蜜汁焗龙雪的做法
分类：韩国料理时间：2025-08-09 16:49:25浏览量（）
韩国料理：蜜汁焗龙雪
蜜汁焗龙雪是一道颇具特色的韩国料理。选用新鲜龙利鱼为主料，经过腌制后，再以蜜汁腌制入味。将腌制好的龙利鱼铺在烤盘上，放入预热至适宜温度的烤箱中焗烤。待鱼肉熟透且表面金黄时，即可取出享用。此菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，蜜汁的香甜与鱼肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。此外，蜜汁焗龙雪还融入了韩国传统的烹饪手法，让您在品尝美味的同时，也能感受到韩国料理的独特魅力。
蜜汁焗龙雪的做法
菜系及功效：韩国料理
蜜汁焗龙雪的制作材料：
主料：鳕鱼片 4片 沙拉酱 100公克 千岛酱 1又1/2小匙 浓缩柳橙汁 1又1/2小匙 起司粉 1/2小匙 细砂糖 1又1/2小匙
教您蜜汁焗龙雪怎么做，如何做蜜汁焗龙雪才好吃
(1)将鳕鱼片先蒸熟，取出后将水份吸干备用。
(2)将所有调味料混合搅拌均匀，淋到作法1的鳕鱼片上，再放入烤箱中，以80℃的温度烤约25分钟，至鳕鱼表面呈金黄色即可。
蜜汁焗龙雪配料及功效--蜜汁焗龙雪特色
韩国料理中的“蜜汁焗龙雪”可能是一个翻译或拼写上的误差，因为“龙雪”并不是一个常见的韩国料理名称。根据常见韩国料理的命名和配料习惯，这里我推测你可能是指“蜜汁烤肉”（Bulgogi）或者“蜜汁烤鸡”（Dakgalbi），这两者都是韩国非常受欢迎的烤肉料理。
1. 蜜汁烤肉（Bulgogi）：
配料：通常使用牛肉、猪肉或鸡肉，切成薄片或块状；洋葱、青椒、大葱等蔬菜；蒜泥、酱油、香油、梨汁、糖、盐等调味料。
功效：蜜汁烤肉具有浓郁的甜味和微辣，口感鲜嫩多汁。它富含蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。同时，蔬菜的加入提供了维生素和矿物质的摄入，有助于增强免疫力。
2. 蜜汁烤鸡（Dakgalbi）：
配料：通常使用鸡肉，切成块状或条状；香菇、竹笋、萝卜等蔬菜；蒜泥、酱油、香油、梨汁、糖、盐等调味料。
功效：蜜汁烤鸡具有甜辣味，鸡肉鲜嫩多汁。它富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体力。蔬菜的加入提供了丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于消化和预防疾病。
如果你确实是指“蜜汁焗龙雪”，那么这可能是一个特定地区或餐厅的特色料理，其配料和功效可能会有所不同。在这种情况下，最好直接咨询该餐厅或查阅相关资料以获取准确信息。
请注意，以上信息仅供参考，实际配料和功效可能因地区、餐厅和个人口味而异。在享受美食的同时，注意适量饮食和营养均衡。
如何做蜜汁焗龙雪才好吃
韩国料理中的“蜜汁焗龙雪”可能是一个翻译上的误差，你可能是指“蜜汁烤肉”，其中“雪”在韩语中对应的是“肉”。以下是制作蜜汁烤肉的步骤：
材料：
猪五花肉：500克
蜂蜜：3大勺
生姜：1小块（切片）
大蒜：3瓣（切片）
香菜：适量（切碎）
盐：适量
黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备五花肉：
将五花肉切成约1厘米厚的片，确保肉片均匀。
在五花肉片上撒上适量的盐和黑胡椒粉，确保每片都均匀调味。
2. 腌制五花肉：
将撒好盐和黑胡椒的五花肉片放入一个密封袋或碗中。
加入切好的生姜片和大蒜片，然后加入适量的生抽（或酱油）、料酒、糖和一点点水，混合均匀。
盖上密封袋或盖子，放入冰箱腌制至少1小时，以便肉质更加入味。如果时间允许，可以腌制更长时间。
3. 准备烤箱：
预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度）。
准备一个烤盘，底部铺上锡纸，以防止粘连。
4. 烤制五花肉：
将腌制好的五花肉片摆放在烤盘上，注意不要堆叠，确保每片肉都平铺在锡纸上。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，期间可以用筷子或叉子轻轻戳一下肉片，如果能够轻易戳透且呈现出一定的焦香味，就说明烤好了。
5. 检查并调整：
烤好后，取出烤盘，小心烫手。让五花肉在烤架上稍微冷却一下。
如果觉得烤得不够，可以再烤一会儿；如果烤得太干，可以刷一些蜂蜜水或者重新腌制。
6. 装盘与享用：
将烤好的五花肉片整齐地摆放在盘子上，撒上切碎的香菜作为装饰。
可以搭配生菜、泡菜等韩国小菜一起享用。
小贴士：
腌制五花肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。
烤制过程中要注意观察肉片的状况，避免烤焦。
蜂蜜烤肉可以搭配一些韩式辣酱或甜辣酱一起食用，增加风味层次。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的蜜汁烤肉！
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