家常菜蛟龙凤衣几种最常吃的做法，家常菜谱简单做法

蛟龙凤衣简介

蛟龙凤衣，乃古代神话传说中的至宝。此衣以蛟龙与凤凰为形制，寓意吉祥与尊贵。其质地轻盈柔软，色彩斑斓，宛如云霞之中绽放的凤凰之羽。穿着此衣者，仿佛拥有驾驭风云之力，神采飞扬。它不仅是勇猛将士的战甲，更是文人墨客笔下的佳话。在历史长河中，无数英雄豪杰因披上蛟龙凤衣而名震四方，流传千古。如今，虽已难觅其踪，但蛟龙凤衣的传奇故事仍在人们心中熠熠生辉。

蛟龙凤衣的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 增肥食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

蛟龙凤衣的制作材料：

主料：鸡胸脯肉150克,对虾150克,肥膘肉100克

辅料：金华火腿25克,油菜心200克,香菜5克,玉米面（白）15克,鸡蛋清30克,火鸡50克

调料：淀粉(玉米)15克,料酒25克,白兰地15克,盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克

蛟龙凤衣的特色：

色泽洁白，绵软肥嫩，鲜香可口，菜心碧绿脆嫩。

教您蛟龙凤衣怎么做，如何做蛟龙凤衣才好吃

1. 先将鸡里脊肉剔净筋膜；

2. 鸡里脊肉、虾肉、肥膘分别剁成细泥；

3. 火腿切成末；

4. 油菜心、香菜叶洗净备用；

5. 在鸡泥中加入一半肥膘、半个鸡蛋清和精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、味精拌和均匀，搅上劲；

6. 虾泥中加入另一半肥膘、半个鸡蛋清和精盐、料酒、胡椒粉拌和均匀，搅上劲；

7. 将鸡皮平铺在案板上，撒上一层玉米粉；

8. 将鸡泥和虾泥分别摊子在同一块鸡皮上，用餐刀将表面抹平；

9. 贴上香菜叶，撒上火腿末，放入盘中，放入笼屉蒸熟取出；

10. 切成0.6厘米宽的条，保持厚形状，摆在盘中，放入笼屉内保温；

11. 炒锅上火，放入猪油，烧至四成热时，放入油菜心；

12. 用油拉一下，去其生菜味，倒入漏勺中滤尽油；

13. 撒上味精、精盐拌匀，整齐地围在鸡肉盘四周；

14. 炒锅上火，放入底油，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、味精调好味，烧开；

15. 用水淀粉勾成稀汤芡，淋上鸡油，浇在鸡肉上即成。

蛟龙凤衣的制作要诀：本品有滑油过程，需备熟猪油约250克。

小帖士-食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

家常菜蛟龙凤衣几种醉常吃的做法

“蛟龙凤衣”并不是一个传统菜名，可能是地方特色菜或网络上的一种创意菜名。根据字面意思，“蛟龙”可能指龙虾、河蟹等海鲜，“凤衣”可能是指鸡胸肉、鸡皮等类似“凤凰羽毛”般的食材。因此，“蛟龙凤衣”可能是一种将龙虾、河蟹与鸡胸肉等搭配的家常菜。

不过，如果你是想了解类似“龙凤呈祥”这样的传统菜肴（如龙虾配鸡胸肉），或者你指的是某种特定地区的家常做法，我可以提供一些类似的家常菜做法作为参考。

以下是一些常见的“蛟龙凤衣”类家常菜的做法（假设为龙虾+鸡肉组合）：

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1. 龙虾炒鸡胸肉（蛟龙凤衣）

材料：

龙虾 2只（去壳留尾）

鸡胸肉 200g

蒜末、姜末、葱花

生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉

食用油

做法：

1. 龙虾洗净，去头去壳，保留虾尾；鸡胸肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，先炒香蒜末、姜末，加入鸡胸肉翻炒至变色。

3. 加入龙虾尾，继续翻炒，加少许水或高汤。

4. 调味：加生抽、老抽、盐、糖，炒匀后撒葱花即可。

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2. 龙虾鸡胸肉炒饭（蛟龙凤衣炒饭）

材料：

龙虾尾 2只

鸡胸肉 100g

米饭 1碗

胡萝卜、青豆、玉米粒

蒜末、盐、胡椒粉、酱油

做法：

1. 龙虾去壳，鸡胸肉切丁，胡萝卜切丁。

2. 热锅加油，先炒香蒜末，加入鸡胸肉炒熟。

3. 加入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒，再加入米饭炒散。

4. 醉后加入龙虾尾，调入盐、胡椒粉、酱油，炒匀即可。

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3. 龙虾鸡胸肉煲（蛟龙凤衣煲）

材料：

龙虾 2只

鸡胸肉 200g

姜片、葱段、料酒

盐、胡椒粉、蚝油

做法：

1. 龙虾洗净，鸡胸肉切块，焯水去腥。

2. 热锅加水，放入龙虾和鸡胸肉，加姜片、料酒煮开。

3. 小火炖10分钟，加盐、胡椒粉、蚝油调味，撒葱段即可。

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4. 龙虾鸡胸肉沙拉（清爽版蛟龙凤衣）

材料：

龙虾尾 2只

鸡胸肉 100g

生菜、黄瓜、樱桃番茄

沙拉酱、柠檬汁、黑胡椒

做法：

1. 龙虾煮熟剥出虾肉，鸡胸肉煎熟切片。

2. 生菜、黄瓜、番茄切好，铺在盘中。

3. 放上龙虾肉和鸡胸肉，淋上沙拉酱或柠檬汁，撒黑胡椒即可。

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如果你有更具体的“蛟龙凤衣”菜谱来源或地区背景，欢迎提供更多信息，我可以帮你找到更贴近的版本！

家常菜谱简单做法

以下是一些简单的家常菜谱及其做法：

1. 土豆炖牛肉

@ 材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。

@ 做法：

1. 牛肉切块，焯水去血沫。

2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切末。

3. 热锅凉油，放入洋葱丝和大蒜末炒香。

4. 加入牛肉块翻炒至变色。

5. 倒入土豆块、胡萝卜块，加入生抽、老抽、盐、糖调味。

6. 加适量水，大火烧开后转小火慢炖。

7. 待牛肉和蔬菜熟透后，加入水淀粉勾芡即可。

2. 西红柿炒鸡蛋

@ 材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖、葱花。

@ 做法：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和糖调味，然后倒入炒好的鸡蛋。

6. 翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

3. 清炒时蔬

@ 材料：时令蔬菜（如青菜、豆芽、菠菜等）、蒜末、盐、食用油。

@ 做法：

1. 蔬菜洗净切好，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

3. 倒入蔬菜，翻炒至熟透。

4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

4. 红烧茄子

@ 材料：茄子、蒜末、生抽、老抽、糖、水淀粉、葱花。

@ 做法：

1. 茄子洗净切条，焯水去腥。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

3. 倒入茄子条，翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

5. 加适量水，盖上锅盖焖煮片刻。

6. 待茄子熟透后，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

这些家常菜谱简单易学，适合在家中制作。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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