荷兰豆烧麦的做法
分类：日本料理时间：2025-08-09 16:48:58浏览量（）
日本料理：荷兰豆烧麦
荷兰豆烧麦是日本料理中的一道创新美食，将荷兰豆的清新口感与烧麦的鲜美完美结合。外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，每一口都充满了惊喜。荷兰豆的爽脆与烧麦的软糯相互映衬，口感层次丰富。制作过程中，注重细节的处理，如荷兰豆的焯水时间、烧麦皮的厚度等，都影响着最终的口感。此外，搭配特制的酱料，更是锦上添花。这道料理不仅展现了日本料理的精湛技艺，更融入了东方的智慧与创意，让人在品尝的过程中感受到了日式风情。
荷兰豆烧麦的做法
菜系及功效：日本料理
荷兰豆烧麦的制作材料：
主料：荷兰豆40节（100克）,
辅料：肉末（猪肉末300克）,长葱半根
调料：山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许
教您荷兰豆烧麦怎么做，如何做荷兰豆烧麦才好吃
(1) 荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
(2) 长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
(3) 将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。
(4) 将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末，酱油即可。
荷兰豆烧麦配料及功效--荷兰豆烧麦特色
日本料理中的荷兰豆烧麦是一道美味且富有营养的点心。以下是荷兰豆烧麦的配料及其功效：
配料：
1. 荷兰豆：富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力、改善消化和预防便秘。
2. 猪肉馅：提供蛋白质和必需的脂肪酸，有助于肌肉生长和修复。
3. 面粉：作为外皮材料，提供碳水化合物和纤维素，帮助维持消化系统健康。
4. 鸡蛋：增加馅料的黏性和营养价值，同时使烧麦更加鲜美。
5. 葱花：增添一丝清香味，提升口感层次。
6. 姜末：去腥增香，提升整体风味。
7. 盐、胡椒粉：调味，提升菜肴的基本风味。
功效：
1. 荷兰豆：含有丰富的维生素C和维生素K，有助于增强免疫系统功能，促进骨骼健康，还有助于肠道健康，预防便秘。
2. 猪肉馅：提供高质量的蛋白质，有助于身体修复和增长肌肉组织，同时也提供必需的脂肪酸，对心脏健康有益。
3. 面粉：作为外皮，提供能量和纤维素，有助于维持良好的消化系统功能。
4. 鸡蛋：富含优质蛋白质和多种维生素，如维生素A、D、E以及B族维生素，有助于提高免疫力，促进身体发育和修复。
5. 葱花和姜末：增添风味，提升口感，同时葱花含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基，预防疾病。
荷兰豆烧麦特色：
1. 外观：荷兰豆烧麦的外皮细腻柔软，与馅料相得益彰，色泽金黄诱人。
2. 口感：咬一口下去，外皮的韧性加上内馅的鲜美，让人回味无穷。
3. 营养均衡：荷兰豆提供了丰富的维生素和矿物质，猪肉馅则提供了高质量的蛋白质，使得这道点心营养均衡且健康。
4. 独特风味：结合了日式和中式烹饪技巧，既有日式的精致细腻，又有中式的鲜香可口。
总之，荷兰豆烧麦不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的健康点心。
如何做荷兰豆烧麦才好吃
荷兰豆烧麦的制作步骤如下：
1. 准备好所有材料，包括糯米粉、猪肉碎、荷兰豆、胡萝卜、香菇等。将它们分别洗净备用。
2. 在一个锅中加入适量的水，煮沸后加入猪肉碎，煮至变色后捞出备用。
3. 在另一个锅中加入适量的油，放入切好的胡萝卜和香菇，翻炒至熟透。
4. 将煮好的猪肉碎和炒好的胡萝卜、香菇放回锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
5. 接着加入煮好的糯米粉，用铲子不停地搅拌，使其与猪肉碎等食材充分混合。
6. 将搅拌好的糯米粉团盖上保鲜膜，放置一段时间让其变得更加柔软。
7. 取出糯米粉团，用手将其分成大小均匀的小剂子。
8. 取一个小剂子，用手掌将其压扁成圆形的面皮。
9. 在面皮中间放入适量的荷兰豆和猪肉碎等食材，然后将面皮对折捏紧边缘。
10. 将烧麦放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。
在制作荷兰豆烧麦时，需要注意以下几点：
1. 糯米粉要提前浸泡一段时间，使其变得更加柔软易于操作。
2. 蒸制时间要根据烧麦的大小和馅料的情况来适当调整。
3. 可以根据个人口味加入适量的其他调料，如鸡精、葱花等。
希望这些步骤能够帮到你，祝你做出美味的荷兰豆烧麦！
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