私家菜咸酥莲藕一日三餐的做法，肝功能75

私家菜，顾名思义，是私人享用的菜肴，通常由家族成员或亲朋好友聚会时烹制。其口味因食材、烹饪方法和地域文化差异而各具特色。有的私家菜味道鲜美，令人回味无穷；有的则注重营养搭配，健康又美味。无论是家庭聚会还是朋友小聚，一碗地道的私家菜总能带来温馨与欢乐。因此，可以说私家菜不仅好吃，更承载了人们对美食的热爱和对美好生活的向往。在快节奏的现代社会中，偶尔品尝一顿私家菜，不仅能满足味蕾的享受，更能让人感受到家的温暖和幸福。

咸酥莲藕的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱

口味：家常味

工艺：焦溜

咸酥莲藕的制作材料：

主料：莲藕300克

辅料：白芝麻10克,小麦面粉30克,青椒10克

调料：香菜5克,大葱5克,盐3克

教您咸酥莲藕怎么做，如何做咸酥莲藕才好吃

1.将莲藕洗净切片，放入滚水中氽烫约3至5分钟后捞起备用。

2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀，放入150℃的油锅中，油炸约2至3分钟后，捞起沥油备用。

3.锅中放油烧热，先爆香葱花、辣椒片与香菜，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀即可。

咸酥莲藕的制作要诀：脆炸粉是一种新型的炸粉，黏附于食品的表面，油炸出来的产品既香又脆；在各大超市都可买到。

私家菜咸酥莲藕一日三餐的做法

以下是私家菜咸酥莲藕一日三餐的做法：

早餐：咸酥莲藕饼

材料：

莲藕 500克

猪肉馅 200克

鸡蛋 1个

盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜末 适量

面粉 适量

油 适量

做法：

1. 莲藕洗净，刮去外皮，然后切成厚片，再切成丝。

2. 将猪肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽和姜末混合均匀，搅拌成馅料。

3. 将莲藕丝放入肉馅中，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，使其充分结合。

4. 热锅凉油，将莲藕面糊倒入锅中，用铲子慢慢压成小饼状，两面煎至金黄色即可。

午餐：咸酥莲藕炖排骨

材料：

排骨 500克

莲藕 500克

生姜 适量

料酒、生抽、盐 适量

做法：

1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 莲藕去皮，切成厚片或块状。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量的油，放入生姜片炒香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。

5. 加入料酒、生抽继续翻炒均匀。

6. 加入莲藕块，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟至排骨熟烂。

7. 醉后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可出锅享用。

晚餐：咸酥莲藕拌黄瓜

材料：

黄瓜 2根

莲藕 150克

大蒜 适量

香菜 适量

盐、醋、生抽、辣椒油 适量

做法：

1. 黄瓜洗净，切成细丝或小段；莲藕去皮，切成薄片或丝状。

2. 大蒜剁成蒜蓉，香菜切成小段备用。

3. 将黄瓜和莲藕放入大碗中，加入蒜蓉和香菜段，加入适量的盐、醋、生抽和辣椒油拌匀即可食用。

以上三道菜品均以莲藕为主材，口感鲜美且富有营养。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

肝功能75

“肝功能75”通常指的是某种肝功能检测指标的数值为75，但具体的检测指标和正常范围可能因实验室和检测方法的不同而有所差异。一般来说，肝功能检查包括酶学检查、胆红素检查、蛋白质检查等，其中某些指标如谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）等酶类指标的正常参考值范围一般是0～40U/L。

如果肝功能检查中的某个指标数值为75，且这个数值是正常参考值范围内的，那么一般来说表示肝功能处于正常状态。但如果这个数值超出了正常范围，比如谷丙转氨酶（ALT）或谷草转氨酶（AST）明显升高，可能提示肝脏受损，需要进一步检查和治疗。

此外，肝功能75也可能指的是总胆红素、直接胆红素、间接胆红素等指标中的某一项或几项异常。例如，总胆红素正常值为1.7～17.1μmol/L，如果总胆红素数值为75，可能提示存在黄疸等情况。

因此，当遇到“肝功能75”这样的描述时，建议进一步查看具体的检测报告，并结合其他相关检查结果和临床表现进行综合分析。如有需要，可以咨询专业医生进行诊断和治疗。

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