沙茶金菇卷的做法

沙茶金菇卷

沙茶金菇卷是一道色香味俱佳的美食。金菇鲜嫩爽口，搭配特制的沙茶酱，香气四溢。每一卷金菇都包裹着浓郁的沙茶酱，口感丰富，既有蔬菜的清爽，又有酱料的香辣。在烹饪过程中，金菇的鲜美与沙茶的醇厚完美融合，让人回味无穷。此外，沙茶金菇卷的造型美观，色泽诱人，让人食欲大增。无论是作为主食还是小吃，都能为人们带来愉悦的味蕾体验。快来尝尝这道美味佳肴，感受沙茶与金菇的完美结合吧！

沙茶金菇卷的做法

菜系及功效：其他菜系

沙茶金菇卷的制作材料：

主料：素肉,金针菇,素易鲜,沙茶酱,老抽,糖。

教您沙茶金菇卷怎么做，如何做沙茶金菇卷才好吃

1、素肉切长片。

2、金针菇包在素肉卷中，挂糊、拍生粉，炸熟。

3、沙茶酱、水、素易鲜勾芡，浇在金针菇卷上即可。

沙茶金菇卷配料及功效--沙茶金菇卷特色

沙茶金菇卷是一道颇具特色的美食，其配料丰富多样，包括金针菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜，以及沙茶酱、酱油等调味料。这些配料经过精心搭配，不仅使得沙茶金菇卷口感丰富，而且具有多种健康功效。

配料：

1. 金针菇：金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

2. 洋葱：洋葱含有丰富的维生素C、胡萝卜素和微量元素，具有抗氧化、抗炎等作用。

3. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化等。

4. 沙茶酱：沙茶酱是一种具有独特风味的调味料，含有丰富的油脂、盐分和多种氨基酸，具有增香提鲜、增加食欲等作用。

5. 酱油：酱油是传统的调味料之一，含有丰富的氨基酸、糖类和有机酸等成分，具有提味、增鲜等功效。

6. 其他配料：根据个人口味和喜好，还可以添加一些其他的配料，如肉丝、虾仁、豆芽等。

功效：

1. 增强免疫力：金针菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2. 促进消化：胡萝卜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 抗氧化：洋葱、胡萝卜等蔬菜富含抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

4. 提味增鲜：沙茶酱、酱油等调味料具有独特的风味，能够增加沙茶金菇卷的鲜味和口感。

5. 增加食欲：沙茶酱中的油脂和氨基酸等成分能够刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增加食欲。

总之，沙茶金菇卷是一道美味可口且富有营养的美食，适合各个年龄段的人群食用。

如何做沙茶金菇卷才好吃

要制作美味的沙茶金菇卷，可以按照以下步骤进行：

材料

金针菇：200克

沙茶酱：适量

调味料（如酱油、盐、糖等）：适量

火腿肠或培根：适量（可选）

蒜末：适量

香菜：适量（可选）

步骤

1. 准备食材：

将金针菇洗净，去根部。

如果使用火腿肠或培根，可以提前切成小块。

2. 处理金针菇：

将金针菇放入沸水中焯水，大约1-2分钟，去除多余的杂质和涩味。捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。

3. 调味：

在金针菇上均匀涂抹一层沙茶酱。

根据个人口味，可以加入适量的酱油、盐、糖等调味料。

4. 卷起金针菇：

将处理好的金针菇卷起，可以用牙签或细线固定，确保卷得紧实。

如果喜欢，可以在卷的过程中加入一些蒜末和香菜增加风味。

5. 煎或烤制：

平底锅预热，将金针菇卷放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，约5-7分钟。

或者将金针菇卷放在烤架上，预热烤箱至200摄氏度，烤制约10-15分钟，直到金针菇变软且呈金黄色。

6. 装盘：

将煎好的金针菇卷盛出，装盘即可享用。

小贴士

炒制时火候要掌握好，避免烧焦。

可以根据个人喜好调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。

如果喜欢辣味，可以在煎或烤制前撒上一些辣椒粉或辣椒酱。

这样，一道美味的沙茶金菇卷就完成了！希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。

KEY: 沙茶金菇卷

#福建菜 #广东菜 #四川菜 #湖南菜 #山东菜

燕麦炒番茄沙司可以吃吗 豌豆炒蘑菇香肠怎么炒 炒板栗南瓜鸡蛋怎么炒 茄子炒西红柿怎么弄的 鸡胸炒白磨菇怎么炒 板栗怎么炒不炒黑了 猫肉炒豆子怎么炒才好吃 炒干蕨菜咋炒好吃窍门 鸡蛋炒小白蒿可以吃吗 豇豆角可以直接炒吃吗 肘子炒香干做法大全 炒牛肉卷包菜怎么炒好吃 芸豆炒羊肉做好吃不好吃 青豆炒肉末香干怎么炒 流完产可以吃蒜苗炒肉吗 临沂年糕怎么炒才好吃 孕期可以吃鱿鱼炒尖椒吗 辣椒炒大葱韭菜怎么炒 咸肉素炒怎么炒好吃 冬瓜炒西葫芦怎么炒好吃