食谱虾皮糙米粥的营养价值，精品主食的主料有哪些
分类：菜谱百科时间：2025-11-27 00:05:02浏览量（）
食谱简介
本食谱为一款经典意大利面配番茄酱的简易做法。选用新鲜意大利面，搭配新鲜番茄与香草，通过简单烹调，便能制作出既美味又营养的意面。番茄酱的酸甜与意大利面的Q弹口感完美融合，再撒上些许帕尔马干酪，每一口都充满了浓郁的意大利风情。此外，本食谱还提供了详细的食材与步骤，即使是厨房小白也能轻松上手。快来尝试这款简单又美味的意大利面吧，让家人朋友共享这份来自意大利的味蕾盛宴！
虾皮糙米粥的做法
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
虾皮糙米粥的制作材料：
主料：糙米100克,猪小排（猪肋排）200克
辅料：虾皮20克
调料：盐2克,胡椒粉1克
教您虾皮糙米粥怎么做，如何做虾皮糙米粥才好吃
1. 糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；
2. 小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干；
3. 虾皮以冷水浸软，去杂质；
4. 将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥；
5. 中间多搅拌几次，以免烧焦；
6. 待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火；
7. 撒上胡椒粉，即可盛起食用。
食谱虾皮糙米粥的营养价值
虾皮糙米粥是一道营养丰富、适合日常食用的健康食品，尤其适合早餐或肠胃不适时食用。下面从主要成分和营养价值两个方面来分析这道粥的营养价值：
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一、主要成分
1. 糙米（胚芽米）
糙米是未精制的大米，保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维、B族维生素、矿物质（如镁、锌、铁）等。
含有丰富的抗氧化物质，有助于改善肠道健康。
2. 虾皮
虾皮是小虾晒干制成的，含高钙、高蛋白、低脂肪，还含有丰富的维生素D、B12、碘、锌等微量元素。
是一种天然的“补钙食材”，特别适合儿童、孕妇和骨质疏松人群。
3. 水或其他液体
用于煮粥，帮助软化糙米和虾皮，使营养更容易被人体吸收。
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二、营养价值分析
| 营养成分 | 主要来源 | 功效与作用 |
|----------|----------|-------------|
| 蛋白质 | 虾皮、糙米 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长和修复 |
| 钙 | 虾皮 | 增强骨骼和牙齿健康，预防骨质疏松 |
| 膳食纤维 | 糙米 | 促进肠道蠕动，改善便秘，增强饱腹感 |
| B族维生素 | 糙米 | 参与能量代谢，维持神经系统正常功能 |
| 铁、锌、镁 | 糙米 + 虾皮 | 有助于免疫系统、红细胞生成和心血管健康 |
| 维生素D | 虾皮 | 促进钙吸收，调节免疫功能 |
| 低脂肪 | 整体配方 | 适合控制体重或心血管健康人群 |
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三、适合人群
儿童：补充钙质和蛋白质，促进骨骼发育
孕妇/哺乳期妇女：提供钙、铁、蛋白质等营养
老年人：预防骨质疏松，改善消化功能
减肥人群：低脂、高纤维，增加饱腹感
肠胃敏感者：易消化，温和不刺激
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四、注意事项
虾皮含盐量较高，高血压患者应适量食用或选择低盐虾皮。
糙米较难消化，建议提前浸泡或煮得更软一些。
若对海鲜过敏，应避免食用虾皮。
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总结
虾皮糙米粥是一道营养均衡、易于消化、适合全年龄段的健康食品。它结合了糙米的膳食纤维和矿物质，以及虾皮的高钙和优质蛋白，是非常值得推荐的日常食谱之一。
如果你需要具体的食谱做法，我也可以帮你提供哦！
精品主食的主料有哪些
精品主食的主料主要包括以下几种：
1. 谷物类：
玉米：包括糯玉米、籼玉米等，可加工成玉米面、玉米片等。
小麦：主要用于制作面粉，如白面、杂粮面等。
大米：作为主食的重要来源之一，可煮粥、做米饭等。
2. 薯类：
马铃薯：俗称土豆，可煮、炸、烤等多种方式烹饪，常作为主食的一部分。
甘薯（红薯）：与马铃薯类似，可煮、蒸或烤制。
3. 豆类：
黄豆：可用来制作豆浆、豆腐等。
绿豆：同样可用于制作豆制品，也可作为某些地区的主食原料。
4. 杂粮类：
燕麦：具有较高的营养价值，可制作燕麦粥等。
糙米、全麦面等：这些粗粮含有丰富的膳食纤维和微量元素，是健康主食的优选。
5. 其他植物性主食原料：
藜麦：一种营养丰富的粮食作物，可制作藜麦饭等。
豆腐乳、豆豉等豆制品：虽然不是直接作为主食食用，但经常作为调味料出现在主食中。
在制作精品主食时，可以根据个人口味和营养需求选择合适的原料，并结合烹饪技巧来制作出美味且富有营养的主食。
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