分类:菜谱百科时间:2025-11-26 00:09:38浏览量()
气血双补晚餐——当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤是一道经典中医食疗方,既能补血又能活血。选用新鲜羊肉,搭配当归、生姜及多种药材,炖煮而成。羊肉富含蛋白质和铁质,易于吸收,为身体提供源源不断的气血。当归则具有温经散寒、补血调经的功效。生姜则能去腥增香,提升口感。此外,还可加入红枣、枸杞等食材,进一步丰富营养价值。晚餐时享用此汤,不仅能满足味蕾,更能滋养身心,助力改善气血不足的状况,让身体在宁静的夜晚得到充分的休息与恢复。


补气血的食谱可以根据早中晚餐的不同需求来设计。以下是一些建议:
早餐
山药粥
@ 食材:山药30克,粳米100克。
@ 做法:将山药去皮切块,与粳米一同煮粥,粥熟后加入适量白糖或冰糖调味即可。
@ 功效:山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,适合气血不足者食用。
红枣枸杞粥
@ 食材:红枣5枚,枸杞子15克,大米100克。
@ 做法:将红枣、枸杞子洗净,大米淘洗干净,一同放入锅中煮成粥,煮好后即可食用。
@ 功效:红枣和枸杞子均具有滋补肝肾、益气养血的作用。
午餐
当归生姜羊肉汤
@ 食材:羊肉500克,当归50克,生姜60克。
@ 做法:羊肉洗净切块,与当归、生姜一同放入砂锅中加清水适量炖煮1-2小时,加盐调味即可。
@ 功效:羊肉富含蛋白质和铁质,当归和生姜则具有温经散寒、补血调经的功效。
黑木耳炒猪肝
@ 食材:黑木耳10克,猪肝150克,葱姜蒜适量。
@ 做法:黑木耳泡发后撕成小朵,猪肝切片备用。热锅凉油下葱姜蒜爆香,加入猪肝翻炒至变色,再加入黑木耳炒熟,加盐调味即可。
@ 功效:黑木耳富含铁质和胶质,猪肝则具有补肝养血的作用。
晚餐
桂圆红枣粥
@ 食材:桂圆肉15克,红枣5枚,大米100克。
@ 做法:将桂圆肉、红枣洗净,大米淘洗干净,一同放入锅中煮成粥,煮好后即可食用。
@ 功效:桂圆肉和红枣均具有补血安神的功效。
菠菜猪血汤
@ 食材:菠菜200克,猪血100克,葱姜蒜适量。
@ 做法:菠菜洗净切段,猪血切片备用。热锅凉油下葱姜蒜爆香,加入菠菜和猪血翻炒至变色,加盐调味即可。
@ 功效:菠菜富含铁质和维生素,猪血则具有补血润肠的作用。
以上食谱仅供参考,具体食材和做法可根据个人口味和需求进行调整。同时,补气血还需要注意保持良好的作息习惯和心态,避免过度劳累和精神压力。
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