豆角Rose焖面的做法

豆角Rose焖面——家的味道

豆角Rose焖面，是一道色香味俱佳的家常面食。精选嫩滑的豆角，搭配香气四溢的玫瑰花瓣，再加入手工面条，煮熟后口感层次丰富。玫瑰花瓣的香气与豆角的清甜交织在一起，让人回味无穷。面条吸满了汤汁，每一口都是满满的幸福感。这道美食不仅美味可口，更是融合了自然的风味与家的温馨。无论是作为主食还是小吃，都能带给人们愉悦的味蕾体验。快来尝试这道独特的豆角Rose焖面，让家的味道在舌尖绽放！

豆角Rose焖面的做法

菜系及功效：精品主食

豆角Rose焖面的制作材料：

主料：切面 150g,豆角 100g,瘦肉 25g,葱花,姜丝 少许,盐 1茶匙（5g）,香油 1茶匙（5ml）,酱油 1汤匙（15ml）,油 适量

教您豆角Rose焖面怎么做，如何做豆角Rose焖面才好吃

1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。

2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

小贴示：

面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。

豆角Rose焖面配料及功效--豆角Rose焖面特色

豆角Rose焖面的配料主要包括：

1. 主料：豆角500克，面粉200克。

2. 辅助料：葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒粒适量，八角2颗，香叶2片。

3. 调料：盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精少许。

至于豆角Rose焖面的功效，主要有以下几点：

1. 清热解毒：豆角本身具有清热解毒的作用，有助于清除体内的热毒，适合在夏季食用。

2. 健脾开胃：焖制的方式使得豆角更加软烂，易于消化吸收，有助于健脾开胃，增进食欲。

3. 补充营养：豆角富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。

4. 促进消化：焖面中的面条经过煮熟后，更容易被消化吸收，有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良等问题。

至于豆角Rose焖面的特色，主要体现在以下几个方面：

1. 色泽诱人：豆角与面粉的搭配使得焖面呈现出金黄色的色泽，看起来十分诱人。

2. 香气扑鼻：葱姜蒜、干辣椒等辅料的加入，使得焖面散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。

3. 口感丰富：豆角的鲜嫩与面条的筋道相互融合，再加上各种调料的点缀，使得整道菜品口感丰富多样。

4. 营养健康：注重食材的选择和搭配，使得焖面不仅美味可口，而且营养健康。

请注意，虽然豆角Rose焖面具有诸多功效和特色，但也不宜过量食用。特别是对于消化功能较差的人群来说，应适量食用并注意观察身体反应。

如何做豆角Rose焖面才好吃

要制作美味的豆角Rose焖面，你可以按照以下步骤进行：

所需材料：

面条：适量

豆角：300克

火腿肠或培根：1根（可选）

葱：2根

姜：1小块

大蒜：2瓣

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：

豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。

火腿肠或培根切成小丁。

葱切段，姜切片，大蒜切末。

2. 煮面条：

在大锅中加水，加入适量盐，将面条煮至熟透，捞出后过冷水，沥干水分备用。

3. 炒香调料：

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入葱段、姜片和大蒜末，翻炒出香味。

4. 炒豆角：

将切好的豆角倒入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和白胡椒粉，继续翻炒至豆角表面微皱，水分稍微渗出。

5. 加入火腿肠/培根：

如果使用火腿肠或培根，此时加入锅中，翻炒至微脆。

6. 焖煮：

倒入生抽、老抽和适量的清水，水量以刚好没过食材为准。

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5-7分钟，让豆角充分吸收汤汁。

7. 加入面条：

将煮好的面条倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

继续盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。

8. 收汁：

打开锅盖，转大火收汁，边收汁边用铲子轻轻搅拌，直到汤汁浓稠，面条上色均匀。

9. 出锅装盘：

将焖好的豆角Rose焖面盛入盘中，撒上葱花即可享用。

小贴士：

煮面条时可以在水里加入少量盐，这样面条不容易粘连。

豆角炒制时间不宜过长，以免口感变硬。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的豆角Rose焖面！

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