私家菜鸭丝掐菜如何搭配更有营养，私家菜的制作材料

鸭丝掐菜

鸭丝掐菜是一道色香味俱佳的传统菜肴。选用嫩鸭胸肉，切成细丝，与掐好的绿豆芽、木耳等蔬菜混合。炒制时，先爆香葱姜蒜，再加入鸭丝和蔬菜快速翻炒，使鸭丝鲜嫩，蔬菜爽脆。用盐、鸡精等调味料提味，出锅前撒上香菜点缀，色泽金黄，香气扑鼻。这道菜既富含蛋白质和微量元素，又清爽可口，是下饭或开餐前的必备佳肴。它既满足了味蕾的需求，又带来了健康益处，实乃一道家常美味佳肴。

鸭丝掐菜的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱

口味：酸咸味

工艺：炒

鸭丝掐菜的制作材料：

主料：鸭肉250克,绿豆芽200克

调料：植物油20克,盐4克,料酒5克,醋5克

教您鸭丝掐菜怎么做，如何做鸭丝掐菜才好吃

1. 将鸭脯肉放入锅内煮熟后切成细丝；

2. 掐菜（绿豆芽）洗净。

3. 炒锅注油烧热，下入鸭丝、掐菜煸炒，烹入醋，炒至七成熟时捞出控水；

4. 回锅翻炒至熟，加入精盐、料酒炒匀即可。

私家菜鸭丝掐菜如何搭配更有营养

️ 想要给自家私房菜里的鸭丝和掐菜搭出营养满分的组合，你可以遵循以下几个健康搭配原则和具体建议

KEY: 更有 搭配 营养 私家菜 鸭丝掐菜

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

3岁宝宝可以吃炒细面吗 韭菜炒馒头块怎么炒 炒泡面放西蓝花可以吃吗 玉米怎么炒出来才香呢 鸭肠炒辣椒怎么炒好吃 腊肠尖椒炒韭菜怎么炒 炒人工牛肝菌家常做法 雪菜炒黄豆腹泻可以吃吗 素炒芹菜花怎样炒才好吃 吃辣椒炒鸡会发胖吗 榨菜炒冬瓜条怎么炒 吃炒土豆丝会涨奶吗 温州葱姜炒虾米做法 炒南瓜叶尖怎么炒好吃 土豆炒花甲怎么炒才好吃 怎么炒出来的粉条不起砣 上海茄子炒甜椒做法 闽南大肠炒猪血怎么炒 圆辣椒炒鸡翅怎么炒 炒银耳鸡肉黄瓜好吃吗