[药膳偏方润肺菜干汤的做法步骤]菜干汤什么功效

药膳偏方优势

药膳偏方，传统与现代的完美结合。它取药物之性，食物的之味，通过科学配比，达到防病治病、强身健体的效果。其优势在于：

1. 个性化定制：根据个人体质和需求，量身定制专属药膳方案。

2. 天然安全：选用天然食材与药材，无副作用，更放心。

3. 调理身体：既可预防疾病，又可辅助治疗，全面调理身体机能。

4. 文化传承：蕴含中华文化的精髓，既美味又养生，是健康生活的好选择。

润肺菜干汤的做法

菜系及功效：药膳偏方

润肺菜干汤的制作材料：

主料：猪肺１副,白菜干２００克。药物：罗汉果半个,光杏仁２０克,蜜枣８粒。

润肺菜干汤的特色：

清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。

教您润肺菜干汤怎么做，如何做润肺菜干汤才好吃

猪肺灌水洗净切块，白菜干浸洗切段，加罗汉果、光杏仁、清水８碗，煲３小时，饮汤食猪肺。

药膳偏方润肺菜干汤的做法步骤

药膳偏方润肺菜干汤是一道具有润肺、清热、解毒功效的汤品，适合秋冬季节或干燥气候下食用。以下是制作这道汤的步骤：

材料：

菜干（白菜干或雪里蕻干）100克

瘦肉200克

枸杞10克

红枣5颗

生姜3片

盐适量

清水适量

步骤：

1. 准备材料：

菜干提前用清水浸泡30分钟，洗净后切成小段。

瘦肉洗净，切成小块。

红枣去核，枸杞洗净备用。

生姜切片。

2. 焯水：

将切好的瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出瘦肉，用清水冲洗干净。

3. 煮汤：

在锅中加入适量清水，放入焯过水的瘦肉、菜干、红枣和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖1-1.5小时。

在醉后15分钟加入枸杞，继续炖煮。

4. 调味：

炖煮至瘦肉和菜干熟烂，加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

5. 出锅：

将煮好的润肺菜干汤盛出，即可食用。

小贴士：

菜干的种类可以根据个人喜好选择，如白菜干、雪里蕻干等。

炖汤时，火候要控制好，先大火煮沸，再小火慢炖，这样汤的味道会更加浓郁。

枸杞不宜过早加入，以免煮得太烂，影响口感和营养。

这道润肺菜干汤不仅味道鲜美，而且具有很好的润肺效果，适合干燥季节或有肺热、咳嗽等症状的人群食用。

菜干汤什么功效

菜干汤是一种营养丰富的汤品，具有多种功效，主要包括以下几个方面：

1. 补充营养：菜干是由各种蔬菜制作而成的，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分。在炎热的天气里，喝菜干汤可以及时补充人体所需的营养物质，有助于增强体质。

2. 清热解毒：菜干汤中的蔬菜富含膳食纤维和维生素，这些物质具有促进新陈代谢的作用，并且可以帮助体内毒素排出，从而达到清热解毒的效果。

3. 润肠通便：菜干含有大量植物粗纤维，这些膳食纤维能吸水膨胀，软化粪便，增加粪便体积，促进肠蠕动，有助于缓解便秘和其他消化问题。

4. 补气补血：菜干富含铁元素，这是一种重要的造血原料。适量食用菜干汤可以为身体提供造血所需的原料，从而在一定程度上起到补气补血的作用。

5. 健脾开胃：菜干汤中的蔬菜口感鲜美，能够刺激味蕾，提高食欲。同时，蔬菜也富含多种维生素和矿物质，有助于改善脾胃功能，增进食欲。

6. 促进消化：菜干富含膳食纤维，这些膳食纤维能促进胃肠道蠕动和消化液分泌，有助于食物的消化与吸收，从而改善消化不良等症状。

请注意，虽然菜干汤具有诸多功效，但应适量食用。过量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于高血脂、高血糖、高血压等疾病患者，在食用前应咨询医生意见。

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