家常菜香菜鱼简单快速做法，家常菜谱怎么做好吃

家常菜，顾名思义，就是家中日常制作的普通菜肴。它们或许没有山珍海味那般奢华，但却以其朴实无华的味道和丰富的食材，赢得了广大食客的喜爱。每一道家常菜都蕴含着家的味道，是人们在忙碌了一天之后，醉渴望享受的一顿温馨晚餐。无论是红烧肉的肥而不腻，还是清蒸鱼的鲜嫩可口，亦或是炒时蔬的清香四溢，都让人回味无穷。家常菜简单易学，却又能做出各种风味，满足不同人的口味需求。它们不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托，一种生活的态度。因此，可以说家常菜不仅好吃，更是一种家的味道和记忆。

家常菜香菜鱼简单快速做法

香菜鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

香菜鱼的制作材料：

主料：草鱼800克

辅料：香菜100克

调料：大葱15克,酱油15克,老抽5克,盐8克,姜10克,鲜味王10克

教您香菜鱼怎么做，如何做香菜鱼才好吃

1. 先将鱼洗净、清膛，并在鱼的两侧斜片几刀，以便鱼更好的进味；

2. 把葱、姜切段，并放进鱼的肚子里；

3. 并在与鱼身上抹匀盐巴；

4. 将蒸锅烧开后，放入鱼，大火蒸15分钟；

5. 将葱、姜切丝；

6. 香菜切成末；

7. 鱼蒸好后，取出，并将蒸鱼的汁到入碗中；

8. 加入美极鲜、干贝汁、老抽（加一点点，用于调色）；

9. 将炒锅加入少许油，烧热后，加入葱丝、姜丝爆香；

10. 倒入已调好的鱼汁，烧开后，浇在鱼身上；

11. 将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上；

12. 锅中倒油，烧热，将热油浇在鱼上。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。