[家常菜浮油豆腐的功效]防癌抗癌食谱早餐的做法

防癌抗癌早餐——蔬菜鸡蛋饼

蔬菜鸡蛋饼是一道营养又健康的早餐选择。将胡萝卜、菠菜等蔬菜切碎，与鸡蛋一起搅拌均匀。接着，在平底锅中加入适量油，将搅拌好的食材倒入锅中，用中小火慢慢煎熟。待鸡蛋饼底部金黄、蔬菜熟透后，翻面继续煎煮片刻。可以根据个人口味搭配适量蜂蜜或酸奶作为调味品。这道早餐富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防癌症。同时，鸡蛋饼的口感鲜美，也是一道不错的美味佳肴。

浮油豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

浮油豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)50克,鸡蛋清150克

辅料：青豆5克,黄瓜5克

调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）100克,鸡油15克,盐3克,味精1克,姜汁2克,葱汁3克,料酒15克

浮油豆腐的特色：

色泽软嫩，清淡适口。

教您浮油豆腐怎么做，如何做浮油豆腐才好吃

1. 黄瓜洗净，切成菱形片；

2. 把豆腐抹成泥；

3. 加蛋清、鸡汤（50克）、精盐、水淀粉（7.5克）搅匀；

4. 用六成热油分3次浇入油中，每次均从四周浇入油内，成大片；

5. 倒入漏锅，用热水冲去浮油；

6. 锅内加底油，倒入青豆、黄瓜片、鸡汤（50克）、葱姜汁、料酒、精盐，汤沸时放入浮油豆腐片；

7. 用余下的水淀粉拢芡，淋鸡油，大翻锅装盘。

浮油豆腐的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

家常菜浮油豆腐的功效

防癌抗癌食谱早餐的做法

防癌抗癌食谱早餐的做法有很多种，以下提供几种常见的防癌抗癌食谱早餐的例子：

1. 番茄胡萝卜牛肉汤：

原料：胡萝卜、番茄、牛肉、生姜、盐。

做法：

1. 牛肉切块，用清水浸泡半小时，去血水。

2. 胡萝卜洗净切块，番茄洗净切块，生姜切片。

3. 热锅凉油，放入生姜片炒香。

4. 加入牛肉块翻炒至变色。

5. 加入胡萝卜块和番茄块，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

7. 炖至牛肉熟烂，加盐调味即可。

2. 燕麦南瓜粥：

原料：燕麦、南瓜、枸杞、蜂蜜。

做法：

1. 南瓜去皮切块，燕麦洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入南瓜块和燕麦，大火煮开后转小火慢熬。

3. 煮至燕麦软烂，加入适量枸杞和蜂蜜调味即可。

3. 菌菇蔬菜煎饼：

原料：菌菇（如香菇、蘑菇等）、蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：

1. 菌菇洗净切丁，蔬菜洗净切丝。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉、适量盐和胡椒粉调成面糊。

3. 热锅凉油，倒入面糊，摊成薄饼。

4. 放入菌菇和蔬菜丝，翻煎至两面金黄即可。

4. 豆腐炒菠菜：

原料：豆腐、菠菜、蒜末、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 菠菜洗净切段，豆腐切块备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。

3. 加入菠菜段翻炒至变色，加入豆腐块轻轻翻炒。

4. 加入适量盐和胡椒粉调味，炒匀即可。

这些早餐不仅美味可口，而且富含多种营养成分，有助于增强身体免疫力、预防癌症等。请注意，饮食虽然重要，但并不能完全替代医疗治疗。如有疑虑或身体不适，请及时就医咨询。

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