熏肉蛋通粉的做法

熏肉蛋通粉

熏肉蛋通粉是一道美味佳肴，融合了熏肉的咸香与鸡蛋的滑嫩。精选优质大米，搭配秘制熏肉，经过精心烹制，香气四溢。鸡蛋与通粉的完美结合，既保证了口感的丰富，又让营养更加均衡。每一口都能品尝到熏肉的醇厚与鸡蛋的细腻，回味无穷。此外，熏肉蛋通粉还富含蛋白质和多种微量元素，适合各个年龄段的人群食用。快来尝尝这款美食吧，让身心都沉浸在美味与幸福之中！

熏肉蛋通粉的做法

菜系及功效：精品主食 贫血食谱

口味：清香味

工艺：拌

熏肉蛋通粉的制作材料：

主料：通心粉200克,腊肉(生)60克,洋葱（白皮）60克,鸡蛋300克

调料：番茄汁15克,辣椒(红,尖,干)2克,盐6克,胡椒粉2克,色拉油30克,奶酪30克

教您熏肉蛋通粉怎么做，如何做熏肉蛋通粉才好吃

1.将通粉放入沸水中，加盐1小匙，低火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分。

2.油加入盘内，高火2分钟，加入熏猪肉（切片）、洋葱（切碎）爆至金黄色，然后倒入通粉拌匀，再加入干酪粉、茄汁、红椒粉（辣椒磨细）拌匀，高火2分钟。

3.将蛋（打匀）汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀，中火1分钟即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熏肉蛋通粉配料及功效--熏肉蛋通粉特色

食谱：熏肉蛋通粉

配料：

熏肉：150克

鸡蛋：2个

通粉（或粉丝）：适量

大葱：1根

生姜：一小块

大蒜：3-4瓣

干辣椒：适量（可选）

花椒：少许

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

功效：

1. 熏肉：熏肉富含蛋白质和多种微量元素，具有独特的烟熏香味，能增加菜肴的风味。

2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。

3. 通粉：通粉富含碳水化合物，能够提供持久的能量，同时还有助于消化。

4. 大葱、生姜、大蒜：这些调料不仅增添了菜肴的风味，还能促进消化，缓解感冒症状。

5. 干辣椒、花椒：适量的干辣椒和花椒可以增加菜肴的辣味和麻味，刺激食欲。

特色：

熏肉蛋通粉是一道色香味俱佳的美食，熏肉的烟熏香味与鸡蛋的鲜美完美结合，通粉的滑嫩口感让人回味无穷。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用，也适合朋友聚会时分享。

可以根据个人口味调整配料和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。

制作步骤：

1. 将熏肉切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 烧一锅热水，将通粉煮熟后捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，然后加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

5. 放入熏肉片翻炒至微卷，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块。

6. 最后加入煮熟的通粉，加入生抽、老抽和适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

熏肉本身含有较多的盐分，所以在烹饪过程中要注意控制盐的用量。

煮通粉时注意煮熟煮透，避免煮得过软或夹生。

根据个人口味可以适当调整调料的用量，创造出属于自己的特色菜肴。

如何做熏肉蛋通粉才好吃

要制作美味的熏肉蛋通粉，你可以按照以下步骤进行：

材料：

熏肉：适量（可根据个人口味选择）

鸡蛋：2个

通粉：适量

葱花：适量

生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调味料

步骤：

1. 准备食材：

将熏肉切成薄片或小块。

打两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

根据包装上的说明，将通粉煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 煎炒熏肉：

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入熏肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出香味。

3. 炒鸡蛋：

在同一个锅中，倒入少许油，打入鸡蛋液，迅速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

4. 调味：

锅中留底油，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和五香粉，根据个人口味调整比例。

如果喜欢更浓郁的熏肉味，可以适当增加烟熏调料。

5. 合炒：

将煎好的熏肉重新放回锅中，与调味料充分翻炒均匀。

倒入之前炒好的鸡蛋块，继续翻炒，使鸡蛋和熏肉充分融合。

6. 加入通粉：

将煮熟的通粉加入锅中，与熏肉、鸡蛋一起快速翻炒，使通粉均匀裹上调味料。

7. 出锅装盘：

最后撒上葱花增香，即可出锅装盘。

小贴士：

熏肉的咸香味道较重，所以在调味时要注意不要过量添加盐。

通粉煮熟后要立即捞出沥干水分，以免在炒制过程中粘锅或糊化。

可以根据个人喜好调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。

希望这个食谱能帮助你做出美味的熏肉蛋通粉！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

瘦肉丝炒虎皮怎么炒好吃 潮汕鸡汁炒笋丝怎么炒 鱼刺炒酥可以给猫吃吗 小海米炒菠菜怎么炒 不焯水炒藕丝的家常做法 广东人怎样炒肉片好吃 白菜炒海蜇怎么炒好吃 产妇可以吃清炒木瓜吗 铁锅炒火柴做法大全 牛肉炒豆牛肉炒豆芽做法 炒鸭肉怎么炒比较嫩好吃 仙姑馍炒油菜怎么炒好吃 炒虾米要放冰箱吗多久可以吃 炒糜子孩子可以吃吗 一斤面条3个蛋怎么炒的 羊肠子和什么搭配炒好吃 炒培根和丸子怎么炒 卤煮的肉怎么炒好吃又嫩 咸肉炒白菜隔夜可以吃吗 小炒肉炒莴苣怎么炒好吃