【京菜金蒜银鱼蒸菜心的烹调方法】脾调养食谱每日健康菜谱

金蒜银鱼蒸菜心

金蒜银鱼蒸菜心，是一道色香味俱佳的佳肴。其优势在于食材的新鲜与口感的层次感。新鲜的银鱼搭配上金蒜的醇厚，不仅提升了菜品的香气，还为其增添了一抹亮丽的金色。菜心则脆嫩鲜美，与银鱼形成了完美的口感组合。此外，蒸制的方式保留了食材的原汁原味，健康又美味。金蒜银鱼蒸菜心是一道既美味又健康的家常菜，无论是作为主食还是小吃，都能让人回味无穷。

金蒜银鱼蒸菜心怎么做好吃

类别 江苏菜 高脂血症食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱
工艺 清蒸 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩香软，脆爽清新。

主料 银鱼400克
辅料 芥蓝100克 小白菜100克
调料 大蒜（白皮）20克 辣椒(红、尖)10克 小葱5克 盐3克 蚝油5克 白砂糖5克 酱油5克 植物油15克 淀粉(豌豆)3克

1.银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
2.坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。

金蒜银鱼蒸菜心的食谱营养

金蒜银鱼蒸菜心的营养成分

能量516.98千卡

蛋白质74.51克

脂肪16.8克

碳水化合物20克

叶酸44.88微克

膳食纤维3.33克

胆固醇1444毫克

维生素a886.2微克

维生素c120.85毫克

维生素e9.38毫克

胡萝卜素5317微克

核黄素0.41毫克

硫胺素0.18毫克

烟酸2.81毫克

钙422.18毫克

磷219.1毫克

钾1376.06毫克

钠1630.4毫克

碘10.12微克

镁150.83毫克

铁8.49毫克

锌2.75毫克

硒41.17微克

铜0.26毫克

锰1.24毫克

京菜金蒜银鱼蒸菜心的烹调方法

脾调养食谱每日健康菜谱

以下是一份脾调养食谱的每日健康菜谱，旨在提供有益于脾胃健康的营养餐食建议：

早餐

1. 山药粥

材料：山药50克，大米50克。

做法：山药去皮切块，与大米同煮成粥，可适量添加红枣、枸杞增加口感和营养。

2. 鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个，温水适量。

做法：将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，隔水蒸熟即可。

午餐

1. 健脾祛湿汤

材料：淮山20克，薏米20克，瘦肉200克。

做法：将瘦肉切块，与淮山、薏米一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，加盐调味即可。

2. 五谷杂粮饭

材料：糯米、红豆、绿豆、黑米、小米各适量。

做法：将各种杂粮洗净，浸泡后放入电饭煲中，加入适量清水，煮熟即可。

晚餐

1. 胡萝卜炖鸡块

材料：胡萝卜2根，鸡肉300克。

做法：胡萝卜去皮切块，鸡肉切块。锅中加油，先将鸡肉翻炒至变色，再加入胡萝卜块和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，加盐调味即可。

2. 香菇滑鸡

材料：香菇10个，鸡肉200克。

做法：鸡肉切块，香菇洗净切片。锅中加油，先将鸡肉翻炒至变色，再加入香菇片和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟左右，加盐调味即可。

此外，还有一些饮食注意事项可以帮助调理脾胃：

1. 保持饮食规律，避免暴饮暴食和过度饥饿。

2. 多吃易消化的食物，如粥、面条、蔬菜等。

3. 避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。

4. 适当饮用生姜茶、红枣茶等具有健脾养胃功效的饮品。

5. 注意保暖，避免腹部受凉。

请注意，以上菜谱仅供参考，具体食材和做法可根据个人口味和需求进行调整。如有特殊饮食要求或健康问题，请咨询专业医生或营养师的建议。

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