红枣糯米粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:02:00浏览量（）
红枣糯米粥
红枣糯米粥是一道色香味俱佳的传统甜品。选用优质的糯米，搭配新鲜的红枣，煮成粥状。粥中的糯米软糯香甜，红枣的酸甜味道恰到好处，两者相互映衬，口感层次丰富。煮制过程中，糯米与红枣的香气融合在一起，散发出诱人的香气。这款粥不仅营养价值高，富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，还具有一定的滋补作用。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和老年人。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的红枣糯米粥不仅能温暖身体，还能滋补养颜，是冬季养生的理想选择。
红枣糯米粥的做法
菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱
口味：甜味
工艺：煮
红枣糯米粥的制作材料：
主料：糯米250克
辅料：山药(干)40克,薏米50克,荸荠10克,枣（干）10克
调料：白砂糖30克
教您红枣糯米粥怎么做，如何做红枣糯米粥才好吃
1. 将淮山、薏米、红枣等除去杂质，洗净；
2. 淮山研细成粉；
3. 将薏米下入锅内，注入清水适量，置火上煮开花；
4. 再将糯米、红枣下入锅内，煮45分钟；
5. 待米将熟时，将淮山粉主入不断搅拌；
6. 约隔2分钟后，再将马蹄粉加入锅内搅匀，加入白糖即成。
小帖士-健康提示：
1. 补中益气，健脾除湿；
2. 适用于脾胃虚弱、食少便稀、乏力等症；
3. 胃热有灼烧痛，喜冷饮，口苦口臭者忌服。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
红枣糯米粥配料及功效--红枣糯米粥特色
红枣糯米粥是一道色香味俱佳的传统甜品，以糯米和红枣为主要食材，搭配其他配料，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是红枣糯米粥的特色配料及其功效：
配料：
1. 糯米：糯米是红枣糯米粥的主要成分，具有补中益气、健脾养胃、和胃安神等功效。
2. 红枣：红枣被誉为“天然维生素丸”，具有补中益气、养血安神、缓和药性等作用。
3. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目、强身健体等功效。
4. 桂圆肉：桂圆肉具有补益心脾、养血安神、益智宁心等作用。
5. 莲子：莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。
6. 白糖或冰糖：用于调味，增加甜度。
功效：
1. 补中益气：糯米和红枣都具有补中益气的功效，有助于增强体力，改善疲劳。
2. 健脾养胃：糯米和红枣的搭配可以健脾养胃，促进消化，缓解胃部不适。
3. 养血安神：红枣、枸杞、桂圆肉和莲子都有养血安神的作用，有助于改善失眠、心悸等症状。
4. 滋补肝肾：枸杞和桂圆肉可以滋补肝肾，增强体质，提高免疫力。
5. 益智宁心：桂圆肉和莲子具有益智宁心的作用，有助于提高记忆力、改善睡眠质量。
6. 强身健体：多种食材的搭配可以强身健体，增强身体抵抗力。
制作方法：
1. 将糯米提前浸泡2-3小时。
2. 将红枣、枸杞、桂圆肉和莲子洗净备用。
3. 将糯米、红枣、枸杞、桂圆肉和莲子一起放入锅中，加入适量的水煮沸。
4. 转小火煮至粥稠，加入适量的白糖或冰糖调味即可。
红枣糯米粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
如何做红枣糯米粥才好吃
要制作好吃的红枣糯米粥，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：
糯米：适量（根据个人口味和需求选择）
红枣：适量（最好选择品质较好的红枣，这样煮出来的粥口感更好）
冰糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量
2. 浸泡糯米：
将糯米放入清水中浸泡4-6小时，直到糯米变软。这样可以确保糯米在煮的时候更容易开花，煮出来的粥口感更加软糯。
3. 准备红枣：
将红枣清洗干净，去核备用。如果使用的是小红枣，可以考虑将它们切成四分之一或者六分之一的小块，这样煮出来的粥会更加入味。
4. 煮粥：
在锅中加入适量的清水，将浸泡好的糯米沥干水分，倒入锅中。
大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。
当糯米煮到半熟时，加入红枣和冰糖继续煮。
继续小火煮制，期间可以根据个人口味加入适量的冰糖，增加甜度。
粥煮至粘稠即可出锅。
5. 注意事项：
糯米需要提前浸泡，这样煮出来的粥才会更加软糯。
煮粥时火候要掌握好，大火烧开后转小火，避免煮糊。
可以根据个人口味加入适量的枸杞、桂圆等食材增加口感和营养价值。
按照以上步骤制作红枣糯米粥，你可以根据自己的口味和需求进行调整。希望这个食谱能够帮助你制作出美味的红枣糯米粥！
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