分类:美食问答时间:2025-09-08 12:00:23浏览量()
私家菜:蒜蓉蒸扇贝
蒜蓉蒸扇贝是夏日里的一道家常美味。扇贝肉质鲜嫩,蒜蓉的浓郁香气为其增添了独特的风味。这道菜的优势在于简单易做,却能保留海鲜的原汁原味。此外,蒜蓉还有消毒、抗生素的作用,既健康又美味。它适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢海鲜但又想控制热量的家庭。蒜蓉蒸扇贝的口感鲜美,营养丰富,是一道既实惠又美味的家常菜品。
总之,这道菜谱简单易学,营养丰富,非常适合家庭日常食用,享受美食的同时也能照顾到家人的健康。
菜系及功效:私家菜
口味:咸甜味
工艺:烤
烤原汁鸡的制作材料:
主料:鸡1000克
辅料:大葱40克,土豆(黄皮)200克,胡萝卜40克,奶油40克
调料:猪油(炼制)100克,胡椒5克,盐8克,味精2克
烤原汁鸡的特色:
鲜香,质嫩,色泽金黄。
教您烤原汁鸡怎么做,如何做烤原汁鸡才好吃
1. 土豆去皮切桔瓣块;
2. 元葱(洋葱)、胡萝卜切片;
3. 将鸡收拾干净,剁掉头,颈,爪,膀尖,用尖刀在腹部穿两小孔将两腿分别穿入孔中,放入烤盘,撒上精盐,抹上猪油,放上元葱,胡萝卜片,胡椒粒,树叶,倒入适量水,送入烤一小时左右呈金黄色时出炉;
4. 煎盘上放精制油,烧五成热,将土豆炸至呈浅黄色捞出,撒上精盐后放在鱼池盘的一侧;
5. 将烤鸡改刀,剁成块,放在土豆盘中;
6. 烤鸡的原汤加味素调好口味,浇在鸡块上,再浇上奶油即成。
“私家菜烤原汁鸡一日三餐”这个说法可能是指一种以“烤原汁鸡”为核心的三餐食谱,或者是某道私家菜的名称。不过目前并没有一个广为人知的叫“私家菜烤原汁鸡”的传统菜肴或食谱。
但我们可以根据“烤原汁鸡”来设计一套适合一日三餐的搭配方案,既保留“原汁鸡”的风味,又兼顾营养均衡和饮食多样性。
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