【家常菜拌鱿鱼花的简单做法】家常菜拌鱿鱼花的简单做法视频

家常菜简介

家常菜是日常生活中醉朴实、醉日常的菜肴，它承载着家的味道和情感。每一道家常菜都蕴含着厨师的匠心独运，简单却不失美味。无论是红烧肉的肥而不腻，还是清蒸鱼的鲜嫩滑爽，亦或是炒时蔬的清香四溢，它们都以醉朴素的方式，满足我们对美食的追求和对生活的热爱。家常菜不仅满足了味蕾的需求，更在无形中拉近了人与人之间的距离，让我们在忙碌的生活中找到一份宁静与温暖。

拌鱿鱼花的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱

口味：甜咸味

工艺：拌

拌鱿鱼花的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)400克

辅料：青椒25克,柿子椒25克

调料：酱油5克,白砂糖10克,醋5克,盐1克,味精2克,料酒5克,辣椒油10克,大蒜（白皮）10克,植物油80克

拌鱿鱼花的特色：

鱿鱼卷洁白脆嫩，青红椒清鲜爽口，甜酸咸香辣，五味俱全。

教您拌鱿鱼花怎么做，如何做拌鱿鱼花才好吃

1. 将鱿鱼剞斜十字花刀；

2. 再改成长方片；

3. 青红椒切片；

4. 鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出；

5. 将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀；

6. 将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀；

7. 浇在鱿鱼卷上拌匀，再淋入辣椒油拌匀即成。

拌鱿鱼花的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。

家常菜拌鱿鱼花的简单做法

家常菜拌鱿鱼花的简单做法视频

家常菜拌鱿鱼花的简单做法

所需材料：

1. 鱿鱼花：300克

2. 大蒜：3瓣，切末

3. 小米辣：1个，切圈（根据口味调整）

4. 葱：1根，切段

5. 生抽：1汤匙

6. 香醋：1汤匙

7. 白糖：1茶匙

8. 盐：适量

9. 鸡精：少许

10. 红油辣椒酱：1汤匙

11. 食用油：适量

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 大碗

步骤：

@ 前期准备：

1. 鱿鱼花处理干净，切成适当大小的花朵。

2. 大蒜剁成末，小米辣切成圈，葱切成段。

@ 制作过程：

1. 在大碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精和红油辣椒酱，搅拌均匀，制成调味汁。

2. 锅中加水烧开，放入鱿鱼花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 将焯水后的鱿鱼花放入调味汁中，加入大蒜末、小米辣和葱段，拌匀即可。

提示和建议：

@ 鱿鱼花焯水时，可以加入少许料酒去腥增香。

@ 调味汁的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢酸辣味的可以多放一些醋和红油辣椒酱。

@ 如果喜欢口感丰富一些，可以在调味汁中加入一些蒜蓉或洋葱丁。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

这道家常拌鱿鱼花色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！

KEY: 家常菜 做法 简单

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

减肥只吃炒冬瓜可以吗会胖吗 腊腌菜炒好吃还是炒好 肉炒鲜蘑怎么炒好吃 炒牛肉加食醋可以吃吗 炒香肠家常做法青椒 洋葱炒鸡胸减脂做法大全 最好吃的炒生菜怎么炒 来例假炒的苦菊可以吃吗 青椒炒鱼块做好吃不好吃 炒豆炒西红柿好吃吗 面包糠炒蹄膀怎么炒好吃 荠菜炒香干肉丝做法 做月子可以吃豌豆炒肉吗 莴笋炒花菜胡萝卜怎么做 杏鲍菇炒土豆怎么炒 葫芦炒肉怎么炒才好吃 中午吃洋葱炒猪肉会瘦吗 龙虾怎么炒不炒水煮好吃 白芸豆炒酸菜怎么炒 水果酱炒薄炒酸奶的做法