分类:美味粥汤时间:2025-08-09 17:02:48浏览量()
美味粥汤瑶柱南瓜羹
瑶柱南瓜羹是一道色香味俱佳的甜品。选用上等瑶柱,搭配新鲜南瓜,经过精心熬制,汤羹浓郁鲜美。南瓜的甜味与瑶柱的咸鲜相互交融,口感细腻,令人回味无穷。每一口都能品尝到南瓜的清甜与瑶柱的醇厚,仿佛置身于温暖的港湾。此外,瑶柱南瓜羹还富含多种营养成分,既能滋补身体,又易于消化吸收,是秋冬季节的理想选择。无论是亲朋好友聚会还是独自享受,一碗热腾腾的瑶柱南瓜羹都是绝佳的美味体验。
菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧
瑶柱南瓜羹的制作材料:
主料:瑶柱2粒,南瓜250克。
调料:高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。
教您瑶柱南瓜羹怎么做,如何做瑶柱南瓜羹才好吃
1.瑶柱蒸烂,撕成丝。
2.南瓜蒸烂,捣成泥。
3.锅中放入高汤、原料烧开,调味勾芡,装盘。
瑶柱南瓜羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品,其配料主要包括以下几种,并具有多种功效:
配料:
1. 南瓜:富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分,有助于增强免疫力、改善视力和促进消化。
2. 瑶柱(干贝):含有丰富的蛋白质、矿物质和多种氨基酸,具有滋阴补肾、益气健脾的功效。
3. 枸杞:具有滋补肝肾、明目润肺的作用,为羹增添一丝甜味和营养价值。
4. 红枣:富含维生素C、铁等营养成分,有助于补血养颜、增强免疫力。
5. 冰糖:增加甜度,使羹更加美味可口。
功效:
1. 增强免疫力:南瓜和瑶柱中的多种营养成分有助于增强人体免疫力,提高抵抗力。
2. 改善视力:南瓜中的β-胡萝卜素有助于维护眼睛健康,改善视力。
3. 促进消化:南瓜具有良好的润肠通便作用,有助于改善消化不良等问题。
4. 滋阴补肾:瑶柱具有滋阴补肾的功效,适合肾虚者食用。
5. 益气健脾:瑶柱和红枣等食材有助于改善脾胃功能,增进食欲。
6. 补血养颜:红枣和枸杞等食材有助于补血养颜,改善面色苍白、肌肤干燥等问题。
瑶柱南瓜羹特色:
1. 口感丰富:瑶柱的鲜美与南瓜的细腻相互融合,口感丝滑,令人回味无穷。
2. 营养均衡:羹中包含多种营养成分,满足人体对各种营养的需求。
3. 低脂健康:相比其他甜点,瑶柱南瓜羹含有较低的脂肪和糖分,更加健康。
4. 适合各年龄段人群:无论是儿童、青少年还是老年人,都可以适量食用瑶柱南瓜羹来补充营养和改善口感。
总之,瑶柱南瓜羹是一道美味又健康的甜品,适合各个年龄段的人群食用。
要制作美味的瑶柱南瓜羹,可以按照以下步骤进行:
材料:
南瓜:500克
瑶柱(干贝):适量
枸杞:适量
红枣:适量
水:适量
盐:适量
步骤:
1. 准备材料:
南瓜去皮去籽,切成小块。
瑶柱用清水浸泡发好,沥干水分。
枸杞和红枣洗净备用。
2. 煮南瓜:
将切好的南瓜块放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮至南瓜变软烂,大约需要30分钟左右。
3. 加入瑶柱:
当南瓜煮至软烂时,加入泡发好的瑶柱,继续煮5-10分钟,让瑶柱的香味充分释放。
4. 调味:
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
5. 加入枸杞和红枣:
最后加入洗净的枸杞和红枣,继续煮5分钟。
6. 出锅装盘:
关火,将煮好的瑶柱南瓜羹盛入碗中,撒上少许葱花或香菜点缀即可。
小贴士:
南瓜的烹饪时间不要过长,以免南瓜过烂影响口感。
瑶柱的用量可以根据个人口味适量增减。
可以根据个人喜好加入一些其他食材,如百合、莲子等,增加口感和营养价值。
这样制作出来的瑶柱南瓜羹口感细腻,营养丰富,美味可口。希望这个食谱对您有帮助!
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