分类:菜谱百科时间:2025-09-22 00:03:38浏览量()
家常菜,顾名思义,就是家中常做的菜肴。其优势在于:食材新鲜、口味地道,满足人们对食物原本味道的追求;制作方法多样,简单易学,适合各个年龄段的人群;营养均衡,既包含肉类、蔬菜,又兼顾粗粮、豆类,符合人体健康需求;价格亲民,适合大众消费,是生活中不可或缺的一部分。此外,家常菜也是情感的载体,家人围坐在一起共享美食,更能增进彼此间的情感交流。因此,家常菜以其独特的魅力,深受人们喜爱,成为日常生活中不可或缺的一部分。
菜系及功效:家常菜谱 感冒食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
口味:麻辣味
工艺:炒
麻辣笋块的制作材料:
主料:冬笋300克
调料:色拉油30克,芝麻酱25克,香油15克,辣椒油15克,盐4克,味精2克
麻辣笋块的特色:
油亮有光,脆嫩麻辣鲜香。
教您麻辣笋块怎么做,如何做麻辣笋块才好吃
1. 将冬笋去老梗,切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方块;
2. 炒锅放火上,放入色拉油,油温达五成热;
3. 下入冬笋块炸1分钟左右,倒入漏锅控净油;
4. 另用锅加入辣椒油、芝麻酱、精盐、清水25克,再放入冬笋块;
5. 改用小火烧2分钟左右,待汤汁稠浓;
6. 放入味精,颠翻几下,淋麻油即成。
麻辣笋块的制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
“家常菜麻辣笋块”是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜香麻辣、爽脆可口,非常适合下饭。下面是一个醉火爆的做法,结合了传统做法和现代口味升级,让你在家也能做出地道又过瘾的麻辣笋块。
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