[家常菜清汤冬瓜燕的正宗做法]利尿食谱不重样的菜谱

清汤冬瓜燕确实是一道美味佳肴。冬瓜本身清爽可口，富含膳食纤维和维生素，有助于消暑解渴、清热解毒。而燕窝则滋补养颜，含有丰富的蛋白质和氨基酸，两者搭配在一起，既美味又营养。

在制作清汤冬瓜燕时，只需将冬瓜切片与燕窝一同炖煮，待冬瓜熟透后即可食用。汤汁清新爽口，冬瓜的清甜与燕窝的醇厚相互融合，让人回味无穷。此外，这道菜还适合各个年龄段的人群食用，尤其适合夏天饮用，既美味又健康。因此，清汤冬瓜燕绝对是一道值得一试的佳肴。

清汤冬瓜燕的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱

口味：本味咸鲜

工艺：煮

清汤冬瓜燕的制作材料：

主料：冬瓜500克

辅料：澄粉200克

调料：香油10克,盐3克,香菜10克,姜10克,味精2克,胡椒粉3克

清汤冬瓜燕的特色：

冬瓜色白而透明，汤清如水，清鲜软润，味道鲜美。

教您清汤冬瓜燕怎么做，如何做清汤冬瓜燕才好吃

1. 将净冬瓜切片，再将一端刀切成细丝，形如木梳状。

2. 将木梳状冬瓜片均匀裹上淀粉，下入鸡汤中用小火焯熟后捞出，再放入凉鸡汤中冰镇。

3. 另起锅，倒入鸡汤，放入冰镇过的冬瓜，加精盐、姜丝、味精和粉调味，淋入香油，撒上少许香菜末即成。

清汤冬瓜燕的制作要诀：1. 刀工讲究，制作技法精细，冬瓜丝要切得均匀一致。

2. 把握好火候，调料调配得当，味道清淡适口。

3. 将冬瓜蘸淀粉焯水，可使口感滑嫩。

4. 此菜需鸡汤约1300克。

小帖士-健康提示：

1. 冬瓜具有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的功效，食之能渗湿，益脾胃，减脂降压，利便。

2. 冬瓜富含维生素B和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

家常菜清汤冬瓜燕的正宗做法

以下是清汤冬瓜燕的正宗做法：

食材准备：

冬瓜1块、火腿适量、虾仁适量、干贝适量、蛋清1个、葱姜适量、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油

步骤：

1. 将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入开水中焯烫至透明状捞出，放入清水中浸泡备用。

2. 火腿切末，虾仁洗净剁碎，干贝泡发后撕成丝。

3. 取适量冬瓜片，在上面抹上一层淀粉，放上虾仁碎、干贝丝，再盖上一片冬瓜片，捏成燕子形状。

4. 锅中烧开水，放入捏好的冬瓜燕，小火煮至熟透捞出，放入汤碗中。

5. 另起锅，加入适量清水，放入葱姜、料酒，煮开后捞出葱姜，加入盐、胡椒粉调味，淋入蛋清液轻轻搅匀，制成清汤。

6. 将清汤倒入装有冬瓜燕的汤碗中，撒上火腿末，淋上香油即可。

利尿食谱不重样的菜谱

1. 西瓜汁：西瓜含有丰富的水分，可以帮助身体排出多余的水分和盐分。

2. 柠檬水：柠檬富含维生素C，可以帮助身体排毒。

3. 菠菜汤：菠菜富含铁质和维生素，可以帮助补血和排毒。

4. 番茄蛋汤：番茄富含抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基。

5. 黑豆水：黑豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以帮助消化和排毒。

6. 红薯粥：红薯含有丰富的膳食纤维和维生素A，可以帮助改善视力和消化。

7. 绿豆汤：绿豆富含蛋白质和矿物质，可以帮助消除水肿。

8. 海带排骨汤：海带含有丰富的碘，可以帮助调节身体的新陈代谢。

9. 紫菜鸡蛋汤：紫菜富含碘，可以帮助提高免疫力。

10. 蒸南瓜：南瓜含有丰富的维生素A和膳食纤维，可以帮助改善视力和消化。

以上都是些清淡易做的利尿食谱，希望对你有所帮助。

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