[美味粥汤丝瓜滑片汤经典做法]丝瓜滑肉汤

丝瓜滑片汤是一道健康美味的汤品，其优势显著。丝瓜含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、凉血通络的功效，特别适合夏季饮用。滑片作为汤中的食材，口感滑嫩，不仅增加了食欲，还使汤品更加鲜美。此外，丝瓜滑片汤的制作方法简单，成本低廉，非常适合家庭日常食用。该汤品营养丰富，既能为身体提供必要的能量，又能预防和治疗一些常见疾病，真正做到了一举多得。

美味粥汤丝瓜滑片汤经典做法

丝瓜滑片汤的做法

菜系及功效：美味粥汤

丝瓜滑片汤的制作材料：

主料：丝瓜一斤,肉片三两,碎米芽菜两大匙,淀粉两匙。

丝瓜滑片汤的特色：

肉片又嫩又滑，丝瓜又耙双清香

教您丝瓜滑片汤怎么做，如何做丝瓜滑片汤才好吃

1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块，肉切薄片用淀粉、盐一小匙抓匀码味。

2、锅置火上放油烧至六成热，放入芽菜（没有芽菜的话，用榨菜代替也行）炒出香味。

3、加入约一升水，烧沸后倒入丝瓜块。

4、放适量盐和一大匙油（如果用汤煮的话，那就不再放油了，化猪油很香，但不利于身体健康），加盖煮至丝瓜耙“PA”熟后，把肉片铺在汤面。注意不要乱搅动，不然会把肉片上的淀粉搅到汤里，汤就会变得很稠，不好看。

5、当肉片上的演粉凝固后，把肉片翻沉到汤底，煮约半分钟后搅匀盛起，上桌，开吃。