青衣素心的做法
分类：韩国料理时间：2025-08-09 16:53:25浏览量（）
韩国料理青衣素心
韩国料理中的青衣素心，宛如春日清晨的嫩叶与花瓣，清新脱俗。这道菜以鲜嫩的蔬菜为主，搭配特制的韩式酱料，口感清爽，营养丰富。每一口都能感受到蔬菜的鲜甜与酱料的浓郁，仿佛置身于韩国的田园风光中。青衣素心的独特之处在于其简约而不简单，每一道工序都凝聚着厨师的匠心独运。它不仅是一道美食，更是一种生活态度的体现，让人在繁忙的生活中找到一丝宁静与美好。品味青衣素心，便是品味韩国料理的精髓所在。
青衣素心的做法
菜系及功效：韩国料理
青衣素心的制作材料：
主料：白菜4片,金针菇100g 芥兰20 g,胡萝卜20g,香菇10g
调料：滋采核桃油5ml ,盐5g,鸡精3g,胡椒粉5g
教您青衣素心怎么做，如何做青衣素心才好吃
1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝；
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟；
3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些；
4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；
5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
“油”其重要：
春季季节干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇粘滑脆嫩，胡萝素，营养全面，给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。
青衣素心配料及功效--青衣素心特色
韩国料理中的“青衣素心”可能指的是一种以蔬菜为主要成分，口感清淡、素雅的料理。虽然“青衣素心”并非一个特定的韩国传统料理名称，但我们可以根据其特点来推测其可能的配料和功效。
青衣素心特色配料：
1. 蔬菜：作为主要成分，青衣素心通常会使用各种新鲜蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜、豆芽等。
2. 海鲜：部分青衣素心料理中可能会加入一些海鲜，如虾仁、鱼片等，以增加口感的鲜美。
3. 豆腐或豆制品：豆腐或豆制品也是青衣素心料理中常见的配料，它们能够提供更丰富的植物蛋白。
4. 辣椒粉或辣椒酱：为了提升料理的辣味，有时会在青衣素心中加入辣椒粉或辣椒酱。
5. 蒜泥或姜末：蒜泥或姜末是常见的调味料，能够增添料理的风味。
6. 酱油、醋、盐等调味料：用于调整料理的口味。
青衣素心功效：
1. 富含膳食纤维：蔬菜和豆制品等食材富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 低热量、高营养：青衣素心料理通常热量较低，但营养丰富，适合追求健康饮食的人群。
3. 增强免疫力：蔬菜中的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，预防疾病。
4. 保持身材：由于青衣素心料理热量较低，适合作为减肥期间的饮食选择。
5. 舒缓情绪：蔬菜中的某些成分如维生素B族、镁等有助于缓解压力，改善情绪。
请注意，以上信息仅供参考，实际配料和功效可能因个人口味和料理方式的不同而有所差异。
如何做青衣素心才好吃
要制作韩国料理中的青衣素心（也称为白菜叶）菜品，可以尝试制作“韩式泡菜炒饭”。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 大白菜叶（青衣素心）2片
2. 熟白米饭 2杯
3. 韩国红辣椒粉 1汤匙
4. 大蒜瓣 2粒（切碎）
5. 韩国梨汁 1汤匙
6. 麻油 1茶匙
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将大白菜叶放入锅中，加入适量的水，煮至变软。捞出后用冷水冲洗干净，然后沥干水分。
2. 将煮好的白米饭放入碗中，加入1汤匙韩式红辣椒粉、切碎的大蒜、梨汁、麻油、盐和胡椒粉。用手抓匀，使米饭均匀地裹上调料。备用。
3. 在锅中加入适量的油，将锅加热至中火。将腌制好的米饭放入锅中，用铲子翻炒，使米饭受热均匀。
4. 当米饭开始变得微黄时，用锅铲将饭粒拨散，使其呈金黄色。炒至米饭完全熟透，呈现出诱人的光泽。
5. 最后，将炒好的米饭盛入盘中，再放入煮好的白菜叶作为装饰。现在，美味的韩式泡菜炒饭就制作完成了！
这道菜可以搭配泡菜汤或泡菜酱一起食用，口感更佳。你可以根据自己的口味调整辣椒粉的用量，以获得最符合自己喜好的辣度。
玉米炒豌豆香肠怎么炒 土豆炒蘑菇可以吃吗 炒南瓜花卷做法大全 红辣椒炒肉炒香菇好吃吗 鸡蛋炒酱炒香肠怎么炒的 高血脂可以吃韭菜炒螺吗 凤爪炒西葫芦怎么炒 葱蒜炒糊了还可以吃吗 常吃炒蚕豆祛湿吗好吗 蒜苔炒玉米辅食可以吃吗 炒咸鸡腿怎么炒好吃呢 鸭肉炒出油怎么炒才好吃 鸡块炒土豆减肥可以吃吗 炒鸡杂炒什么菜好吃 家庭冬瓜炒肉怎么炒 深圳酸菜豆角炒肉的做法 滴水芋炒鸭肉可以吃吗 腌好的腊肉怎样炒才好吃 青豌豆炒腊肉怎么炒 甜面酱炒肉怎样炒好吃
