【湘菜三鲜参片汤的做法步骤】四川菜营养食疗食谱

三鲜参片汤优势

三鲜参片汤以其独特的食材搭配和卓越的营养价值脱颖而出。精选上等人参，搭配海参、虾仁等多种海鲜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。其烹饪方式简洁，却能充分保留食材的原汁原味，确保营养不流失。除此之外，三鲜参片汤还具有显著的滋补效果，特别适合气血不足、体质虚弱者食用。它既能补气养血，又能增强免疫力，是健康饮食的理想选择。无论是日常保健还是病后调理，三鲜参片汤都能为您带来诸多益处。

三鲜参片汤怎么做好吃

类别 四川菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 肝炎食谱 药膳调理
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 海参300克
辅料 白牛肝菌(干)20克 鸡胸脯肉100克 火腿50克 油菜30克 蛋糕50克
调料 盐5克 胡椒2克 姜10克 大葱15克

1.水发刺参片成斧楞片；
2.牛肝菌、鸡脯肉、火腿、蛋黄糕切片；
3.鸡片码味上芡，
4.芡片氽一下水；
5.锅置旺火上，下油打姜、葱，然后掺入清汤，捡去葱、姜；
6.放火腿、牛肝菌、参片、蛋黄糕，烧开打去浮沫；
7.放盐、味精、胡椒、下蚕菜，落到醉终结果上再下鸡片，沸后起锅即成。

三鲜参片汤制作提示

1.若操作不当，易出现汤味偏咸，海参不糯，鸡片不细嫩等现象；
2.火腿带有盐分，做菜时要考虑到；
3.海参要选发过心的，手捏无硬心感；
4.鸡片码味要吃足水分提上劲，待手上有滑腻感再上芡。

三鲜参片汤健康提示

1. 含有人体必须的多种氨基酸，它味咸性温，入心、肾、脾、肺四经，有补肾益精养血润燥之功效；
2. 高血压、血管硬化、冠心病、肝炎等患者，常食海参皆有良效；
3. 海参有抗癌和抗菌作用。

三鲜参片汤的食谱营养

三鲜参片汤的食物相克

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

三鲜参片汤的营养成分

能量662.19千卡

蛋白质87.61克

脂肪10.47克

碳水化合物59.64克

叶酸59.52微克

膳食纤维5.51克

胆固醇254.5毫克

维生素a121.15微克

维生素b60.08毫克

维生素c11.65毫克

维生素e12.43毫克

胡萝卜素330.4微克

核黄素0.75毫克

硫胺素0.33毫克

烟酸23.28毫克

钙926.59毫克

磷640.49毫克

钾1019.48毫克

钠4299.68毫克

碘1.8微克

镁517.96毫克

铁44.61毫克

锌5.32毫克

硒365.59微克

铜1.14毫克

锰4.05毫克

湘菜三鲜参片汤的做法步骤

好的，湘菜三鲜参片汤是一道融合了湘菜鲜辣风味和海参滋补功效的美味汤品。以下是详细的做法步骤：

湘菜三鲜参片汤 (Xiāng Cài Sān Xiān Shēn Piàn Tāng)

特点： 汤鲜味美，略带辣味，营养丰富。

所需食材:

1. 主料:

KEY: 湘菜 步骤 做法 三鲜参片汤

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