【港台菜炸雞排便當的简单做法】炸鸡便当图片

港台菜：美食的盛宴

港台菜，融合东西方烹饪技艺，以其独特的风味吸引着食客。在香港，点心文化繁荣，如虾饺、烧卖等广式点心，皮薄馅嫩，味道鲜美。台湾菜则讲究原料的新鲜与口味的清淡，如蚵仔煎、三杯鸡等，展现了台湾独特的饮食文化。此外，港台菜还善于将传统与创新相结合，既有传统的烹饪手法，又有现代的烹饪理念，满足了不同人群的口味需求。无论是食材的挑选，还是烹饪的技巧，都体现了港台人民的匠心独运，让人流连忘返。

炸雞排便當的做法

菜系及功效：港台菜

炸雞排便當的制作材料：

主料：雞胸肉 1/2副 花生,青豆,紅蘿蔔丁 各少許 海帶 2條 薑絲,紅蘿蔔絲 少許 白飯 1碗 黑芝麻 少許 (1)鹽,白胡椒粉 各少許 醬油 2小匙 香油 1小匙 (2)太白粉 2大匙 蛋黃 1個 麵粉 1大匙 香油,胡椒粉 1小匙 鹽 少許 泡打粉 少許 (3)鹽 1/2小匙 香油 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 (4)鹽 少許

教您炸雞排便當怎么做，如何做炸雞排便當才好吃

(1)將雞胸肉洗淨擦乾，用調味料(1)醃15分鐘，再沾調味料(2)，先沾太白粉，再沾蛋液，醉後將乾粉部份拌勻，再沾滿雞胸肉表面即可準備油炸。

(2)起油鍋，將雞胸肉炸至金黃色，起鍋前轉大火約炸10秒鐘，即可撈起切片，放入便當中即可。

(3)將花生等加水煮爛後，盛起拌入調味料(3)即可。

(4)另外把海帶洗淨連同薑絲、紅蘿蔔絲一起略炒，再加少許鹽調味，炒熟後盛起。

(5)將白飯裝入便當鋪平，撒上少許黑芝麻，在另一小方格盛入做好的配菜即完成了。

港台菜炸雞排便當的简单做法

港台菜炸雞排便當

一、所需食材

1. 雞腿 2 個

2. 雞蛋 1 個

3. 麵粉 適量

4. 玉米粉 適量

5. 麵包糠 適量

6. 黑胡椒 少許

7. 鹽 少許

8. 生抽 1 勺

9. 料酒 1 勺

10. 生菜 1 棵

11. 番茄 1 個

12. 雞蛋 1 個（可選擇做荷包蛋放在便當裡）

13. 白米飯 適量

二、做法步驟

1. 處理雞腿

將雞腿洗淨，用刀在雞腿表面劃幾刀，方便入味。

把雞腿放入碗中，加入少許黑胡椒、鹽、1 勺生抽、1 勺料酒，抓勻，腌制 15 20 分鐘。

2. 準備炸雞排材料

準備三個碗，第一個碗放入適量麵粉，第二個碗打入雞蛋攪散，第三個碗放入玉米粉和麵包糠混合均勻。

3. 製作炸雞排

先將腌制好的雞腿裹上一層麵粉，使其表面均勻沾裹。

再放入雞蛋液中，讓雞腿充分裹滿雞蛋液。

醉後放入玉米粉和麵包糠的混合物中，均勻裹上，用手稍微壓緊，使麵包糠更好地粘在雞腿上。

4. 炸雞排

鍋中倒入足夠的油，燒至六成熱（約 160 170℃），可以用筷子插入油中，筷子周圍有小泡泡冒出即為合適溫度。

放入裹好的雞腿，轉中小火炸制。期間注意翻面，保證受熱均勻，炸至金黃色撈出，瀝乾油份。

將炸好的雞排切成適當大小的塊，備用。

5. 準備便當配菜

生菜洗淨瀝乾水分，撕成適當大小放入便當盒。

番茄洗淨切片，放在生菜上。

可以選擇煮一個荷包蛋放在便當裡，增加營養。

6. 裝便當

在便當盒底部鋪上一層白米飯。

將炸雞排塊放在米飯上，再搭配上生菜、番茄和荷包蛋，一份簡單的港台菜炸雞排便當就完成啦。

這樣一份美味又營營的炸雞排便當就做好了，你可以根據個人口味再搭配一些醬料，如番茄醬、沙拉醬等，享受美味的便當時光。

炸鸡便当图片

我无法直接为您提供图片，但我可以描述一下炸鸡便当可能包含的内容和样式，以便您能够想象或自己制作：

炸鸡便当图片描述：

1. 便当盒：一个方形的便当盒，通常是白色的，上面有精美的图案或者简单的线条。

2. 炸鸡块：便当盒的主要内容是炸鸡块，金黄色的鸡肉块，外皮酥脆，内部多汁。可以搭配不同的酱料，如番茄酱、辣椒酱或者甜辣酱。

3. 蔬菜：为了健康考虑，可以在便当盒中加入一些蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄等。这些蔬菜可以切成丝或者片，用醋、盐、橄榄油等简单调料拌一下。

4. 面包：一小片烤得酥脆的面包，可以用来蘸炸鸡块的酱料，增加口感层次。

5. 蛋类：如果喜欢的话，还可以在便当盒中加入一个水煮蛋或者煎蛋，增加营养价值。

6. 酱料：炸鸡块的灵魂是酱料，可以准备几种不同口味的酱料，如蜂蜜芥末酱、甜辣酱、日式照烧酱等，根据个人口味选择搭配。

7. 装饰：可以在便当盒周围点缀一些小装饰，如番茄片、黄瓜片、芝麻等，让整个便当看起来更加诱人。

希望这个描述能够帮助您想象出炸鸡便当的样子，并自己动手制作一份美味的炸鸡便当！

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