番茄青蚝汤的做法

意大利菜番茄青蚝汤

意大利菜番茄青蚝汤是一道鲜美的意式佳肴。选用新鲜番茄和青蚝为主要食材，搭配特制的番茄酱汁，煮制而成。汤汁浓郁，酸甜适中，番茄的酸甜与青蚝的鲜美相互交融，口感层次丰富。此外，加入的香料和蔬菜，更增添了其独特的风味。这道汤品不仅营养丰富，而且具有开胃提神的效果，是意大利餐桌上的经典之选。无论是作为主菜还是配菜，都能让人感受到意大利菜的精致与美味。

番茄青蚝汤的做法

菜系及功效：意大利餐

番茄青蚝汤的制作材料：

主料：（4人分量）连壳青蚝 1千克 ,去衣蒜头 3-4粒,干辣椒（切碎） 1克 ,白酒 3汤匙 ,番茄（切粒） 120克

教您番茄青蚝汤怎么做，如何做番茄青蚝汤才好吃

Marinara汁材料：蒜头（切碎） 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏（罐头） 2汤匙

Marinara汁做法： 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。

汤做法：

1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。

2、加入番茄粒和白酒，镬盖煮至所有青蚝打开。

3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。烹调时间：25分钟

番茄青蚝汤配料及功效--番茄青蚝汤特色

意大利菜中的番茄青蚝汤，其配料主要包括新鲜的番茄、青蚝（牡蛎）、大蒜、橄榄油以及香料等。以下是具体的配料列表及其功效：

配料：

1. 新鲜番茄：富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力。

2. 青蚝：即牡蛎，含有丰富的锌和蛋白质，对男性健康有益，也有助于提高免疫力和补充矿物质。

3. 大蒜：具有消毒、抗生素和抗病毒的特性，还能促进胆固醇的代谢。

4. 橄榄油：含有单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益，也能增加汤品的口感。

5. 香料：如罗勒、牛至、迷迭香等，能增添地中海的风味，并提升整体香气。

功效：

增强免疫力：番茄和青蚝中的维生素和矿物质有助于增强人体免疫力。

促进心血管健康：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。

补锌：青蚝是锌的良好来源，锌对维持正常的新陈代谢和免疫功能至关重要。

利尿消肿：青蚝和番茄中的钾元素有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

抗氧化：番茄红素和青蚝中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损害，预防衰老和相关疾病。

特色：

意大利菜番茄青蚝汤的特色在于其简单而富有地中海风味的配料组合。新鲜的番茄和青蚝提供了鲜美的口感和丰富的营养，而香料的加入则赋予了汤品独特的地中海风味。这道汤不仅适合家庭日常食用，也常作为一道健康的开胃菜或晚餐选择。

如何做番茄青蚝汤才好吃

要制作美味的意大利菜番茄青蚝汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 番茄 2个，中等大小

2. 青蚝 300克

3. 大蒜 3瓣，切片

4. 洋葱 1个，切碎

5. 罗勒叶 适量

6. 盐和黑胡椒 适量

7. 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材：将番茄切成小块，青蚝清洗干净，大蒜和洋葱切碎，罗勒叶洗净备用。

2. 烧热锅，加入适量的橄榄油，待油热时加入切好的大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变透明。

3. 加入切好的番茄块，用中小火慢慢炒至番茄软烂，出汁。

4. 加入清洗干净的青蚝，翻炒均匀。此时可以加入适量的盐和黑胡椒调味。

5. 最后加入切好的罗勒叶，煮1-2分钟，让罗勒的香气充分融入汤中。

6. 关火，将番茄青蚝汤倒入碗中，即可享用美味的意大利菜番茄青蚝汤。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。此外，也可以在炖煮过程中加入一些红酒，以增加汤的浓郁口感。

KEY: 怎么做 如何做 教您

#福建菜 #广东菜 #四川菜 #湖南菜 #山东菜

肉丝炒豇豆怎么做好吃 甲亢可以吃酸菜炒肉吗 腰果西芹红菜头怎么炒 清炒生菜的做法简单 年糕炒乌鸡卷怎么炒好吃 白菜苔炒葱花怎么炒好吃 腊肉炒火腿丝怎么炒好吃 来姨妈炒的菜可以吃吗 角瓜切成长条丝怎么炒 黄鱼籽炒黄瓜可以吃吗 韭菜炒猪肝汤做法窍门 鸡蛋番茄炒茴香怎么炒好吃 大葱炒肉片怎么炒嫩 蘑菇炒肥牛减脂可以吃吗 韭菜炒豆芽炒干豆腐做法 最好吃的炒春笋做法 香菇炒鸡肉先炒什么好吃 炒卷心菜虾米怎么炒 榨菜粒炒辣椒怎么炒 鸡腿菇可以炒鸡肉吃吗