家常菜麻辣笋块好吃又简单的做法：感冒食谱营养搭配怎么做

家常菜简介

家常菜是日常生活中醉朴实、醉日常的菜肴，它承载着家的味道和情感。每一道家常菜都蕴含着厨师的匠心独运，简单却不失美味。红烧肉，肥而不腻，入口即化；鱼香茄子，鲜香四溢，让人回味无穷；还有那清炒时蔬，鲜嫩可口，营养丰富。家常菜不仅满足了人们的口腹之欲，更在寒冷的冬日里带来了一丝温暖。它们是一家人围坐在一起，共享美食的欢乐时光，也是中华文化中不可或缺的一部分。

麻辣笋块的做法

菜系及功效：家常菜谱 感冒食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱

口味：麻辣味

工艺：炒

麻辣笋块的制作材料：

主料：冬笋300克

调料：色拉油30克,芝麻酱25克,香油15克,辣椒油15克,盐4克,味精2克

麻辣笋块的特色：

油亮有光，脆嫩麻辣鲜香。

教您麻辣笋块怎么做，如何做麻辣笋块才好吃

1. 将冬笋去老梗，切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方块；

2. 炒锅放火上，放入色拉油，油温达五成热；

3. 下入冬笋块炸1分钟左右，倒入漏锅控净油；

4. 另用锅加入辣椒油、芝麻酱、精盐、清水25克，再放入冬笋块；

5. 改用小火烧2分钟左右，待汤汁稠浓；

6. 放入味精，颠翻几下，淋麻油即成。

麻辣笋块的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

家常菜麻辣笋块好吃又简单的做法

家常菜麻辣笋块的做法

所需材料：

1. 笋块 500克

2. 青蒜苗 适量

3. 干辣椒 适量（根据口味调整）

4. 花椒 适量

5. 生姜 适量

6. 大蒜 适量

7. 食用油 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 料酒 适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 笋块用清水洗净，沥干水分。

2. 青蒜苗洗净，切成小段。

3. 干辣椒剪成小段，花椒备好。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧至七成热时放入花椒，小火炒香。

2. 加入干辣椒段，小火炒至微焦但不过焦黑。

3. 放入生姜片和大蒜片，翻炒出香味。

4. 接着放入笋块，大火快炒。

5. 加入适量的盐、白糖和料酒，调味。

6. 继续翻炒均匀，让笋块充分吸收调料的味道。

7. 醉后加入青蒜苗段，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

* 炒笋块时要用大火快炒，以保持笋块的鲜嫩口感。

* 可以根据个人口味适量调整辣椒和花椒的用量。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

这道家常菜麻辣笋块香辣可口，简单易做，非常适合家庭日常食用。

感冒食谱营养搭配怎么做

感冒时，合理的食物搭配有助于恢复健康。以下是一些建议的感冒食谱营养搭配：

早餐：

1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，有助于维持肠道健康，同时提供能量。

2. 全麦面包：全麦面包含有丰富的B族维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。

3. 鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，有助于身体修复受损组织。

午餐：

1. 蔬菜沙拉：以生菜、西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜为主，搭配低脂酸奶或柠檬汁调味，既美味又营养。

2. 瘦肉粥：瘦猪肉富含铁质和蛋白质，有助于补充因感冒导致的流失。

3. 米饭：米饭是主食，提供身体所需的能量。

晚餐：

1. 鱼片粥：鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症和促进康复。

2. 蔬菜汤：以胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜为主，搭配一些鸡肉高汤，既美味又营养。

3. 面包：选择全麦或杂粮面包，提供能量和膳食纤维。

此外，在感冒期间，还可以适量喝一些温开水，有助于稀释痰液，缓解咳嗽症状。同时，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重身体负担。

请注意，以上建议仅供参考，具体的食谱应根据个人口味和身体状况进行调整。如果症状持续加重或出现其他不适，请及时就医。

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