烧汁鹿排煲的做法

美味粥汤烧汁鹿排煲

美味粥汤烧汁鹿排煲，是一道集美味与营养于一体的佳肴。选用上等鹿排，搭配精选的中药材和独特的烧汁熬制而成。汤汁醇厚浓郁，鹿排鲜嫩多汁，再配以香浓的粥底，口感层次丰富，令人回味无穷。此外，这道菜品不仅美味可口，还具有一定的滋补功效，适合各个年龄段的人群食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是不可或缺的一道美味佳肴。快来品尝这道融合了传统与创新的美食，让味蕾享受盛宴的同时，也让身心得到滋养。

烧汁鹿排煲的做法

菜系及功效：美味粥汤

烧汁鹿排煲的制作材料：

主料：鹿排10根,西兰花3朵。

调料：高汤,葱,姜,盐,味精,淀粉,鸡精,老抽,胡椒粉,色拉油各适量。

教您烧汁鹿排煲怎么做，如何做烧汁鹿排煲才好吃

1.鹿排加盐、味精、淀粉上浆，入油锅滑熟。

2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入高汤，放入鹿排、西兰花，煲2分钟，调味即可。

烧汁鹿排煲配料及功效--烧汁鹿排煲特色

美味粥汤烧汁鹿排煲配料及功效——烧汁鹿排煲特色

一、配料：

1. 鹿排：精选优质鹿排，肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种氨基酸。

2. 大米：选用上等大米，熬制出香浓的粥底。

3. 蔬菜：如胡萝卜、洋葱、青豆等，增加营养价值，同时使汤汁更加浓郁。

4. 调味料：包括盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮等，用于提升整道菜品的风味。

5. 烧汁：特制烧汁，以蜂蜜、生抽、老抽、番茄酱等为主要原料，为鹿排增添独特的口感和色泽。

6. 其他：可能还会加入一些香菜、葱花等提味增香。

二、功效：

1. 鹿排：鹿排富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有补气养血、强筋健骨的功效。适量食用可增强体质，改善身体机能。

2. 大米：大米是主要的碳水化合物来源，能够提供人体所需的能量。同时，大米熬制的粥底具有健脾养胃、补中益气的作用。

3. 蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够补充人体所需的多种营养素。此外，蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

4. 调味料：各种调味料在烧汁鹿排煲中发挥着提升风味、增加食欲的作用。但需注意适量使用，避免过多的盐、糖等成分对身体造成负担。

5. 烧汁：特制烧汁以蜂蜜、番茄酱等为主要原料，具有甜辣可口、色泽诱人的特点。烧汁中的酸性成分能够刺激味蕾，增加食欲；同时，蜂蜜等成分还具有润肺止咳、美容养颜的功效。

三、烧汁鹿排煲特色：

1. 酱汁独特：采用特制烧汁，甜辣可口，色泽诱人，为鹿排增添了独特的口感。

2. 营养丰富：鹿排、大米、蔬菜等食材的搭配使得这道菜品营养丰富，适合各类人群食用。

3. 口感鲜美：鹿排经过精心烹制后肉质鲜嫩多汁，与香浓的粥底和蔬菜相得益彰，令人回味无穷。

4. 文化寓意：在中国传统文化中，鹿象征着吉祥、富贵。因此，烧汁鹿排煲不仅是一道美食，还承载着美好的寓意和祝福。

如何做烧汁鹿排煲才好吃

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