蔬菜蝴蝶面沙拉的做法
分类：意大利菜时间：2025-08-09 16:49:55浏览量（）
意大利菜蔬菜蝴蝶面沙拉
意大利菜蔬菜蝴蝶面沙拉是一道色香味俱佳的冷盘。选用新鲜蝴蝶面，搭配番茄、黄瓜、胡萝卜等时令蔬菜，色彩缤纷，口感丰富。沙拉酱汁采用橄榄油、柠檬汁、蒜末和香醋混合而成，既保证了沙拉的清爽口感，又增添了意大利的风味。每一口都能品尝到蔬菜的清甜与蝴蝶面的韧性，非常适合夏天食用。此外，这道沙拉还适合与朋友聚会分享，共同享受美食带来的愉悦时光。
蔬菜蝴蝶面沙拉的做法
菜系及功效：意大利餐
蔬菜蝴蝶面沙拉的制作材料：
主料：蝴蝶面100克(100g farfalle noodles) 西芹30克(30g celery) 小黄瓜30克(30g Chinese cucumber) 胡萝卜30克(30g carrot) 生菜30克(30g iceberg lettuce) 玉米粒1大匙(1T corn kernels)
辅料：(1) 盐少许(a pinch of salt) 橄榄油1大匙(1T olive oil) (2) 柠檬汁1大匙(1T lemon juice) 糖1茶匙(1t fructose) 橄榄油2大匙(2T olive oil) 盐1/2茶匙(1/2t salt) 红酒醋1大匙(1T red vinegar wine) 蒜粉少许(garlic powder as needed) 洋葱粉少许(onion powder as needed) 胡椒粉少许(pepper as needed) 辣椒粉少许(chili powder as needed) 茴香,罗勒,百里香各少许(fennel,basil and thyme as needed)
教您蔬菜蝴蝶面沙拉怎么做，如何做蔬菜蝴蝶面沙拉才好吃
1.准备半锅沸水，加入少许盐及橄榄油1/2大匙，放入蝴蝶面煮熟后立即捞出浸入冰水；冷却后捞出沥干水分，拌入1/2大匙橄榄油备用。
2.西芹、小黄瓜、胡萝卜洗净，切小块；生菜洗净，撕小片后浸入冰水，取出沥干待用。
3.将调味料(2)混合均匀即为酱汁。
4.把所有材料及酱汁混合均匀即可。
1.Add a little salt and 1/2T of olive oil to half pot of water,cook noodles in until done and remove to soak in ice water to cool.Remove and drain first, then stir in 1/2T of olive oil to mix.
2.Rinse celery,cucumber and carrot well，then cut into small pieces.Rinse lettuce well and tear into small pieces with hands,then soak in ice water for some time.Remove and drain well.
3.Combine seasoning(2) well to make dressing.
4.Combine all ingredients and dressing well. Remove to plate and serve.
Tips：
这道面点加入了许多香料，味道非常香，您不妨多试试。
Many kinds of spices are utilized in this delicious noodle dish.Try it!
蔬菜蝴蝶面沙拉配料及功效--蔬菜蝴蝶面沙拉特色
意大利菜中的蔬菜蝴蝶面沙拉是一道色彩缤纷、口感丰富的健康小吃。以下是该沙拉的特色配料及其功效：
配料：
1. 蝴蝶面：通常选用全麦或普通面条，煮熟后沥干水分，呈现出蝴蝶形状或其它创意造型。
2. 蔬菜：
生菜、菠菜等叶类蔬菜，提供纤维和维生素。
小番茄、樱桃番茄，增加鲜甜口感和维生素C。
黄瓜、胡萝卜，提供脆爽口感和丰富维生素。
红椒、黄椒，增加色彩对比和辣味。
甜玉米粒，增添新鲜感和口感。
3. 坚果与干果：
杏仁片、核桃等，提供健康的脂肪和蛋白质。
干蔓越莓，增添酸甜口感和抗氧化物质。
4. 奶酪：
帕尔马干酪或马苏里拉奶酪，提供浓郁的奶香和钙质。
5. 特制油醋汁：
橄榄油、红酒醋、蒜末、盐、黑胡椒等调制而成，既增加风味又有助于健康。
功效：
1. 促进消化：蔬菜中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
2. 增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能。
3. 抗氧化：蔬菜和坚果中的抗氧化物质可以中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4. 控制体重：低脂高纤维的食材有助于增加饱腹感，减少热量摄入。
5. 改善心血管健康：橄榄油和鱼类（如沙拉中可能加入的烤鸡胸肉或三文鱼）中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平。
这道蔬菜蝴蝶面沙拉不仅美味可口，还是一款营养均衡的健康小吃，适合各个年龄段的人群食用。
如何做蔬菜蝴蝶面沙拉才好吃
制作意大利菜蔬菜蝴蝶面沙拉，你需要以下食材和步骤：
食材：
意大利面（蝴蝶面等）：200克
黄瓜：1根
番茄：2个
红椒或黄椒：1个
洋葱：半个
蒜瓣：2瓣
罗马生菜：适量
橄榄油：2汤匙
柠檬汁：1汤匙
盐：适量
黑胡椒：适量
步骤：
1. 准备食材：
将黄瓜、番茄、红椒、洋葱和蒜瓣分别洗净切丁。
罗马生菜洗净沥干，撕成小块。
意大利面煮熟，沥干水分备用（如果使用的是即食蝴蝶面，通常煮熟后直接沥干）。
2. 制作沙拉酱：
在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒搅拌均匀，制成简单的沙拉酱汁。
3. 混合食材：
将切好的黄瓜丁、番茄丁、红椒丁、洋葱丁和蒜瓣丁放入大碗中。
加入煮熟的意大利面，与蔬菜混合均匀。
倒入沙拉酱汁，轻轻拌匀，确保每一份食材都裹上酱汁。
4. 装盘：
将拌好的蔬菜意大利面沙拉倒入盘中，撒上适量的罗马生菜作为装饰。
5. 享用：
立即享用这道清爽又美味的意大利菜蔬菜蝴蝶面沙拉。
小贴士：
你可以根据个人口味调整蔬菜的种类和数量。
沙拉酱汁也可以根据个人喜好添加其他调味料，如蜂蜜、醋等。
如果喜欢口感丰富一些，可以加入一些坚果碎，如核桃碎或杏仁碎。
这样制作出来的意大利菜蔬菜蝴蝶面沙拉既美味又健康，非常适合夏天食用。
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