湘菜竹叶菜鸡片汤的简单快速做法，清热解毒食谱营养调理食谱

竹叶菜鸡片汤

竹叶菜鸡片汤是一道健康美味的家常汤品。精选嫩绿的竹叶菜，搭配鲜嫩的鸡片，经文火慢炖，汤色清亮，味道鲜美。竹叶菜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒的功效；鸡片则口感滑嫩，营养丰富。在炖煮过程中，竹叶菜的清香与鸡片的鲜香交织在一起，产生令人垂涎的香气。此外，该汤品还具有低脂肪、高蛋白的特点，非常适合家庭日常饮用。无论是作为早餐还是晚餐后的甜品，竹叶菜鸡片汤都能为您带来满满的幸福感与满足感。

竹叶菜鸡片汤怎么做好吃

类别 四川菜 营养不良食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 竹叶菜150克 鸡胸脯肉300克
调料 盐5克 味精2克 胡椒2克

竹叶菜鸡片汤的做法

1.把竹叶菜洗净沥尽水；
2.鸡脯肉切片，码味上芡待用；
3.锅置火上，加入清汤、盐、味精、胡椒调好味，烧开；
4.然后打去浮沫，下入鸡片，浮起时灌入汤盅即成。

竹叶菜鸡片汤制作提示

1.鸡肉码芡时要吃够盐分和水，提上劲；
2.竹叶菜可直接放入汤盅要汤冲，不用下锅煮。
3.此菜乃是将它配以鸡脯肉制成，汤鲜清香，竹叶菜碧绿，鸡片雪白细嫩，成菜清淡素雅。

竹叶菜鸡片汤的食谱营养

鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片

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竹叶菜鸡片汤的营养成分

能量459.5千卡

蛋白质63.39克

脂肪15.5克

碳水化合物18.12克

膳食纤维1.85克

胆固醇246毫克

维生素a1095.2微克

维生素c130.5毫克

维生素e0.66毫克

胡萝卜素6286.2微克

核黄素0.83毫克

硫胺素0.26毫克

烟酸33.79毫克

钙321.14毫克

磷704.02毫克

钾1017.86毫克

钠2232.05毫克

镁86.8毫克

铁10.16毫克

锌1.57毫克

硒31.72微克

铜0.2毫克

锰0.07毫克

竹叶菜鸡片汤的做法大全教您竹叶菜鸡片汤怎么做好吃,竹叶菜鸡片汤的家常做法。

湘菜竹叶菜鸡片汤的简单快速做法

竹叶菜鸡片汤的做法并不复杂，在湘菜中属于清淡鲜美的汤品，以下是简单快速的做法：

食材准备

鸡胸肉150克

竹叶菜200克

鸡蛋1个

生姜1块

大蒜2瓣

料酒1勺

盐适量

生抽1勺

淀粉1勺

食用油适量

做法步骤

1. 将鸡胸肉洗净，切成薄片，放入碗中。加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。

2. 竹叶菜洗净，切成段。生姜切丝，大蒜切末备用。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入竹叶菜焯水至断生，捞出沥干水分，放入汤碗底部铺好。

4. 另起锅，倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋，煎成荷包蛋盛出备用。

5. 锅中再加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香。

6. 加入适量清水，大火烧开。

7. 放入腌制好的鸡片，煮至鸡肉变色熟透。

8. 放入煎好的荷包蛋，加盐调味。

9. 将煮好的汤倒入装有竹叶菜的汤碗中即可。

这样一碗鲜美的湘菜竹叶菜鸡片汤就做好啦，整个过程快速又简单，你可以根据个人口味适当调整调料用量。

清热解毒食谱营养调理食谱

清热解毒食谱和营养调理食谱有很多种，下面列举一些常见的食谱及其主要食材和功效：

清热解毒食谱

1. 绿豆汤

食材：绿豆、冰糖。

功效：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。

2. 菊花茶

食材：菊花、枸杞。

功效：菊花能够清热解毒，枸杞有滋补肝肾的作用。

3. 荷叶粥

食材：荷叶、大米、冰糖。

功效：荷叶具有清热解暑、升发清阳的功效。

4. 西瓜汁

食材：西瓜。

功效：西瓜性凉，具有清热解暑、生津止渴的作用。

5. 绿豆薏米粥

食材：绿豆、薏米、红枣。

功效：绿豆和薏米都具有清热解毒的功效，红枣则能补中益气。

营养调理食谱

1. 银耳莲子羹

食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。

功效：银耳和莲子都具有滋阴润燥、养心安神的作用，搭配红枣和冰糖可以增强滋补效果。

2. 枸杞炖鸡汤

食材：鸡肉、枸杞、姜片。

功效：鸡肉富含蛋白质，枸杞则有滋补肝肾、明目润肺的作用。

3. 百合炖香蕉

食材：百合、香蕉、冰糖。

功效：百合能够养阴润燥、清心安神，香蕉则能润肠通便、提供能量。

4. 番茄炒鸡蛋

食材：番茄、鸡蛋、盐、食用油。

功效：番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、清热解毒的作用；鸡蛋则能补充蛋白质和多种微量元素。

5. 清炒苦瓜

食材：苦瓜、蒜片、食用油、盐。

功效：苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效，搭配蒜片可以增加口感和风味。

请注意，以上食谱仅供参考，具体食材和做法可能因个人口味和健康状况而有所不同。在食用清热解毒食物时，应注意适量，避免过量摄入导致身体不适。同时，保持良好的作息习惯和饮食习惯也是保持身体健康的重要因素。

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