什锦水果羹的做法

饮品什锦水果羹

饮品什锦水果羹，是一道清新可口的甜品。精选时令水果，如苹果、香蕉、葡萄等，搭配新鲜百合、银耳，炖煮而成。每一口都能品尝到水果的酸甜与香浓，还有莲子的软糯口感。不仅色彩缤纷，让人食欲大增，而且营养丰富，具有润肺解暑、美容养颜的功效。适合夏日饮用，既能消暑解渴，又能补充身体所需维生素和矿物质。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这款什锦水果羹都是绝佳的选择，让人回味无穷。

什锦水果羹的做法

菜系及功效：时尚饮品

什锦水果羹的制作材料：

主料：白兰瓜150克,鲜百合150克 黄河蜜50克,鲜桃50克,草莓50克,西米 冰糖300克

什锦水果羹的特色：

清热解暑，是盛夏极佳的饮品。

教您什锦水果羹怎么做，如何做什锦水果羹才好吃

1、将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后，切成约1.5厘米的方丁，鲜百合去根洗净泥沙，草莓除去根叶洗净备用；

2、将百合放入开水锅内略煮片刻，黄河蜜、鲜桃、白兰瓜略微汆水即可；

3、锅内加入适量清水，放入冰糖，待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后，放入白兰瓜、黄河蜜、鲜桃和西米再煮约20分钟后放入草莓即可。

什锦水果羹配料及功效--什锦水果羹特色

什锦水果羹的配料通常包括多种新鲜水果（如苹果、香蕉、葡萄、草莓等）、天然甜味剂（如冰糖、蜂蜜）、以及一些辅助食材（如枸杞、红枣等）。这些配料经过精心搭配和烹饪，不仅使什锦水果羹口感丰富、美味可口，还具有一定的营养价值和健康益处。

以下是什锦水果羹的一些特色：

1. 口感层次丰富：什锦水果羹中的各种水果成分相互融合，既有水果的爽脆口感，也有果肉的细腻滑嫩，再加上甜味剂的甜蜜，使得整道甜品口感层次丰富，令人回味无穷。

2. 色彩缤纷：什锦水果羹的配料中各种颜色的水果组合在一起，呈现出五彩斑斓的视觉效果，让人食欲大增。

3. 营养价值高：什锦水果羹中的水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和保持皮肤健康。

4. 低糖低脂：为了满足不同人群的需求，什锦水果羹通常采用低糖低脂的配方，既能满足甜食欲望，又不会增加过多热量负担。

5. 易于消化：什锦水果羹中的水果和食材经过炖煮后，变得更加软糯易消化，适合各个年龄段的人群食用，特别是老人和儿童。

6. 文化寓意：什锦水果羹作为一种甜品，也承载着一定的文化寓意。它代表着团圆和美满，寓意着家人团聚时的欢乐和温馨。

总之，什锦水果羹以其独特的口感、丰富的色彩、高营养价值以及低糖低脂的特点，成为了许多人喜爱的健康甜品。

如何做什锦水果羹才好吃

制作什锦水果羹，你需要准备以下食材和步骤：

食材：

水果（如苹果、香蕉、葡萄、草莓、凤梨、奇异果等）适量，根据个人口味选择。

糯米粉适量。

冰糖适量，根据个人口味调整。

清水适量。

步骤：

1. 准备水果：

将各种水果洗净，去皮去核，切成小块或小片。

如果使用较大的水果，可以切成两半或四块以便烹饪。

2. 煮水果：

在锅中加入适量的清水，大火烧开。

放入切好的水果块，用中小火煮至水果变软，这通常需要5-10分钟。

3. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，水果汤汁变甜。

4. 勾芡：

将糯米粉用水调成无颗粒的糊状，然后慢慢倒入煮水果的汤汁中，边倒边搅拌，以防止糯米粉结块。

继续煮至汤汁变得浓稠，能够覆盖勺背。

5. 出锅装盘：

关火，将煮好的什锦水果羹倒入碗或盘中。

如果喜欢，可以在表面撒上一些切碎的水果或糯米粉作为装饰。

6. 冷却后食用：

让什锦水果羹自然冷却，或者放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

小贴士：

选择新鲜、成熟的水果，这样煮出来的水果羹才会更加美味。

根据个人口味，可以适量添加其他水果，如橙子、菠萝等。

糯米粉的量可以根据汤汁的浓稠度适当调整，如果不喜欢太浓稠，可以适量减少糯米粉的用量。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的什锦水果羹了！

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