家常菜麻酱莴笋尖的制作材料，麻酱莴笋叶的做法大全

麻酱莴笋尖

麻酱莴笋尖是一道清爽可口的凉菜，选用鲜嫩的莴笋尖，搭配特制的麻酱调味。莴笋尖爽脆可口，富含维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。麻酱的香浓口感与莴笋尖的清新相得益彰，既增加了食欲，又使口感更加丰富多变。这道小菜制作简单，适合四季食用。无论是作为开胃前菜，还是凉拌晚餐，都能让人感受到美食带来的愉悦。简单的一道麻酱莴笋尖，就能让味蕾享受到别样的清新与满足。

麻酱莴笋尖的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 消化不良食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱

口味：酱香味

工艺：拌

麻酱莴笋尖的制作材料：

主料：莴笋300克

调料：辣椒油4克,芝麻酱10克,甜面酱10克,盐3克,白砂糖4克,芝麻10克,花椒粉2克

教您麻酱莴笋尖怎么做，如何做麻酱莴笋尖才好吃

1. 取莴笋的嫩尖部分，去叶和外皮，洗净，先切成6厘米长的段，再切成细长，用精盐拌匀，腌渍3小时，除掉涩味；

2. 芝麻放入热锅内炒熟后磨成末；

3. 把辣椒油、白糖、精盐、甜酱、花椒粉、熟芝麻末、芝麻酱一并混合拌匀成调味料；

4. 将腌过的莴笋尖用清水洗净，沥干水分，放在大碗内，将调味料浇在莴笋尖上，拌匀即成。

家常菜麻酱莴笋尖的制作材料

家常菜“麻酱莴笋尖”是一道清爽可口、味道独特的凉拌菜，主要用到莴笋尖和麻酱作为主要材料。下面是这道菜的基本制作材料：

主要材料：

莴笋尖：200克左右（选择新鲜、嫩脆的莴笋尖）

芝麻酱（麻酱）：2-3汤匙（根据口味调整）

辅助调料（可根据个人口味添加）：

生抽：1汤匙

香醋：1/2汤匙（可选，增加酸味）

白糖：少许（提鲜，约1/2茶匙）

蒜末：1瓣（可选，增加香味）

香油：几滴（增加香气）

辣椒油：适量（喜欢辣味可加）

盐：少许（根据口味调整）

制作方法简要：

1. 莴笋尖洗净，去掉老根，切成小段或薄片。

2. 将莴笋尖放入沸水中焯水约1分钟，捞出过冷水，保持脆嫩。

3. 沥干水分后放入碗中。

4. 加入芝麻酱、生抽、香醋、糖、蒜末、香油等调料，拌匀即可。

这道菜口感爽脆，麻酱的香味浓郁，非常适合夏天食用。

麻酱莴笋叶的做法大全

麻酱莴笋叶是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏日小菜。以下是几种不同的麻酱莴笋叶做法：

蒜蓉麻酱莴笋叶

材料：

莴笋叶 300 克

大蒜 5 瓣

麻酱 2 汤匙

生抽 1 汤匙

白糖 少许

香醋 少许

鸡精 少许

盐 少许

清水 适量

芝麻油 适量

做法：

1. 莴笋叶洗净，焯水至断生，捞出沥干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 在碗中将麻酱、生抽、白糖、香醋、鸡精、盐和水调成麻酱汁。

4. 将蒜蓉放入麻酱汁中拌匀。

5. 将莴笋叶放入盘中，倒入调好的麻酱汁，撒上芝麻油拌匀即可。

芝麻酱拌莴笋叶

材料：

莴笋叶 300 克

麻酱 3 汤匙

生抽 1 汤匙

白糖 少许

香醋 少许

鸡精 少许

盐 少许

清水 适量

芝麻油 适量

做法：

1. 莴笋叶洗净，焯水至断生，捞出沥干水分。

2. 在碗中将麻酱、生抽、白糖、香醋、鸡精、盐和水调成麻酱汁。

3. 将莴笋叶放入盘中，倒入麻酱汁，拌匀即可。

芝麻酱拌莴笋叶（另一种做法）

材料：

莴笋叶 300 克

麻酱 2 汤匙

芝麻油 1 汤匙

白糖 少许

生抽 1 汤匙

香醋 少许

盐 少许

做法：

1. 莴笋叶洗净，焯水至断生，捞出沥干水分。

2. 在碗中将麻酱、白糖、生抽、香醋、盐和水调成麻酱汁。

3. 将莴笋叶放入盘中，倒入麻酱汁，淋上芝麻油拌匀即可。

小贴士：

1. 莴笋叶焯水时可以加入少许盐和食用油，这样能够去除苦味并增加颜色。

2. 调制麻酱汁时，可以根据个人口味调整比例，喜欢更浓郁的可以多放一些麻酱。

3. 拌莴笋叶时，可以用筷子或者勺子轻轻拌匀，避免破坏莴笋叶的形状。

希望这些做法能帮助您做出美味的麻酱莴笋叶！

KEY: 莴笋 麻酱 家常菜 材料 制作

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

青稞面粉蒸馒头做法 甜梨冰糖蒸止咳是趁热吃吗 孕吐可以吃蒸香蕉吗 感冒咳嗽可以吃蒸苹果吗 烤蚝蒸多长时间最好吃 肠胃炎可以蒸南瓜吃吗 米粉花甲怎么蒸好吃窍门 减肥早餐可以吃蒸鹅蛋吗 月经可以吃蒸红薯吗 小红南瓜怎么蒸好吃 蒸鸡蛋早上吃可以吗减肥 两岁可以吃蒸紫薯吗早餐 腊肠鸭脚怎么蒸好吃 小猪崽怎么蒸才好吃 豆筋怎样蒸包子好吃 家里蒸黄金鱼怎么蒸好吃 鼓椒蒸排骨做法食堂 春笋苗蒸几分钟好吃 9月宝宝可以吃蒸土豆吗 蒸小母鸡怎么蒸才好吃