绿豆荷叶粥的做法

绿豆荷叶粥是一道健康美味的传统粥品，选用优质的绿豆和清香的荷叶，搭配上软糯的糯米和丰富的红枣，煮制而成。绿豆富含蛋白质和维生素，具有清热解毒的功效；荷叶则能清暑利湿，凉血止血。在炎热的夏季，一碗清凉爽口的绿豆荷叶粥不仅能消暑解渴，还能助于身体健康。此外，粥中的糯米和红枣更是增添了丰富的口感和营养价值。制作过程简单便捷，只需将食材浸泡、洗净、煮熟即可。绿豆荷叶粥不仅美味可口，更是夏日消暑的理想选择，让您在享受美食的同时，也能感受到大自然的恩赐。

绿豆荷叶粥的做法

菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：清香味

工艺：煮

绿豆荷叶粥的制作材料：

主料：粳米50克,绿豆100克

辅料：荷叶30克

调料：冰糖15克

教您绿豆荷叶粥怎么做，如何做绿豆荷叶粥才好吃

1. 净绿豆洗净，用温水浸泡2小时；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3. 鲜荷叶洗干净；

4. 取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；

5. 改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；

6. 去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

绿豆荷叶粥配料及功效--绿豆荷叶粥特色

绿豆荷叶粥是一道营养丰富、具有多重功效的夏季传统美食。以下是绿豆荷叶粥的配料及其功效：

配料：

1. 绿豆：具有清热解毒、消暑利水的功效，适合夏季食用。

2. 鲜荷叶：具有清暑解热、凉血止血的作用，能够增加粥的清凉感。

3. 大米：作为主要成分之一，提供碳水化合物和膳食纤维，易于消化吸收。

4. 冰糖：增加甜味，根据个人口味适量添加。

5. 水：用于煮粥。

功效：

1. 清热解毒：绿豆和荷叶都具有清热解毒的功效，有助于消除体内热毒，适合夏季降火。

2. 消暑利水：荷叶能够利尿消肿，有助于排出体内多余的水分，缓解夏季水肿。

3. 凉血止血：荷叶还有凉血止血的作用，对于轻微的出血症状有一定的缓解作用。

4. 健脾养胃：大米和绿豆都富含多种维生素和矿物质，有助于健脾养胃，增强消化功能。

5. 补充营养：绿豆和荷叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够为身体提供所需的能量和营养。

绿豆荷叶粥特色：

1. 清新可口：绿豆和荷叶的清香味道让人食欲大增，夏季饮用清爽宜人。

2. 简单易做：绿豆和荷叶都是常见的食材，制作过程简单方便，适合家庭日常制作。

3. 营养丰富：绿豆和荷叶富含多种营养成分，能够满足人体对营养的需求。

4. 适合夏季：绿豆荷叶粥具有清热解毒、消暑利水的功效，非常适合夏季食用。

总之，绿豆荷叶粥是一道健康美味的夏季粥品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做绿豆荷叶粥才好吃

绿豆荷叶粥是一道健康又美味的粥品，以下是制作方法：

食材：

绿豆

荷叶

稻米

红枣

冰糖（可选）

步骤：

1. 准备材料：

绿豆提前浸泡一晚，直到可以轻松发芽。

荷叶清洗干净，可以用热水稍微焯一下以去除杂质和苦味。

稻米淘洗干净，沥干水分。

红枣去核洗净。

2. 煮制：

在锅中加入适量的水，放入浸泡好的绿豆和洗净的稻米。

大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至糖融化。

3. 加入荷叶和红枣：

当粥快煮好的时候，加入清洗干净的荷叶和红枣。

继续小火煮10-15分钟，让荷叶的清香和红枣的味道充分融入粥中。

4. 调味出锅：

关火前根据个人口味调整甜度，可以适当加入一些红糖或冰糖。

搅拌均匀后即可出锅装碗。

小贴士：

绿豆和水的比例可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多放一些水，喜欢稠一点的可以少放一些。

荷叶的香气较为清新，但不要煮得太久，以免失去其特有的清香。

可以根据个人口味加入一些枸杞、百合等食材增加营养和口感。

绿豆荷叶粥具有清热解毒、消暑利水、健脾养胃等功效，适合夏季食用。希望你能成功制作并享受这道美味的粥品！

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