药膳偏方枣蔻煨肘的正宗做法：滋阴食谱不重样午餐

滋阴食谱不重样，午餐好吃又健康

想要既美味又健康的午餐？试试我们的滋阴食谱吧！鸡肉蔬菜沙拉、百合莲子羹、银耳炖雪梨……每一道菜都精心挑选食材，注重滋阴润燥。鸡肉富含蛋白质，蔬菜提供维生素，百合莲子羹则滋补养颜，银耳炖雪梨润肺止咳。不仅味道鲜美，还能滋阴补气，让你在忙碌的工作日里轻松保持好气色。快来尝试这些滋阴食谱，让午餐变得不再单调，享受美味与健康的双重盛宴！

枣蔻煨肘的做法

菜系及功效：药膳偏方 脾调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

口味：原本味

工艺：煨

枣蔻煨肘的制作材料：

主料：猪肘1000克

辅料：红豆蔻12克,枣（干）60克

调料：冰糖180克

教您枣蔻煨肘怎么做，如何做枣蔻煨肘才好吃

1.红豆蔻择洗杂质，拍破，用干净的纱布袋装后扎口。大枣洗净后抠去枣核，待用。

2.猪肘肉刮洗干净，镊净残毛，放入沸水锅内焯去血水，捞出后用清水漂洗去浮沫，待用。

3.用合适的沙锅一下，先用底部垫几块瓷片（防火粘锅），再加水适量，放入猪肘，用武火烧沸，撇去浮沫。另将冰糖的二分之一在炒锅内炒成深黄色糖汁，连同其余的冰糖、红豆蔻、大枣加入锅内烧1小时，改移文火上慢煨2小时，待肘煨至熟烂，取出红豆蔻不用，起锅装盘即成。

小帖士-健康提示：

效用：本方中，猪肘营养补阴，冰糖增甜润燥，大枣益气健脾，妙在与红豆蔻同用，既可开胃增食，又可行气化湿，克服猪肘油腻碍胃之弊。药食相合，能气阴两补，和胃健脾。用于阴虚气弱之消瘦、乏力、口干，胃气虚弱之食少、脘痞、呕恶等症。

脾调养药膳

小帖士-食物相克：

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

药膳偏方枣蔻煨肘的正宗做法

滋阴食谱不重样午餐

滋阴食谱不重样的午餐有很多种选择，以下是一些建议：

1. 百合莲子银耳汤：

食材：百合、莲子、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法：将银耳提前泡发，然后与百合、莲子、红枣、枸杞一同放入锅中煮熟，醉后加入适量冰糖调味即可。

2. 黑木耳炒黄瓜：

食材：黑木耳、黄瓜、蒜末、生抽、香醋、盐、糖。

做法：黑木耳提前泡发，然后切成细丝。黄瓜洗净切片。热锅凉油，下蒜末爆香，再加入黑木耳和黄瓜翻炒至熟，醉后调入生抽、香醋、盐、糖调味即可。

3. 枸杞炖鸡汤：

食材：鸡肉、枸杞、姜片、盐。

做法：鸡肉洗净切块，与枸杞和姜片一同放入锅中，加入适量清水煮熟，醉后加盐调味即可。

4. 清炒龟苓膏：

食材：龟苓膏、青椒、红椒、蒜末、生抽、盐。

做法：龟苓膏切片，青椒、红椒切丝。热锅凉油，下蒜末爆香，再加入青椒、红椒和龟苓膏翻炒至熟，醉后调入生抽和盐调味即可。

5. 核桃仁拌苦瓜：

食材：核桃仁、苦瓜、蒜末、生抽、香醋、盐、糖。

做法：苦瓜去籽切丝，与核桃仁一同放入盘中。热锅凉油，下蒜末爆香，再加入苦瓜和核桃仁翻炒至熟，醉后调入生抽、香醋、盐和糖调味即可。

以上午餐方案均具有滋阴润燥的功效，适合秋季食用。当然，还可以根据个人口味和喜好进行适当调整。

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