私家菜贡淡炖鸡块好吃吗：补血食谱营养食疗食谱

私家菜，顾名思义，是私家享用的菜肴，它承载着家庭的温暖与味道。每一道私家菜都蕴含着厨师的匠心独运和对食材的敬畏之心。烹饪手法细腻，注重色、香、味、形的和谐统一，让人们在品尝的过程中，不仅满足味蕾，更感受到一种生活的仪式感。

私家菜通常选用新鲜、健康的食材，采用独特的烹饪方法，如慢炖、炒制等，保留了食材的原汁原味。每一口都能品尝到食材的鲜美与酱汁的浓郁，让人回味无穷。它不仅仅是一顿饭，更是一种文化的传承和生活态度的体现。

贡淡炖鸡块的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

贡淡炖鸡块的制作材料：

主料：母鸡500克

辅料：海虹200克,冬笋50克,香菇（鲜）25克,火腿15克

调料：大葱15克,料酒20克,姜5克,味精3克,盐10克

教您贡淡炖鸡块怎么做，如何做贡淡炖鸡块才好吃

1. 淡菜洗净泥沙，用沸水泡涨，剪去毛，洗净；

2. 鸡剁成块，加水1000克，入锅用中火煮5分钟，捞出洗净；

煮鸡的汤撇去浮沫，过滤倒入沙锅中，再把鸡块，淡菜放入，加盐、酒、姜、葱，上旺火烧沸，转微火炖至八成酥，加入笋块、香菇、火腿片，再炖至酥透，拣去葱、姜，调入味精即成。

私家菜贡淡炖鸡块好吃吗

私家菜贡淡炖鸡块是一道非常受欢迎的菜肴，以其独特的风味和鲜美的口感而著称。这道菜通常选用新鲜的鸡肉，搭配各种香料和调味品，经过慢火炖煮，使鸡肉变得非常嫩滑，汤汁浓郁。如果你喜欢炖菜和鸡肉，那么这道菜应该会非常合你的口味。当然，每个人的口味不同，建议你可以尝试一下，看看是否符合你的喜好。

补血食谱营养食疗食谱

补血食谱和营养食疗食谱有很多种，下面是一些常见的补血食物和食谱：

一、补血食物

1. 黑芝麻：黑芝麻富含铁质，有助于补血。

2. 红枣：红枣是补血的佳品，含有丰富的维生素C和铁质。

3. 桂圆：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高。

4. 菠菜：菠菜富含铁元素和维生素，有助于补血。

5. 猪肝：猪肝是补血的良好来源，含有丰富的铁质和维生素A。

6. 红肉：如牛肉、羊肉等，富含铁质和蛋白质，有助于补血。

7. 豆类：如黄豆、黑豆等，含有丰富的铁质和蛋白质，有助于补血。

8. 坚果：如核桃、杏仁等，富含铁质和维生素E，有助于补血。

二、补血食谱

1. 当归生姜羊肉汤

@ 原料：羊肉500克，当归50克，生姜60克。

@ 做法：将羊肉洗净、切块，与当归、生姜一同放入砂锅中，加水适量，炖煮1-2小时，加盐调味即可。

2. 黑木耳红枣汤

@ 原料：黑木耳10克，红枣15枚。

@ 做法：将黑木耳、红枣洗净，一同放入锅中，加水适量，炖煮至软烂，加糖调味即可。

3. 菠菜猪肝汤

@ 原料：菠菜250克，猪肝100克，盐适量。

@ 做法：将菠菜洗净、切段，猪肝切片。将菠菜、猪肝一同放入锅中，加水适量，煮沸后加盐调味即可。

4. 黄豆枸杞粥

@ 原料：黄豆50克，枸杞子20克，大米100克。

@ 做法：将黄豆、枸杞子、大米洗净，一同放入锅中，加水适量，煮成粥即可。

5. 桂圆红枣粥

@ 原料：桂圆肉15克，红枣5枚，大米100克。

@ 做法：将桂圆肉、红枣、大米洗净，一同放入锅中，加水适量，煮成粥即可。

以上食谱仅供参考，如有需要，建议咨询专业营养师或中医的建议。同时，在补血过程中要注意保持饮食均衡，避免过度节食或偏食。

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