京菜干煎鱼的简单做法：补虚养身食谱不重样的搭配

补虚养身食谱不重样的搭配具有诸多优势。这种搭配能确保营养的均衡摄入，避免因单一食物的限制而导致的营养缺失。多样化的食谱能够刺激味蕾，增加饮食的乐趣，使补养变得更加有趣和愉悦。此外，不重样的搭配还有助于身体全面调理，针对不同体质的需求进行个性化调养，提高补养效果。再者，这种搭配还能避免因长期重复同一食谱而产生的腻味感，保持饮食的新鲜感和口感多样性。总之，补虚养身食谱的不重样搭配，既科学又实用，能够更好地满足身体对营养的需求，促进健康。

京菜干煎鱼的简单做法

干煎鱼怎么做好吃

类别北京菜益智补脑食谱补虚养身食谱结核病食谱
工艺生煎口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料鳜鱼750克
辅料鸡蛋150克小麦面粉8克
调料青蒜1克猪油（炼制）50克香糟7克白砂糖5克盐3克味精2克

干煎鱼的做法

1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。
2.青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼先裹上一层面粉，再用鸡蛋挂糊。
3.炒勺上火，猪油40克烧热，下鳜鱼两面各煎10秒钟，再加油50克后移微火翻煎约10分钟，待鱼煎成金黄色时滗油，再回旺火并加调汁翻炒，使汁挂满鱼块即成。

干煎鱼的食谱营养

鳜鱼 1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳... 详细介绍更多菜谱
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鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱
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小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱
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干煎鱼的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

干煎鱼的营养成分

能量1541.98千卡

蛋白质171.28克

脂肪94.71克

碳水化合物15.56克

叶酸171.81微克

膳食纤维0.31克

胆固醇1854毫克

维生素a455.48微克

维生素b60.01毫克

维生素c0.16毫克

维生素e11.92毫克

胡萝卜素5.9微克

核黄素0.95毫克

硫胺素0.36毫克

烟酸44.71毫克

钙562.88毫克

磷1836.59毫克

钾2461.13毫克

钠2054.64毫克

碘41.03微克

镁259.52毫克

铁10.64毫克

锌9.71毫克

硒220.92微克

铜0.99毫克

锰0.32毫克

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