香芒牛柳卷的做法

澳洲菜香芒牛柳卷是一道融合了澳洲风味与中式烹饪的佳肴。选用新鲜牛柳，搭配上澳洲特有的香草和香料，再覆盖上熟透的芒果，使得整道菜品充满了浓郁的果香和奶香。牛柳经过精心腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，与芒果的甜味相互映衬，口感层次丰富。此外，澳洲菜香芒牛柳卷还融入了中式卷饼的便捷性，方便食用。这道菜品不仅展现了澳洲食材的独特魅力，也融入了中式的烹饪智慧，是美食界的一道创新佳肴，深受食客们的喜爱。

香芒牛柳卷的做法

菜系及功效：澳洲菜谱

香芒牛柳卷的制作材料：

主料：牛柳2片,茫果1个,盐少许,鸡精少许,淀粉少许,油少许。

教您香芒牛柳卷怎么做，如何做香芒牛柳卷才好吃

1、牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。

2、茫果去皮，切成两条跟牛柳片差不多长短的条，其余的全部打成泥备用。

3、腌好的牛柳片卷上茫果条，边缘用少许淀粉粘合。

4、锅中加入许油，把牛柳卷放进去煎至表面金黄即可盛盘。

5、在煎好的牛柳卷上可以直接浇上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少许糖加热后再浇上。但要注意，茫果受热时间长会变色，所以加热的时间要很短。

贴士：

1、牛柳片要尽量切得薄一些，可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。

2、在煎好的牛柳卷上直接浇打好的茫果泥就很好吃了，如果不喜欢凉的可以把茫果泥加糖后加热，但颜色不太好看。

香芒牛柳卷配料及功效--香芒牛柳卷特色

澳洲菜香芒牛柳卷的特色主要体现在其丰富的配料和独特的烹饪方法上。以下是关于澳洲菜香芒牛柳卷的配料及功效，以及对其特色的详细分析：

配料

1. 澳洲和牛：澳洲和牛以其高蛋白、低脂肪、高营养价值而著称。其肉质鲜嫩多汁，是制作牛柳卷的上等选择。

2. 芒果：澳洲盛产热带水果芒果，其果肉细腻、香气浓郁。在牛柳卷中加入芒果，不仅增加了口感的层次感，还使其带有淡淡的果香。

3. 洋葱：洋葱是常见的调味蔬菜，其辛辣味能提升菜肴的整体风味。在澳洲菜香芒牛柳卷中，洋葱的加入使味道更加丰富。

4. 金针菇：金针菇口感爽脆，营养丰富。将其与牛柳卷搭配，既增加了口感的多样性，又丰富了营养成分。

5. 芝士：优质的芝士能增添奶香味和口感，为澳洲菜香芒牛柳卷增添丰富的口感层次。

功效

1. 增强免疫力：澳洲和牛富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强人体免疫力。

2. 促进消化：洋葱和金针菇等蔬菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 补充能量：芒果等水果富含糖分和维生素，能为身体提供所需的能量。

4. 抗氧化：芒果中的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。

特色

1. 口感丰富：澳洲菜香芒牛柳卷将澳洲和牛、芒果、洋葱、金针菇等多种食材巧妙地融合在一起，形成了口感丰富多样的美味佳肴。

2. 风味独特：通过巧妙的搭配和烹饪方法，澳洲菜香芒牛柳卷将各种食材的香气完美地融合在一起，形成了独特的风味。

3. 营养均衡：该菜品不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，还注重蔬菜和水果的搭配，使营养更加均衡。

4. 新颖美味：澳洲菜香芒牛柳卷将传统的牛柳卷与现代的烹饪理念相结合，展现了一种新颖美味的饮食体验。

总之，澳洲菜香芒牛柳卷凭借其丰富的配料、独特的烹饪方法和显著的功效，成为了人们喜爱的美食之一。

如何做香芒牛柳卷才好吃

要制作美味的澳洲菜香芒牛柳卷，可以参考以下步骤：

材料：

牛柳肉 200 克

香芒 1 个

洋葱 1 个

大蒜 3 瓣

生抽、老抽、盐、黑胡椒粉 适量

油 适量

步骤：

1. 将牛柳肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、黑胡椒粉腌制 15 分钟。

2. 洋葱切丝，大蒜切末备用。

3. 将香芒去皮去核，切成小块备用。

4. 在一个碗中将腌制好的牛柳肉、洋葱丝和大蒜末混合均匀。

5. 将香芒块放入牛柳肉混合物中，轻轻搅拌均匀。

6. 将搅拌好的混合物分成若干份，将每份卷入牛柳肉中，用手轻轻卷起。

7. 在锅中加入适量的油，烧热后放入卷好的香芒牛柳卷，两面煎至金黄色即可。

8. 最后可以撒上一些葱花或者柠檬汁作为点缀。

这样，美味可口的澳洲菜香芒牛柳卷就做好了。

KEY: 卷上 打好 鸡精

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