分类:美食问答时间:2025-08-31 00:01:17浏览量()
一、黄鳝粥
黄鳝富含优质蛋白质和多种微量元素,具有补中益气、养血健脾胃的功效。搭配上软糯的粥,不仅易于消化吸收,还能让身体充分吸收黄鳝的营养。
二、菠菜豆腐汤
菠菜富含维生素和矿物质,豆腐则含有丰富的植物蛋白,两者搭配既能保证营养均衡,又能促进肠胃蠕动,预防便秘。
三、枸杞炖鸡
枸杞子滋补肝肾,鸡肉则富含动物蛋白,两者共炖既能滋补身体,又能增强免疫力。
四、番茄炒鸡蛋
番茄富含维生素C和番茄红素,鸡蛋则是优质蛋白质的来源,此菜谱简单易做,营养丰富且美味可口。
五、苹果萝卜排骨汤
苹果萝卜均有润肠通便的作用,排骨则能补充人体所需的钙质和蛋白质,三者搭配既能满足口感需求又能滋补身体。

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱
口味:甜咸味
工艺:红烧
贵妃香干的制作材料:
主料:香干300克
辅料:火腿肠100克
调料:红葡萄酒20克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,五香粉1克,味精2克,大葱20克,植物油50克,香油10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克
贵妃香干的特色:
色泽红亮,油润醇香,咸鲜微甜,软嫩适口。
教您贵妃香干怎么做,如何做贵妃香干才好吃
1. 将香干和火腿肠切成相同的条;
2. 勺内加油烧热,放入葱段炒至微黄;
3. 出香味时,烹入红葡萄酒,下入香干条、火腿肠条,加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味;
4. 烧至汤浓时,放入味精炒匀;
5. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成。
贵妃香干是一道非常美味的家常菜,做法简单快速。以下是详细的制作步骤:
材料:
香干(豆腐干)200克
红椒1个
青椒1个
蒜末适量
生抽1汤匙
老抽1/2汤匙
白糖1/2茶匙
盐适量
鸡精适量
食用油适量
步骤:
1. 准备食材:
香干切成薄片或条状。
红椒和青椒洗净,去籽后切成丝。
2. 炒香干:
锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香。
加入切好的香干,翻炒均匀。
3. 调味:
加入生抽、老抽、白糖,继续翻炒,使香干均匀上色。
根据个人口味加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
4. 加入青红椒:
放入切好的红椒丝和青椒丝,快速翻炒至断生。
5. 出锅:
翻炒均匀后,即可关火出锅。
这道贵妃香干色泽诱人,口感鲜美,是一道非常下饭的家常菜。希望你喜欢!

营养不良的食谱应该注重营养均衡,包括蛋白质、维生素和矿物质等。以下是几种适合营养不良患者的常吃菜谱:
1. 蔬菜豆腐汤:
食材:豆腐、菠菜、西红柿、青椒、洋葱、蒜末、食用油、盐、鸡精。
做法:
1. 豆腐切块,菠菜洗净,西红柿和青椒切片,洋葱切丝,蒜末备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末炒香,加入洋葱丝翻炒至软。
3. 加入菠菜、西红柿和青椒片翻炒均匀。
4. 倒入适量清水,加入豆腐块,大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓郁,加盐和鸡精调味即可。
2. 鸡蛋羹:
食材:鸡蛋、水、盐、生抽、香油。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐搅拌均匀。
2. 将搅拌好的蛋液倒入碗中,盖上保鲜膜或盖子,放入蒸锅中蒸熟。
3. 蒸熟后取出,淋上适量的生抽和香油即可。
3. 虾仁炒冬瓜:
食材:虾仁、冬瓜、葱姜蒜、食用油、盐、生抽。
做法:
1. 冬瓜去皮切块,虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入虾仁翻炒至变色。
3. 加入冬瓜块翻炒均匀,加适量的水焖煮片刻。
4. 煮至冬瓜熟透,加盐和生抽调味即可。
4. 土豆泥:
食材:土豆、牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉。
做法:
1. 土豆去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟后取出土豆泥,加入适量的牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 搅拌均匀后即可食用。
5. 鸡胸肉沙拉:
食材:鸡胸肉、生菜、小番茄、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉。
做法:
1. 鸡胸肉洗净煮熟,切成小块或条状备用。
2. 生菜、小番茄和黄瓜洗净切片备用。
3. 将鸡胸肉、生菜、小番茄和黄瓜放入大碗中,加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀即可食用。
以上菜谱仅供参考,患者可以根据自己的口味和营养需求进行调整。同时,注意保持饮食的多样性和均衡性,避免偏食或挑食。
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