【家常菜麻辣脆豌豆的调料有哪些】家常菜谱一日三餐最佳做法

家常菜谱：早餐、午餐与晚餐

早餐：番茄炒蛋、牛奶面包。番茄炒蛋鲜香可口，鸡蛋与番茄的搭配营养丰富，再配上一片香脆的面包，简单又美味。

午餐：红烧肉、清蒸鱼。红烧肉肥而不腻，入口即化，与清蒸鱼搭配，色香味俱佳，既能满足味蕾，又提供了丰富的蛋白质。

晚餐：家常豆腐、炒时蔬。家常豆腐软嫩鲜美，炒时蔬则爽口清新，两者搭配既营养又美味，为家人提供均衡的晚餐。这样的三餐搭配，既简单又健康，是一家人的幸福时光。

麻辣脆豌豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱

口味：麻辣味

工艺：炒

麻辣脆豌豆的制作材料：

主料：豌豆350克

辅料：松子（炒）50克,辣椒(红,尖)50克

调料：花椒5克,盐10克,味精3克,辣椒油20克,植物油100克

教您麻辣脆豌豆怎么做，如何做麻辣脆豌豆才好吃

1. 嫩豌豆洗净，沥干，投入六成热的油锅内炸熟，捞出待用；

2. 松仁入油锅炸至酥；

3. 甜红辣椒去籽、蒂，切成米粒状；

4. 锅置火上，放植物油50克，烧至五成热，倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下，下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀，起锅入盘即成。

家常菜麻辣脆豌豆的调料有哪些

麻辣脆豌豆是一道非常受欢迎的家常菜，其调料丰富，味道鲜美。以下是制作麻辣脆豌豆所需的主要调料：

1. 干辣椒：适量，根据个人口味调整。

2. 花椒：适量，增加麻味。

3. 蒜末：适量，增加香味。

4. 姜末：适量，提升风味。

5. 葱花：适量，用于提香和装饰。

6. 生抽：适量，增加鲜味。

7. 老抽：少许，用于上色。

8. 盐：适量，根据个人口味调整。

9. 白糖：少许，平衡味道。

10. 鸡精或味精：适量，增加鲜味（可选）。

11. 料酒：适量，去腥增香。

12. 食用油：适量，用于炒制。

制作步骤简要如下：

1. 准备材料：将干辣椒剪成段，花椒准备好，蒜、姜切末，葱切花。

2. 炒制调料：锅中放油，加入干辣椒和花椒炒香，再加入蒜末和姜末炒出香味。

3. 炒豌豆：加入洗净的豌豆，快速翻炒，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和料酒，继续翻炒均匀。

4. 调味：根据个人口味调整调料，醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的关键在于火候的掌握和调料的搭配，希望你能做出美味的麻辣脆豌豆！

家常菜谱一日三餐醉佳做法

以下是一份家常菜谱，包括早餐、午餐和晚餐的推荐做法：

早餐：

1. 鸡蛋饼

@ 食材：鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉、食用油。

@ 做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉、食盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入适量的面糊，用铲子铺平。

3. 煎至两面金黄，出锅即可。

2. 牛奶水果麦片

@ 食材：牛奶、水果（如香蕉、苹果）、燕麦片。

@ 做法：

1. 将燕麦片倒入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。

2. 将切好的水果铺在燕麦片上，即可享用。

午餐：

1. 红烧肉

@ 食材：五花肉、生姜、大蒜、料酒、食盐、生抽、老抽、食用油。

@ 做法：

1. 五花肉切块，生姜切片，大蒜拍扁。

2. 锅中加入适量的食用油，放入五花肉煸炒至出油。

3. 加入生姜片、大蒜炒香，再加入料酒、生抽、老抽调味。

4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖至肉熟烂，收汁即可。

2. 清炒时蔬

@ 食材：时令蔬菜（如青菜、豆芽、菠菜等）、食盐、食用油。

@ 做法：

1. 将蔬菜洗净切好，沥干水分。

2. 锅中加入适量的食用油，放入蔬菜翻炒至断生。

3. 加入适量的食盐调味，出锅即可。

晚餐：

1. 鱼香茄子

@ 食材：茄子、猪肉末、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、食用油、干淀粉。

@ 做法：

1. 茄子切条，用盐腌制片刻，吸干水分。

2. 生姜切末，大蒜切末，猪肉末用料酒、生抽腌制一下。

3. 锅中加入适量的食用油，放入茄子煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留底油，放入生姜末、大蒜末炒香，加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入番茄酱、生抽、老抽、白糖、食盐调味，再加入茄子翻炒均匀即可。

2. 豆腐炖排骨

@ 食材：豆腐、排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、食盐、食用油。

@ 做法：

1. 排骨切块，用料酒、生抽腌制一下；豆腐切块备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入排骨煸炒至出油。

3. 加入生姜片、大蒜炒香，再加入排骨翻炒至变色。

4. 加入适量的清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，加盐调味即可。

以上家常菜谱仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，注意合理搭配饮食，保证营养均衡。

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