分类:菜谱知识时间:2025-08-14 17:01:22浏览量()
番茄荔枝鸡的优势
番茄荔枝鸡是一道色香味俱佳的菜品,其优势显著。它巧妙地将番茄的酸甜与荔枝的鲜美相结合,口感层次丰富,令人回味无穷。荔枝肉的鲜嫩多汁与番茄的爽口相得益彰,使得整道菜肴既美味又营养。此外,番茄荔枝鸡的制作过程简单易学,适合家常享用。其丰富的色彩搭配也让人食欲大增,是餐桌上的亮点。无论是作为家常美食还是宴客佳肴,番茄荔枝鸡都能展现出其独特的魅力,深受食客们的喜爱。
菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:酸甜味
工艺:焦溜
番茄荔枝鸡的制作材料:
主料:鸡肉200克,荔枝80克
辅料:鸡蛋100克,洋葱(白皮)25克
调料:小麦面粉50克,番茄酱50克,白砂糖75克,盐2克,胡椒粉1克,植物油20克,面包屑100克
番茄荔枝鸡的特色:
色泽金红,酸甜脆香。
教您番茄荔枝鸡怎么做,如何做番茄荔枝鸡才好吃
1.将鸡脯肉、去壳后的荔枝肉斩成细茸,加鸡蛋和少许盐、胡椒粉、面粉拌均匀,挤成荔枝般大小的丸子沾上面粉,沾上鸡蛋液,再酿上面包渣。
2.勺内放宽油,烧至六成热时放入鸡球炸透呈金黄色捞出撂在盘中。
3.勺内放少许油,加元葱(切末)炒香,放番茄酱、白糖和适量清汤、盐调好口味,淋水淀粉勾汁,淋明油浇在鸡球上即成。
番茄荔枝鸡的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
私家菜番茄荔枝鸡是一道美味且富有营养的菜肴,其组成成分包括番茄、荔枝和鸡肉。以下是关于这道菜的营养价值分析:
1. 番茄:
番茄富含维生素C、维生素A、维生素E以及番茄红素等抗氧化物质。
它有助于增强免疫力,保护视力,促进胃肠蠕动,缓解口干舌燥。
番茄中的果酸还能促进铁的吸收。
2. 荔枝:
荔枝是优质的热带水果,含有丰富的糖分、蛋白质、各种维生素及钙、磷、铁等矿物质。
荔枝中的糖类、蛋白质、各种维生素及钙、磷、铁等矿物质,对人体的生长发育、血液循环、病后恢复等有较好的功效。
3. 鸡肉(虽然具体种类未说明,但通常指鸡胸肉或鸡腿肉等):
鸡肉是优质蛋白质的来源,含有人体必需的各种氨基酸,易于消化吸收。
鸡肉还富含B族维生素,有助于缓解疲劳、增强体力。
鸡肉中的脂肪含量相对较低,适合需要控制脂肪摄入的人群。
综合来看,私家菜番茄荔枝鸡具有以下营养价值:
提供丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力和保持身体健康。
蛋白质含量高,易于消化吸收,有助于肌肉的生长和修复。
低脂肪,适合健康饮食需求。
请注意,虽然这道菜营养丰富,但应适量食用,避免过量摄入导致消化不良或其他不适。此外,对于特定人群(如糖尿病患者、过敏体质者等),在食用前应咨询医生或营养师的建议。
营养不良的食谱应该注重营养均衡,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。以下是一些不重样的菜谱建议:
周一:
早餐:燕麦粥、水煮鸡蛋、新鲜水果
午餐:番茄炒蛋、清蒸鱼、糙米饭
晚餐:豆腐炖菌菇、肉末茄子、玉米粥
周二:
早餐:全麦面包、牛奶、新鲜橙汁
午餐:黄瓜炒鸡蛋、红烧鸡翅、荞麦面
晚餐:酸辣土豆丝、肉末豆腐、紫米饭
周三:
早餐:酸奶、水果沙拉、全麦面包
午餐:糖醋排骨、清蒸鲈鱼、小米粥
晚餐:炒时蔬、红烧牛肉、玉米面饼
周四:
早餐:鸡蛋灌饼、豆浆、水煮玉米
午餐:西蓝花炒鸡胸肉、红烧带鱼、玉米粥
晚餐:酸辣白菜、肉末冬瓜、馒头
周五:
早餐:煎饼果子、牛奶、新鲜水果
午餐:清蒸鳕鱼、炒豆芽、红薯粥
晚餐:红烧排骨、炒空心菜、紫米饭
周六:
早餐:豆腐脑、豆浆、水煮鸡蛋
午餐:宫保鸡丁、清蒸虾、糙米饭
周日:
早餐:煎蛋、全麦面包、新鲜橙汁
午餐:炒时蔬、红烧鲈鱼、小米粥
晚餐:酸辣木耳、肉末茄子、馒头
请注意,以上菜谱仅供参考,具体食材和烹饪方式可以根据个人口味和营养需求进行调整。同时,保证食物的多样性和适量摄入,才能更好地满足身体对各种营养素的需求。
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