羊肉奶羹的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:07:38浏览量（）
美味粥汤羊肉奶羹
这款羊肉奶羹，鲜美无比，温暖滋补。精选优质羊肉，搭配营养丰富的羊骨汤底，煮成浓郁醇厚的汤汁。加入嫩滑的羊肉片，点缀以新鲜蔬菜，色彩缤纷，令人垂涎。
再倒入香浓的牛奶，搅拌均匀后煮沸，让每一口都融入浓郁的奶香与肉香。最后撒上葱花、胡椒粉等调味料，鲜美与香辣完美融合，让人回味无穷。不仅口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快来品尝吧，让这款羊肉奶羹为您带来温暖与满足！
羊肉奶羹的做法
菜系及功效：美味粥汤
羊肉奶羹的制作材料：
主料：羊肉250克,生姜20克,山药100克,牛奶250毫升。
教您羊肉奶羹怎么做，如何做羊肉奶羹才好吃
将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
羊肉奶羹配料及功效--羊肉奶羹特色
羊肉奶羹是一道营养丰富的汤品，以羊肉、羊骨、香菇等为主要食材，搭配多种药材和调料熬制而成。以下是羊肉奶羹的特色配料及其功效：
配料：
1. 羊肉：富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补虚损、温中散寒的作用。
2. 羊骨：含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和增强免疫力。
3. 香菇：富含多糖类物质，具有增强免疫力、抗癌防癌的作用。
4. 枸杞子：滋补肝肾、明目润肺，增添汤品的甜味和营养价值。
5. 红枣：补中益气、养血安神，提升汤品的口感和营养价值。
6. 姜片：温中散寒、促进血液循环，使汤品更加鲜美可口。
7. 盐：调味品，适量添加以调整汤品的咸淡口味。
功效：
1. 温中补虚：羊肉和羊骨的组合能够很好地温补身体，尤其适合脾胃虚寒、气血不足的人群食用。
2. 增强免疫力：香菇中的多糖类物质和枸杞子的滋补作用有助于提高机体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
3. 补钙壮骨：羊骨中的钙质和胶原蛋白对于骨骼健康非常有益，适合骨质疏松症患者和老年人食用。
4. 养颜美容：红枣和枸杞子的组合具有养颜美容的功效，能够改善肤色暗沉、干燥等问题。
5. 促进消化：姜片的温中散寒作用有助于促进胃肠道蠕动，改善消化不良等症状。
羊肉奶羹特色：
1. 口感丰富：羊肉的鲜嫩与香菇的爽滑、枸杞子的甜味相互融合，口感层次丰富。
2. 营养均衡：汤品中包含了多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，适合各个年龄段的人群食用。
3. 温暖滋补：在寒冷的季节里，一碗热腾腾的羊肉奶羹能够很好地驱寒暖身，增强身体的抵抗力。
总之，羊肉奶羹是一道美味又健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做羊肉奶羹才好吃
要制作美味的羊肉奶羹，可以按照以下步骤进行：
所需材料：
羊肉：500克
红豆：50克
红枣：10颗
枸杞：适量
生姜：几片
盐：适量
鸡精或鸡高汤：适量
水淀粉：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：
羊肉洗净，切成小块。
豆腐切小块备用。
红豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。
红枣去核洗净。
枸杞用清水浸泡备用。
2. 焯水：
将羊肉放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出羊肉沥干水分。
3. 炖煮：
在锅中加入足够的水和姜片，将焯水后的羊肉放入锅中，大火煮开。
放入红豆，转小火慢炖约1小时，直到羊肉变软烂。
4. 调味：
根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢浓郁一些的口感，可以加入适量的鸡精或鸡高汤。
5. 加入其他食材：
将豆腐块加入锅中，继续炖煮约10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
加入红枣和枸杞，继续炖煮约5分钟。
6. 出锅装盘：
关火，用筷子轻轻搅拌一下汤汁，让调料均匀分布。
将炖好的羊肉奶羹盛入碗中，撒上适量枸杞点缀即可。
小贴士：
羊肉选择带骨头的部分，这样煮出来的汤更加鲜美。
炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤汁才会更加浓郁。
可以根据个人口味加入一些其他药材，如当归、黄芪等，增加滋补效果。
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