄荷粥的做法

菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱

口味：原本味

工艺：煮

薄荷粥的制作材料：

主料：薄荷20克,粳米100克

调料：冰糖5克

教您薄荷粥怎么做，如何做薄荷粥才好吃

1. 将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。

2. 粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。

3. 煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

小帖士-健康提示：

此粥具有疏散风热，清热解暑，清利咽喉，除秽的作用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

薄荷粥

薄荷粥配料及功效--薄荷粥特色

薄荷粥是一道以薄荷和粳米为主料制作的美食，其配料简单且营养丰富。以下是薄荷粥的特色配料及其功效：

配料：

1. 薄荷：新鲜的薄荷叶，具有清凉的香气和独特的药用价值。

2. 粳米：作为主要食材，粳米富含碳水化合物和膳食纤维，易于消化吸收。

3. 清水：用于煮粥，增加粥的稠度。

4. 冰糖或白糖：用于调味，使粥口感更佳。

5. 葱花、姜末（可选）：增加粥的香味和口感。

功效：

1. 清热解毒：薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽透疹的功效，适用于风热感冒、头痛目赤、喉痹口疮等症状。

2. 疏肝行气：薄荷能够疏肝解郁、行气宽中，对于肝郁气滞、胸闷胁痛有一定的缓解作用。

3. 清利咽喉：薄荷的清凉性质有助于缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等上呼吸道感染症状。

4. 消暑降火：在炎热的夏季，薄荷粥具有消暑降温的作用，适合夏季食用。

5. 促进消化：粳米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

制作方法：

1. 将薄荷叶洗净切碎备用。

2. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火熬煮至粥稠。

3. 根据个人口味加入冰糖或白糖调味。

4. 最后撒上切碎的薄荷叶和葱花、姜末，搅拌均匀即可食用。

总之，薄荷粥以其独特的清凉口感和丰富的营养价值，成为了夏日消暑的佳品。

如何做薄荷粥才好吃

薄荷粥是一道健康又美味的菜肴，以下是制作薄荷粥的步骤：

所需材料：

1. 糯米 100克

2. 薄荷叶 10片

3. 水 1000毫升

4. 白糖 适量

步骤：

1. 将糯米洗净，浸泡30分钟。

2. 将薄荷叶洗净，切成小段。

3. 将泡好的糯米放入锅中，加入1000毫升的水。

4. 大火烧开后，转小火慢慢熬煮。

5. 煮至粥稠米烂时，加入薄荷叶段。

6. 根据个人口味加入适量白糖，继续搅拌均匀。

7. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让薄荷的香气充分渗入粥中。

8. 最后，用勺子舀出薄荷粥，趁热享用。

注意事项：

1. 糯米需要提前浸泡，以便煮熟时更容易软糯。

2. 煮粥时火候要掌握好，避免大火煮沸导致粥溢出。

3. 薄荷叶在加入粥中后，需要再次搅拌均匀，以便薄荷的香气充分渗入粥中。

4. 可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加口感和营养价值。

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