分类:美食问答时间:2025-09-10 00:02:41浏览量()
药膳偏方简介
药膳偏方是中华传统医学与美食的完美结合,它以中药材为原料,融入日常饮食,达到防病治病、强身健体的效果。这些偏方不仅美味可口,而且具有深厚的文化底蕴和历史传承。例如,枸杞炖鸡、当归生姜羊肉汤等,都是常见的药膳偏方。它们通过合理的搭配与烹饪技巧,将中药材的养生功效发挥得淋漓尽致。药膳偏方既满足了人们的口腹之欲,又能在潜移默化中维护健康,体现了中医“治未病”的理念。
菜系及功效:药膳偏方
复元羊肉汤的制作材料:
主料:羊肉500克,羊脊骨1副,淮山50克,肉苁蓉20克,菟丝子20克,核桃肉3个,生姜,花椒,八角,料酒适量。
复元羊肉汤的特色:
适用于肾阳不足、肾精亏损所致的耳鸣、眼花、腰膝无力、神疲乏力、食欲不振、阳痿早泄、小便频数等症。
教您复元羊肉汤怎么做,如何做复元羊肉汤才好吃
(1)羊肉洗净、切条块状,羊脊骨洗净、斩块;核桃肉、淮山、菟丝子、肉苁蓉分别用清水洗净,菟丝子、肉苁蓉装入洁净的沙布袋内,扎好备用。
(2)将以上备用料一齐放入砂煲内,加入生姜、花椒八角、料酒和清水适量,武火煮沸后,改用文火堤3—4小时,捞出沙布袋,调味供用。
药膳偏方复元羊肉汤是一道营养丰富、具有滋补效果的佳肴。以下是该汤的一日三餐食谱做法:
早餐:
* 复元羊肉汤:
+ 羊肉500克,淮山20克,枸杞子15克,桂圆肉10克,红枣10枚。
+ 将羊肉洗净,切块,与淮山、枸杞子、桂圆肉、红枣一同放入砂锅中。
+ 加入清水适量,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时,至羊肉熟烂即可。
+ 可根据个人口味加入适量的调料调味。
午餐:
* 复元羊肉汤配餐:
+ 主食:馒头或米饭适量。
+ 菜品:清炒时蔬如西兰花、胡萝卜、青椒等,富含维生素和膳食纤维。
+ 汤品:继续享用复元羊肉汤,可以根据个人口味调整食材和用量。
晚餐:
* 药膳粥:
+ 糯米100克,枸杞子15克,红枣10枚。
+ 将糯米淘洗干净,与枸杞子、红枣一同放入砂锅中。
+ 加入适量清水,大火煮沸后转小火熬煮成粥。
+ 可根据个人口味加入适量的红糖或蜂蜜调味。
注意事项:
1. 羊肉富含蛋白质和多种微量元素,但脂肪含量也较高,应适量食用。
2. 在炖煮羊肉汤时,可以适量加入一些中药材如当归、黄芪等,以增强药膳的功效。
3. 根据个人体质和健康状况,可以在医生指导下调整食材和用量。
4. 饮食要清淡,少盐少油,避免过度油腻和辛辣刺激性食物。
希望以上食谱做法对您有所帮助!祝您健康美味每一天!
复元汤是一种中药方剂,主要成分包括以下几种:
1. 人参:补气固脱。
2. 炙黄芪:益气固表。
3. 当归:补血活血。
4. 桂枝:温通经脉。
5. 生姜:温中止呕,促进食欲。
6. 枸杞子:滋补肝肾,明目润肺。
7. 菟丝子:滋补肝肾,固精缩尿,安胎,明目,止泻。
8. 车前子:清热利尿,渗湿止泻,明目,祛痰。
9. 陈皮:理气健脾,燥湿化痰。
此外,根据具体病情和体质,复元汤中还可能加入其他药材,如熟地黄、阿胶、蜂蜜等。
请注意,复元汤的具体配方和剂量需要根据患者的具体情况由专业医生制定。在使用中药治疗时,务必遵循医嘱,不要自行购药服用,以免出现不良反应或药物相互作用。同时,保持良好的生活习惯和饮食习惯,有助于身体的康复。
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