杂果西米羹的做法

杂果西米羹

杂果西米羹是一道色香味俱佳的甜品。首先，西米经过精心挑选与清洗，再与椰奶、糖等食材一同煮熟，口感Q弹。在煮制过程中，加入各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，既增添了丰富的维生素和纤维素，又使汤品更加诱人。最后，撒上适量的炼乳和水果碎，一碗色泽诱人、口感丰富的杂果西米羹就完成了。这款甜品不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择，让人在享受美味的同时，也能感受到大自然的馈赠。

杂果西米羹的做法

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

口味：果汁味

工艺：煮

杂果西米羹的制作材料：

主料：西谷米150克

辅料：苹果50克,菠萝80克,香梨50克,蜜桃50克

调料：白砂糖50克

教您杂果西米羹怎么做，如何做杂果西米羹才好吃

1. 将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；

2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；

3. 把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。

杂果西米羹的制作要诀：1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长；

2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬制时掌握好时间；

3. 本品最好使用缺装杂果，口感更好。

小帖士-食物相克：

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）

杂果西米羹配料及功效--杂果西米羹特色

杂果西米羹是一道色香味俱佳的甜品，其配料丰富多样，不仅口感独特，还具有一定的营养价值。以下是杂果西米羹的配料及其功效：

配料：

1. 西米：作为主要成分之一，西米富含碳水化合物和多种维生素，能够提供能量和增强免疫力。

2. 水果：如苹果、香蕉、葡萄、草莓等新鲜水果，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够补充身体所需营养，增进食欲，促进消化。

3. 坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含健康的脂肪、蛋白质和微量元素，有助于提高记忆力、改善心血管健康。

4. 糖：用于调整甜度，可根据个人口味适量添加。

5. 水：作为溶剂，用于煮制西米羹。

功效：

1. 补充营养：杂果西米羹中的各种配料富含维生素、矿物质、膳食纤维以及健康的脂肪和蛋白质，能够全面满足人体对营养的需求。

2. 增强免疫力：水果和坚果中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

3. 促进消化：膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

4. 调节血糖：杂果和西米含有的某些成分有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有益。

5. 增加饱腹感：水果和坚果中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。

特色：

1. 口感丰富：西米的Q弹口感与各种水果的鲜甜味道相互融合，再加上坚果的香脆，使得整道甜品口感层次丰富。

2. 色彩缤纷：各种水果的点缀使得杂果西米羹呈现出五彩斑斓的颜色，让人食欲大增。

3. 营养均衡：这道甜品中的各种配料能够涵盖人体所需的多种营养素，实现营养的均衡摄入。

总之，杂果西米羹以其独特的口感、丰富的营养价值和多样的风味，成为了许多人喜爱的甜品之一。

如何做杂果西米羹才好吃

要制作美味的杂果西米羹，可以按照以下步骤进行：

材料

西米：150克

水：250毫升

红葡萄干：30克

香蕉：1根

菠萝：半个

火龙果：1个

枸杞：适量

冰糖：适量（根据个人口味调整）

淡奶油：适量（可选）

步骤

1. 准备材料：

西米提前浸泡30分钟，然后沥干水分。

将红葡萄干、香蕉、菠萝、火龙果切成小块。

枸杞洗净备用。

2. 煮西米：

在锅中加入250毫升水，放入泡好的西米。

大火烧开后转小火，煮约15-20分钟，直到西米变得透明且柔软。

3. 加入水果：

将切好的红葡萄干、香蕉块、菠萝块和火龙果块加入锅中。

继续煮5-10分钟，让水果充分煮熟。

4. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。

如果喜欢甜一些的，可以适量增加冰糖的量。

5. 加入枸杞：

最后加入洗净的枸杞，煮2-3分钟，让枸杞的营养融入汤中。

6. 出锅：

关火，将杂果西米羹倒入碗中。

如果喜欢，可以在表面加入一些淡奶油作为点缀。

7. 享用：

立即享用，口感清新甜美。

小贴士

西米的煮制时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软一些的可以多煮一会儿。

水果可以根据季节和个人喜好选择，不一定非得是这些水果。

可以根据个人口味添加其他水果或配料，比如椰奶、果汁等。

这样制作出来的杂果西米羹既美味又营养丰富，适合全家享用。

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